Салат весенний из молодой капусты

Калорийность - 51.7 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	207 г
Сок яблочный	128 г
Сельдерей	95 г
Морковь	65 г
Оливковое масло	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Этот салат для лечебного питания. Необычная заправка свежевыжатым яблочным соком стимулирует процессы пищеварения. Сочная молодая капуста выводит из организма лишнюю воду, уменьшая отёки. Органическое соединение холин нормализует жировые отложения, а обилие клетчатки очищает желудочно-кишечный тракт от зашлакованности, улучшает «стул».

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Капусту нашинковать и помять руками.

Шаг 2.

Нарезать стебли сельдерея и морковь натереть.

Шаг 3.

Отжать яблочный сок. Я использовала шнековую соковыжималку. Получается очень вкусный с мякотью.

Шаг 4.

Перемешать овощи с соком и заправить оливковым маслом. Сразу подать. Салат не хранить. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.7 кКал	3.07%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	87.9 г	3.87%