Светлана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светлана

09.02.2023 19:51

Рыба на пару с овощами

Калорийность - 70.9 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Ледяная рыба	260 г
Фасоль стручковая	220 г
Картофель	212 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Розмарин Kotanyi нарезанный сухой	4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г
Сок лайма	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Один из самых простых и незамысловатых способов приготовить рыбу и овощи так, чтобы ни один диетолог носа не подточил. Набор овощей здесь зависит от времени года, выбрала зимний вариант и очень соскучилась по картофелю.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ледяную рыбу разморозить, положив на 3 часа до готовки в середину холодильника.

Шаг 2.

Картофель тщательно вымыть и с кожурой запечь в духовку. Стручковую фасоль сложить в пароварку и сварить 10-13 минут.

Шаг 3.

Рыбу почистить, удалить внутренностии. Натрите перцем. Обсушите бумажным полотенцем и сбрызнете лимоном.

Шаг 4.

Положите в пароварку на 10-15 минут.

Шаг 5.

Отдельно приготовьте на пару фасоль стручковую.

Шаг 6.

В форму на пергамент выложить картофель, нарезанный кружками.

Шаг 7.

На картофель выложить стручки фасоли. Сбрызнуть всесокрушающ лайма.

Шаг 8.

Положите рыбу на овощи. Полейте топленом маслом или смажьте сливочным. Поставьте в духовку запекать на 5 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 9.

Вынув из духовке, подавайте немедленно. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.9 кКал	4.21%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	81.5 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.8%

b-car

2.7%

В1

5.7%

7.3%

Холин

1.6%

3.2%

8.9%

3.8%

B12

14.3%

0.1%

0.9%

0.1%

вит.К

4.7%

6.5%

Калий

13.9%

3.6%

49.9%

6.2%

4.7%

14.1%

3.4%

4.6%

13.2%

88.4%

12.7%

11.9%

5.5%

0.5%

4.3%

39%

3.7%

Ксерения 09.02.2023 19:59

Давненько я ледяную не ела. Спасибо, что подсказали.

ОЛЬГА 09.02.2023 20:03

Облизнулась) Очень рыбку хочется) Хорошо

Наталья 09.02.2023 20:15

Вкусный рецепт, да еще и в духовку для корочки👍. Я просто все в пароварку складываю и готовлю, рыбу, овощи, картофель, тоже очень вкусно. Масло я конечно не кладу, когда худею.