Светлана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светлана

01.03.2023 22:10

Запечённый морской окунь экспресс

Калорийность - 143.3 кКал; белки - 22.2 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный)	374 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	72 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("...
Паприка, перец сладкий молотый	4 г
Розмарин, сушеный	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Филе морского окуня идеально для занятых людей. Не содержит костей, обладает великолепным вкусом и быстро готовится. Выручает при отсутствии времени на кулинарию. Морской окунь полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных системы, регулирует сахар в крови. Морской окунь особенно полезен для щитовидной железы.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замороженный морской окунь обмыть, поперчить, положить в духовку на 5-10 минут при температуре 220 градусов.

Шаг 2.

Вынуть размороженную рыбу из духовки. Замариновать в оливковом масле со специями на 5 минут.

Шаг 3.

Вновь положить в духовку запекать на режим гриль при 160 градусов. Чтобы сочность не потерять, переключить на режим разогрев с конвекцией.

Шаг 4.

Как только слегка зарумянится, положить сверху дольки свежего помидора. Можно их чабрецом приправить. Выпекать на 140 градусов 15 минут. Выключить духовку. Оставить в ней на 10 минут. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.3 кКал	8.51%
	Белки	22.2 г	29.21%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	69.3 г	3.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.7%

b-car

10.5%

В1

5.2%

5.6%

Холин

18.6%

8.7%

8.2%

4.6%

B12

70.8%

3.5%

17%

11.7%

вит.К

4.7%

8.5%

Калий

15.2%

6.8%

4.7%

10%

31.7%

45.8%

0.6%

7.1%

0.3%

14.1%

9.9%

8.6%

2.3%

74.2%

0.1%

2.3%

4.9%

Maru_Sova 01.03.2023 22:33

Простите за занудство, но судя по фото у Вас не сибас, а клювач, это, однако, разные рыбки, хотя по нутриентам не сравнивала.

Светлана 01.03.2023 22:40

Maru_Sova, на этикетке таких тонкостей производитель не указал. Вылов в Атлантике.

Светлана 01.03.2023 22:48

Maru_Sova, и нашла в базе атлантический окунь. Поправила.

Maru_Sova 01.03.2023 22:49

Светлана, ок. Вот вам картинки, чтобы понять разницу. Мне привиделось на фото, чтоваша рыбка имеет красноту на шкурка. Я не шучу по поводу собственной занудности😂