Стейк из семги маринованный

Калорийность - 153 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Норвежская сёмга	534 г
Лук репчатый	128 г
Лимон	99 г
Чеснок	28 г
Фенхель (луковица), сырой	82 г
Перец душистый, молотый	12 г
Уксус столовый 9%	8 г
Майоран, сушеный	4 г
Перец белый	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Легкий, диетический рыбный полуфабрикат. Это самый лучший источник омега-3 кислот. Улучшает мозговую деятельность, в семге содержится большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора, является эффективным элементом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, мясо семги содержит комплекс витаминов - А, В, D, С, РР, Н, что делает эту рыбу вдвойне полезной.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Стейки помыть, очистить от чешуи, обсушить бумажными полотенцами, сложить в миску или полиэтиленовый пакет.

Шаг 2.

Выжать сок лимона, поперчить, сбрызнуть уксусом.

Шаг 3.

Лук репчатый, фенхель, чеснок, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок на четвертинки. Лимон разрешать на кусочки.

Шаг 4.

Положить овощи и стейки помять руками, приправить душистым перцем, майораном. Завязать пакет (миску накрыть крышкой и встряхнуть). Убрать в холодильник для маринования. Я на ночь делаю, чтобы днём готовить. Минимальный срок маринования 2 часа.

Шаг 5.

Эти стейки подготавливаю для жарки на дровах, углях. Это самый вкусный вариант приготовления. А также хорошо их запекать в духовке. Можно в пароварке, если нужен полностью диетический продукт.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153 кКал	9.09%
	Белки	15.6 г	20.53%
	Жиры	8.1 г	14.46%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	71.9 г	3.16%