Светлана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светлана

07.02.2023 14:01

Фруктовый салат с киви и тыквой

Калорийность - 34.8 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква серая мускатная	240 г
Киви	162 г
Кардамон	0.25 tsp, ground

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 8 мин

Описание

Настроиться на плодотворный день поможет этот сочный, тёплый салат. Готовится очень быстро. Имеет приятный вкус кардамона, слегка напоминающий лимонный привкус с явным оттенком эвкалипта и камфары. Эту пряность можно считать универсальной, убедитесь в этом сами!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свежую тыкву нарежьте кубиками. Разогрейте духовку до 250 градусов. Зёрна кардамона разотрите в ступке, если используете цельные.

Шаг 2.

Поставьте запекать тыкву в горячую духовку, вам потребуется всего 5-8 минут. Я ориентируюсь по запаху. Вы можете сами определить, когда вынимать. Чем меньше тыква подвергается тепловой обработке, тем больше витаминов сохраняет.

Шаг 3.

Тем временем очистите и нарежьте киви на кубики, смешайте её с запеченной, горячей тыквой и приправите кардамоном. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.8 кКал	2.07%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	85.3 г	3.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

565%

b-car

0.7%

В1

4.5%

1.6%

Холин

0.6%

6.2%

16.2%

4.9%

B12

94.4%

6.5%

вит.К

14.1%

Калий

13.3%

4.5%

17.4%

7.7%

0.3%

4.2%

0.8%

4.2%

0.5%

9.7%

5.3%

5.8%

0.7%

0.1%

1.2%

1.3%

Евгения Вик 07.02.2023 14:21

Этот десерт очень сладкий получается? Интересно, не пробовала делать такой салат.
Тыква серая мускатная - это самый сладкий сорт тыквы или нет?

Жанеттита 07.02.2023 14:37

Ой как мне нравится ваш салат с теплой тыквой!
Спасибо!
Красивый, яркий, необычный! Обязательно попробую сделать.
Уношу в норку!

Наталья 07.02.2023 14:53

Вас надо пристроить в какой-нибудь ресторан работать и придумывать описания блюд. Заодно и пополните пп рацион у них.

Море Перемен 07.02.2023 18:34

А как вы высчитываете воду и пищевые волокна?

Светлана 07.02.2023 19:20

Евгения Вик, нет, в этой тыкве сахара мало. Самая сладкая тыква Ананасная, она на рынке только у бабушек бывает. Киви очень кислое по мне, а в сочетании с тыквой - гармонично и вкусно. Если обратили внимание, ничем не поливала. Миф о сахарах в тыкве сформирован, потому что все любят мёдом её сдабривать.

Светлана 07.02.2023 19:20

Жанеттита, спасибо большое!

Светлана 07.02.2023 19:21

Наталья, о, с удовольствием! Замечательная идея!😊

Светлана 07.02.2023 19:24

Море Перемен, воду здесь не добавляла. Это считает автоматически программа, информация о воде заложена в химическом составе продукта и способе его приготовления. Пищевые волокна в тыкве смотрите, их в ней, как и в киви, очень много.

Наталья 10.02.2023 11:58

Светлана, 🌸🌞