Светлана
23.03.2023 19:19
Легкая закуска на черешках сельдерея
Калорийность - 72.5 кКал; белки - 4 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сельдерей | 154 г |
| Морковь | 55 г |
| Греческий йогурт 2% | 98 г |
| Кедровый орех, сушеный | 17 г |
| Чеснок | 6 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Непременное условие правильного Питания диабетиков - это его
дробность. Легким и вместе с тем сытным закускам отводится особая
роль. Сельдерей - просто волшебное растение. В нем столько
витаминов и полезных минеральных веществ, что многие относятся к
нему как к лекарству. В черешковом сельдерее всего этого богатства
в три раза больше, чем в корневом. А ещё он просто вкусный, свежий,
сочный и хрустящий!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тщательно промойте сельдерей, удалите подсохшие части. Отрежьте у
черешков от широкого конца по куску длиной 7 см - у вас получится
этакое подобие ложек.
Шаг 2.
Кедровые орешки измельчите ножом в крошку.
Шаг 3.
Морковь натрите на мелкой терке, чеснок мелко порубите, смешайте
все с йогуртом и свеже смолотым перцем и зирой. Два мелких куска
сельдерея мелко мелко порубите и смешайте.
Шаг 4.
Разложите приготовленную смесь на «ложки» из сельдерея и поставьте
в холодильник до подачи на стол.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.5 кКал | 4.31% | |
| Белки | 4 г | 5.26% | |
| Жиры | 4.3 г | 7.68% | |
| Углеводы | 4.8 г | 2.19% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 83.6 г | 3.68% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
78.5%
b-car
81.7%
В1
3.8%
B2
7.9%
Холин
2.5%
B5
6.6%
B6
4.8%
B9
4.2%
B12
5.1%
C
21.1%
D
~
E
5.5%
H
0.8%
вит.К
16.3%
PP
3.9%
Калий
13.1%
Ca
8.4%
Si
18.4%
Mg
12.3%
Na
8.3%
P
15.1%
Cl
1%
Fe
8.3%
I
3%
Co
8.9%
Mn
32.3%
Cu
11.9%
Mo
9%
Se
7.7%
F
0.3%
Cr
4.4%
Zn
5.7%
Марина
23.03.2023 19:23
Прикольно! Смотрится как морковки! 😃 Похрустеть!
Наталья
03.04.2023 15:38
Ничего себе! Как это я такой интересный рецепт пропустила? Хочу
сказать, что питание для диабетиков, которое у вас вижу полезно не
только диабетикам, но и ппшникам, стремящимся к стройной фигуре.
