Светлана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светлана

09.02.2023 21:00

Тёплый салат из красной капусты и тыквы с авокадо

Калорийность - 52.2 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 3 г; углеводы - 5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная	307 г
Тыква серая мускатная	238 г
Авокадо	136 г
Сок лайма	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Сегодня салат - важная часть человеческого существования. А для диабетиков - непременный атрибут. Для женщин и мужчин следящих за своей фигурой. Цветной, тёплый и невероятно долго держащий аппетит под уздой, сохраняющий зрение - этот салат. После него абсолютно не хочется сладенького и конфет. Ведь грубое волокно краснокачанной капусты создаёт в желудке объём, запечённая мускатная тыква одаривает сладостью, а авокадо насыщает природными маслами и ореховым привкусом. Для людей трепетно стремящихся избежать онкологию очень ценен. Ибо красная капуста снижает риск развития рака. Также мягко очищает стенки сосудов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи вымыть. Очистить кожуру. Из авокадо вынуть косточку.

Шаг 2.

Нарезать тыкву и авокадо кубиками.

Шаг 3.

Тыкву поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Запекать до легкой корочки. Примерно 10-15 минут.

Шаг 4.

Авокадо пропитать соком лайма.

Шаг 5.

Капусту нашинковать и запечь вместе с тыквой, но в разных тарах. В горячем виде смешать запечённые овощи, сверху добавить авокадо и перемешать. Сбрызнуть соком лайма. Подавать сразу, тёплым. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.2 кКал	3.1%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	5 г	2.28%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	85.9 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

323%

b-car

1.1%

В1

4.7%

3.1%

Холин

2.1%

11%

16.1%

7.2%

B12

40.3%

6.3%

2.5%

вит.К

17.7%

2.8%

Калий

14%

4.3%

40.9%

6.1%

0.3%

4.5%

3.5%

21.5%

4.4%

0.9%

0.1%

2.3%

Наталья 09.02.2023 21:02

И почему я никогда не покупаю краснокочанную капусту?

Жанеттита 09.02.2023 21:25

Мне сырые овощи не очень заходят, а этот очень понравился салат.
Забираю рецепт. Спасибо большое.

Наталья 03.04.2023 15:46

Купила наконец краснокочанную капусту по вашей наводке, правда салат сделала попроще. Она оказалась очень вкусная, про пользу еще передачу посмотрела.

Светлана 04.04.2023 10:32

Наталья, прелесть какая. Цветной, хрустящий! Сейчас свою капустку достану и вновь что-нибудь приготовлю!🙋🏼‍♀️

Наталья 04.04.2023 12:59

Светлана, открыла ее просто для себя. Сегодня с кальмаром, перепелиным яйцом, домашним йогуртом и с печенью трески организовала ее. Еще пол кочана осталось.