Морской окунь по гречески

Калорийность - 177.1 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Окунь красный филе	380 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	202 г
Греческий йогурт 2%	140 г
Розмарин, свежий	80 г
Сыр фета со специями	70 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Оливковое масло	3 Столовая ложка (&quo...
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Блюдо одной из самых полезных кухонь мира - греческой. Легкоусваиваемая морская рыба, свежий сыр фета, натуральный йогурт и высококачественное оливковое масло первого отжима - вот секрет ее успеха. Для аромата свежие веточки розмарина. По-настоящему гурманское блюдо на вашем семейном обеденном столе из страны, в которой "все есть" С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе окуня разморозить на средней полки холодильника. Обсушить хорошо на бумажных полотенцах.

Шаг 2.

Филе морского окуня (можно использовать и выпотрошенные тушки) поперчить и посолить, выжать на него половинку лимона.

Шаг 3.

В форму для запекания на дно уложить веточки розмарина.

Шаг 4.

Положить на них окунь мякотью вниз.

Шаг 5.

Томаты вымыть, опустить на минуту в кипяток, потом обдать холодной водой и снять кожуру. Разрезать помидоры на четверти и удалить мякоть с соком. Порезать мелкими кубиками.

Шаг 6.

В миске перемешать кубики помидоров, половину раскрошенного сыра фета, йогурт, половину листиков розмарина, столовую ложку оливкового масла.

Шаг 7.

Выложить соус сверху на окунь, сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг 8.

Поставить в духовку выпекать при 220 градусов на 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.1 кКал	10.52%
	Белки	14.2 г	18.68%
	Жиры	11.6 г	20.71%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	66 г	2.9%