Светлана
08.03.2023 07:37
Морской окунь по гречески
Калорийность - 177.1 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Окунь красный филе | 380 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 202 г |
| Греческий йогурт 2% | 140 г |
| Розмарин, свежий | 80 г |
| Сыр фета со специями | 70 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка (&quo... |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Блюдо одной из самых полезных кухонь мира - греческой.
Легкоусваиваемая морская рыба, свежий сыр фета, натуральный йогурт
и высококачественное оливковое масло первого отжима - вот секрет ее
успеха. Для аромата свежие веточки розмарина. По-настоящему
гурманское блюдо на вашем семейном обеденном столе из страны, в
которой "все есть"
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Филе окуня разморозить на средней полки холодильника. Обсушить
хорошо на бумажных полотенцах.
Шаг 2.
Филе морского окуня (можно использовать и выпотрошенные тушки)
поперчить и посолить, выжать на него половинку лимона.
Шаг 3.
В форму для запекания на дно уложить веточки розмарина.
Шаг 4.
Положить на них окунь мякотью вниз.
Шаг 5.
Томаты вымыть, опустить на минуту в кипяток, потом обдать холодной
водой и снять кожуру. Разрезать помидоры на четверти и удалить
мякоть с соком. Порезать мелкими кубиками.
Шаг 6.
В миске перемешать кубики помидоров, половину раскрошенного сыра
фета, йогурт, половину листиков розмарина, столовую ложку
оливкового масла.
Шаг 7.
Выложить соус сверху на окунь, сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 8.
Поставить в духовку выпекать при 220 градусов на 30 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.1 кКал | 10.52% | |
| Белки | 14.2 г | 18.68% | |
| Жиры | 11.6 г | 20.71% | |
| Углеводы | 3.1 г | 1.42% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 9.5% | |
| Вода | 66 г | 2.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
10.5%
b-car
2.8%
В1
6.7%
B2
12.6%
Холин
7.8%
B5
10.1%
B6
8.5%
B9
5.9%
B12
53.9%
C
8.4%
D
13.2%
E
9.3%
H
~
вит.К
6.3%
PP
15.3%
Калий
14.1%
Ca
18.3%
Si
5.1%
Mg
12.3%
Na
13.3%
P
25.4%
Cl
4.7%
Fe
8.7%
I
22.6%
Co
182%
Mn
13.2%
Cu
14.6%
Mo
5.7%
Se
44.6%
F
2.1%
Cr
63.8%
Zn
11.9%
