Салат овощной с фета по-гречески

Из всех стран принято привозить национальные продукты. Готовя позже мы вспоминаем счастливые моменты гастрономической жизни других народов. В этом салате удачно сплелись вкусы Греции и Италии. Настоящий сыр Фета с римским салатом Романо (Ромен). По одной версии сорт Ромен изначально был выведен римлянами. По другой версии, Родина этого сорта салата – греческий остров Кос в Эгейском море, недалеко от побережья Турции. Отсюда его более раннее название – кос-салат. Кстати, остров Кос – родина знаменитого Гиппократа. Сочные листья салата Ромен богаты витаминами (С, В, PP и др.), солями калия, железа, фосфора и других элементов, каротином, а также содержат фруктозу, лимонную и фолиевую кислоты. Такое богатое содержание полезных микроэлементов доказывает, что целебным этот салат древние считали не зря. В частности, употребление салата Ромен благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также позволяет поддерживать на оптимальном уровне водно-солевой баланс в организме. В рейтинге салатов по содержанию полезных веществ Ромен уступает только кресс-салату и шпинату. В этом салате добавлен кресс-салат, свежая молодая черемша, что делает его ещё более полезным!