Сырники с брусникой

Калорийность - 184.4 кКал; белки - 16.6 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 2% жирности (Жарка)	180 г
Брусника	50 г
Семена льна	22 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	2 Штука
Оливковое масло	8 г
Заменитель сахара	5 г
Полба (спельта), неприготовленная	4 г
Манная крупа (Жарка)	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Диабетические сырники с дикорастущей брусникой полезны высоким содержанием кальция и калия, фосфора и флавоноидов. Брусника имеет мощные антибактериальные свойства, помогает бороться с инфекциями и аллергией. Участвует в синтезе коллагена, укрепляет кровеносные сосуды и иммунитет. С другой стороны для больных почек сырники тяжелое блюдо и следует воздержаться от их употребления из-за высокого содержания белка.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог протереть через сито, добавить яйца, сах. заменитель, семена льна, манку цельнозкрновкю. Всё перемешать.

Шаг 2.

Насыпать на разделочную доску полбу. Сформировать два сырника и обвалять их в полбе.

Шаг 3.

Разогреть сковороду, налить масло и положить сырники. Зажарить с одной стороны. Перевернуть и сразу всыпать замороженную бруснику. Как только сырники будут готовы, бруснику положить со сковороды на сырники. Подавать горячими.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.4 кКал	10.95%
	Белки	16.6 г	21.84%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	61.6 г	2.71%