Салат из цветной капусты и печеного перца с грецким орехом

Калорийность - 71.3 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Цветная капуста (Запекание)	375 г
Перец сладкий красный (Запекание)	185 г
Перец сладкий желтый	134 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	99 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	80 г
Сыр фета со специями	50 г
Грецкий орех	20 г
Лимонный сок, необработанный	20 г
Зира, семена	1 tbsp, whole
Чеснок	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Ещё одно замечательное блюдо для второго завтрака или легкого ужина. В нем есть все, что требуется для полноценного перекуса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Перец разрезать на 4 части, очистите от сердцевины и запеките в разогретой до 220 градусов в духовке 10 минут. Положите в миску, накройте пленкой, через 10 минут очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

Шаг 2.

Цветную капусту разберите на отдельные соцветия величиной с грецкий орех и положите в духовку к перцам.

Шаг 3.

Сыр Фета нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4.

Перемешайте перцы с Фетой и цветной капустой.

Шаг 5.

Грецкие орехи порубите ножом в крупную крошку. Разогрейте сухую сковородку и обжарить зиру 30 сек. Добавьте орехи и жарьте, постоянно помешивая 2 мин. Снимите с огня.

Шаг 6.

Взбейте йогурт с очищенным и измельченным чесноком. Овощи выложите в салатницу, заправьте йогуртом и посыпьте грецкими орехами. Подавайте немедленно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.3 кКал	4.23%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	83.5 г	3.67%