Светлана
11.02.2023 08:17
Ночью была гипогликемия, очнулась чудом, наелась, но днём сахар
пришёл в норму, вот к вечеру повысился, но совсем немного. Огромных
скачков больше нет и на том спасибо! Сегодня отдыхаю от мартена.
Легкий завтрак с донесением блюд, плавно перетекающий в обед.
Долгое ожидание дочки, чтобы с ней поужинать. Из графика
отклонилась, да не всё ж по расписанию жить. Всем Здоровья!
Купирую гипогликемию
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сок детский яблоко и вишня осветлённый |
200
|
92 | 0 | 0 | 23 |
| Гречневая крупа ядрица |
48
|
147.8 | 6 | 1.6 | 27.4 |
| Айран |
28
|
7.7 | 0.4 | 0.4 | 0.6 |
| Ледяная рыба (Запекание) |
60
|
49.9 | 9.8 | 1.2 | 0 |
| Вода |
200
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 536 | 297 | 16 | 3 | 51 |
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
274
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 274 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Тыква серая мускатная |
244
|
63.4 | 2.4 | 0.2 | 15.9 |
| Крупа пшеничная |
28
|
92.4 | 3.4 | 0.3 | 18.5 |
| Морковный сок |
68
|
38.1 | 0.7 | 0.1 | 8.6 |
| Сок тыквенный прямой отжим |
42
|
15 | 0.7 | 0.1 | 3 |
| Сок лайма |
20
|
6 | 0.1 | 0 | 1.6 |
| Лаймовый сок, необработанный |
20
|
5 | 0.1 | 0 | 1.6 |
| Смородина черная |
55
|
24.2 | 0.6 | 0.2 | 4 |
| Итого | 477 | 244 | 8 | 1 | 53 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
180
|
1.8 | 0 | 0 | 0.5 |
| Лимон |
20
|
6.8 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| Каша пшеничная с тыквой |
180
|
91.1 | 3.4 | 0.5 | 17.6 |
| Киви |
86
|
40.4 | 0.7 | 0.3 | 7 |
| Миндаль |
20
|
121.8 | 3.7 | 10.7 | 2.6 |
| Вода |
274
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 760 | 261 | 8 | 11 | 28 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
274
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 274 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) |
27
|
83.3 | 2.5 | 0.3 | 17.7 |
| Тыквенный сок с морковью прямой отжим |
70
|
28.3 | 1.1 | 0.1 | 6.2 |
| Печень трески. Консервы |
22
|
134.9 | 0.9 | 14.5 | 0.3 |
| Хлеб ржаной с тмином |
16
|
36.3 | 1.1 | 0.6 | 6.6 |
| Бургер из говядины и ягнятины |
150
|
315 | 25.5 | 24 | 0 |
| Вино красное сухое Мукузани |
120
|
92.4 | 0 | 0 | 0.5 |
| Вода |
274
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 679 | 690 | 31 | 39 | 31 |
| Итого за день | 3000 | 1493 | 63 | 55 | 163 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
8
Светлана
09.02.2023 21:38
День ото дня готовят нас к третьей мировой. После этих новостей
ноги отнимаются, а в голове сплошной ядерный дурман. Даже не
представляю, что нам делать... А в это время Зеленский хохмит с
европейскими гадами! Сплошные танки на наших ребят. Можно просто
сойти с ума.
Всю ночь не спала, бессонница полная, лучше и не включала бы этот телевизор. Вспомнила, что рыбный день - четверг. Хотя мне так хотелось котлет и яичницы. А наелась этого цветного салата и думаю, что больше на кухне не появлюсь до субботы. Даже от кефира отказалась. Всё - время худеть!
Всю ночь не спала, бессонница полная, лучше и не включала бы этот телевизор. Вспомнила, что рыбный день - четверг. Хотя мне так хотелось котлет и яичницы. А наелась этого цветного салата и думаю, что больше на кухне не появлюсь до субботы. Даже от кефира отказалась. Всё - время худеть!
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
274
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Творог 5% жирности (Запекание) |
98
|
136.4 | 19.8 | 4.7 | 2.8 |
| Яйцо перепелиное |
14
|
23.5 | 1.7 | 1.8 | 0.1 |
| Тыква серая мускатная |
35
|
9.1 | 0.4 | 0 | 2.3 |
| Гречневая крупа ядрица |
55
|
169.4 | 6.9 | 1.8 | 31.4 |
| Айран |
28
|
7.7 | 0.4 | 0.4 | 0.6 |
| Фундук |
50
|
325.5 | 7.5 | 30.8 | 4.7 |
| Киви |
85
|
39.9 | 0.7 | 0.3 | 6.9 |
| Черника, замороженная, неподслащенная |
17
|
8.7 | 0.1 | 0.1 | 1.6 |
| Итого | 656 | 720 | 37 | 40 | 50 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
274
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика |
25
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Хлеб ржаной с тмином |
34
|
77.2 | 2.3 | 1.3 | 14.1 |
| Морская капуста (ламинария) свежая |
220
|
54.8 | 2 | 0.4 | 6.6 |
| Итого | 553 | 132 | 4 | 1 | 20 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень трески. Консервы |
20
|
122.6 | 0.8 | 13.1 | 0.2 |
| Хлеб ржаной с тмином |
26
|
59 | 1.8 | 1 | 10.8 |
| Ледяная рыба (Припускание) |
148
|
115.6 | 22.5 | 2.8 | 0 |
| Картофель (На пару) |
40
|
29.1 | 0.8 | 0.2 | 6.1 |
| Фасоль стручковая (На пару) |
98
|
21.8 | 2.4 | 0.3 | 2.8 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
2
|
15 | 0 | 1.7 | 0 |
| Капуста краснокочанная (Запекание) |
158
|
33.7 | 1.1 | 0.3 | 6.5 |
| Тыква серая мускатная |
119
|
30.9 | 1.2 | 0.1 | 7.7 |
| Авокадо |
78
|
124.8 | 1.6 | 11.4 | 1.4 |
| Вода |
274
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Морская капуста (ламинария) сушеная |
5
|
9.5 | 0.4 | 0.1 | 1.1 |
| Итого | 968 | 562 | 32 | 30 | 36 |
| Итого за день | 2177 | 1414 | 74 | 72 | 107 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
8
Светлана
09.02.2023 21:00
Калорийность - 52.2 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 3 г; углеводы - 5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста краснокочанная | 307 г |
| Тыква серая мускатная | 238 г |
| Авокадо | 136 г |
| Сок лайма | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Сегодня салат - важная часть человеческого существования. А для
диабетиков - непременный атрибут. Для женщин и мужчин следящих за
своей фигурой. Цветной, тёплый и невероятно долго держащий аппетит
под уздой, сохраняющий зрение - этот салат. После него абсолютно не
хочется сладенького и конфет. Ведь грубое волокно краснокачанной
капусты создаёт в желудке объём, запечённая мускатная тыква
одаривает сладостью, а авокадо насыщает природными маслами и
ореховым привкусом. Для людей трепетно стремящихся избежать
онкологию очень ценен. Ибо красная капуста снижает риск развития
рака. Также мягко очищает стенки сосудов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овощи вымыть. Очистить кожуру. Из авокадо вынуть косточку.
Шаг 2.
Нарезать тыкву и авокадо кубиками.
Шаг 3.
Тыкву поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Запекать до
легкой корочки. Примерно 10-15 минут.
Шаг 4.
Авокадо пропитать соком лайма.
Шаг 5.
Капусту нашинковать и запечь вместе с тыквой, но в разных тарах. В
горячем виде смешать запечённые овощи, сверху добавить авокадо и
перемешать. Сбрызнуть соком лайма. Подавать сразу, тёплым.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.2 кКал | 3.1% | |
| Белки | 1.1 г | 1.45% | |
| Жиры | 3 г | 5.36% | |
| Углеводы | 5 г | 2.28% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 14.5% | |
| Вода | 85.9 г | 3.78% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
323%
b-car
1.1%
В1
4.7%
B2
3.1%
Холин
2.1%
B5
11%
B6
16.1%
B9
7.2%
B12
~
C
40.3%
D
~
E
6.3%
H
2.5%
вит.К
17.7%
PP
2.8%
Калий
14%
Ca
4.3%
Si
40.9%
Mg
6.1%
Na
0.3%
P
4.5%
Cl
~
Fe
3.5%
I
0%
Co
~
Mn
21.5%
Cu
4.4%
Mo
~
Se
0.9%
F
0%
Cr
0.1%
Zn
2.3%
2
5
Светлана
09.02.2023 19:51
Калорийность - 70.9 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Ледяная рыба | 260 г |
| Фасоль стручковая | 220 г |
| Картофель | 212 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Розмарин Kotanyi нарезанный сухой | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Сок лайма | 6 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Один из самых простых и незамысловатых способов приготовить рыбу и
овощи так, чтобы ни один диетолог носа не подточил. Набор овощей
здесь зависит от времени года, выбрала зимний вариант и очень
соскучилась по картофелю.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ледяную рыбу разморозить, положив на 3 часа до готовки в середину
холодильника.
Шаг 2.
Картофель тщательно вымыть и с кожурой запечь в духовку. Стручковую
фасоль сложить в пароварку и сварить 10-13 минут.
Шаг 3.
Рыбу почистить, удалить внутренностии. Натрите перцем. Обсушите
бумажным полотенцем и сбрызнете лимоном.
Шаг 4.
Положите в пароварку на 10-15 минут.
Шаг 5.
Отдельно приготовьте на пару фасоль стручковую.
Шаг 6.
В форму на пергамент выложить картофель, нарезанный кружками.
Шаг 7.
На картофель выложить стручки фасоли. Сбрызнуть всесокрушающ лайма.
Шаг 8.
Положите рыбу на овощи. Полейте топленом маслом или смажьте
сливочным. Поставьте в духовку запекать на 5 минут при температуре
200 градусов.
Шаг 9.
Вынув из духовке, подавайте немедленно. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.9 кКал | 4.21% | |
| Белки | 7.9 г | 10.39% | |
| Жиры | 1.6 г | 2.86% | |
| Углеводы | 6.3 г | 2.88% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 81.5 г | 3.59% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
2.8%
b-car
2.7%
В1
5.7%
B2
7.3%
Холин
1.6%
B5
3.2%
B6
8.9%
B9
3.8%
B12
~
C
14.3%
D
0.1%
E
0.9%
H
0.1%
вит.К
4.7%
PP
6.5%
Калий
13.9%
Ca
3.6%
Si
49.9%
Mg
6.2%
Na
4.7%
P
14.1%
Cl
3.4%
Fe
4.6%
I
13.2%
Co
88.4%
Mn
12.7%
Cu
11.9%
Mo
5.5%
Se
0.5%
F
4.3%
Cr
39%
Zn
3.7%
1
3
Светлана
08.02.2023 23:53
Калорийность - 138.1 кКал; белки - 19 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог 5% жирности | 400 г |
| Тыква серая мускатная | 38 г |
| Яйцо перепелиное | 3 Штука |
| Заменитель сахара | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Отличное начало дня, легкий, творожный пудинг. Внешне напоминает
цветок подсолнечника. Очень нравится детям. Съедается мгновенно.
Рецептов вкусных запеканок много. Но в моём солнышке абсолютно нет
муки, манки, сметаны, сахара. Вкус задаёт настоящий свежий, весовой
Вологодский творог.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог Вологодский протереть через сито.
Шаг 2.
Разогреть духовку до 250 градусов. Нагреть форму для выпечки
пудинга. У меня керамическая. В ней ничего не прилипает и не надо
добавлять масло.
Шаг 3.
В творог добавить заменитель сахара, перепелиные яйца. Все
перемешать (взбить).
Шаг 4.
В горячую форму нарезать тонкие лепестки тыквы. Устелить все дно.
На него сверху выложить творог. Разровнять. Сделать надсечки
сеточку ножом.
Шаг 5.
Выпекать в горячей духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Подавать горячим! Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.1 кКал | 8.2% | |
| Белки | 19 г | 25% | |
| Жиры | 5.1 г | 9.11% | |
| Углеводы | 3.2 г | 1.46% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 1% | |
| Вода | 70 г | 3.08% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
84.5%
b-car
0.4%
В1
3.3%
B2
14.8%
Холин
13.4%
B5
6.4%
B6
10.7%
B9
9.1%
B12
41.4%
C
2.4%
D
1.1%
E
1.7%
H
13.2%
вит.К
0.1%
PP
17.9%
Калий
5.4%
Ca
15%
Si
~
Mg
6.2%
Na
3.3%
P
25.9%
Cl
4.7%
Fe
3.3%
I
5.2%
Co
25.6%
Mn
1.3%
Cu
5.9%
Mo
9.7%
Se
50.9%
F
0.7%
Cr
5.1%
Zn
3.5%
3
5
Светлана
08.02.2023 23:40
Калорийность - 227 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 41.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Вода | 700 г |
| Мука ржаная цельнозерновая | 580 г |
| Ржаная мука, обойная | 500 г |
| Подсолнечник, семечки | 100 г |
| Солод ржаной красный ферментированный | 75 г |
| Мука ржаная цельнозерновая Эндакси | 30 г |
| Патока мальтозная | 30 г |
| Экстракт ржаного солода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Тмин, семена | 15 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Анис, семена | 3 г |
| Ржаные отруби | 40 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 12 ч 45 мин
Время дополнительного приготовления: 12 ч
Описание
Выпечка домашнего ржаного хлеба сегодня многим кажется тайной за
семью печатями. Но ведь каких-либо сто лет назад пекли ржаной хлеб
не забавы ради, а как необходимость. Мы же печём хлеб для
удовольствия! Этот настоящий ржаной хлеб с непередаваемым ароматом
специй и вкраплениями семечек подсолнечника создаёт трогательный
вкус детства.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ставим опару на 12-14 часов. Для этого разводим в 270 г тёплой воде
26-28 градусов 60 г закваски ржаной спонтанной 100%-ной влажности.
Добавляем 270 г ржаной цельнозерновой муки. Хорошо размешиваем,
закрываем крышкой, если у вас контейнер или крышкой, если банка.
Ставим в тёплое место с температурой 24-28 градусов. Ржаной хлеб
любит тепло.
Шаг 2.
Заварить солод ржаной кипятком. Оставить до замеса при комнатной
температуре, накрыв его. Семечки поджарить на сухой сковороде.
Замочить из на 2 часа до замеса теста. За 20 минут до замеса слить
воду. Специи: анис, кориандр, перемолоть.
Шаг 3.
В готовую закваску, добавляем 210 г ржаной цельнощерноаой муки. 400
мл тёплой воды 25-28 градусов, 500 г муки обойной (обдирной). От
качества муки зависит вкус хлеба. Мне нравится мука производителей
Эндакси, Шугуровская, Чёрный хлеб. ВкусВилл цельнозерновая тонкого
помола. Сюда же добавить патоку мальтозную (можно заменить сахаром,
мёдом, мелассой чёрной). Добавить солод, экстракт ржаного солода,
семечки, тмин. Замесить хлеб. Если вручную, рекомендуется 40 минут
вымешивать. Закрыть всё пищевой пленкой, сделать несколько проколов
и поставить в тёплое место, 40 градусов, на 1,5 часа, чтобы тесто
увеличилось вдвое.
Шаг 4.
Хорошо выброшенное тесто имеет приятный аромат и множество дырочек.
Вывалить его на стол. Разделить на две части. Сформировать
батончики хлеба. Поставить на расстойку на один час. Я с паром
расстраиваю. Для этого наливаю в стаканчики кипяток и закрываю все
пластиковым контейнером.
Шаг 5.
Хлеб сбрызнуть или огладить тёплой водой, обсыпать тмином и
посадить в печь для выпечки. Для этого разогреть духовку за час до
выпечке на 300 градусов. Выпекать первые 25 минут в огненной
духовке без пара. Через 25 минут открыть дверь, проветрить и
снизить температуру до 200 градусов. Допекать ещё 25 минут. Если у
вас верх пригорает, то в этот момент надо закрыть батончики фольгой
сверху. Готовый хлеб имеет приятный, ярко выраженный аромат.
Шаг 6.
А это полностью выброженный хлеб. Я на расстройка ставлю его в
микроволновую печь на режим Подъема теста. Здесь как раз подходящая
температура. Красивые дырочки и упругая текстура.
Шаг 7.
Готовый хлеб выложить на льняное полотенце. Оставить остывать и
«созревать» на 12 часов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 227 кКал | 13.48% | |
| Белки | 6.9 г | 9.08% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 41.4 г | 18.9% | |
| Пищевые волокна | 9 г | 45% | |
| Вода | 41.6 г | 1.83% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
20.7%
B2
5.6%
Холин
2.1%
B5
8.8%
B6
13.2%
B9
9.8%
B12
~
C
0.3%
D
~
E
17.3%
H
3.4%
вит.К
1.3%
PP
13.1%
Калий
12.4%
Ca
6.1%
Si
1.3%
Mg
17.9%
Na
28.9%
P
20.4%
Cl
24.5%
Fe
16.5%
I
1.7%
Co
4.7%
Mn
66%
Cu
28.3%
Mo
9.6%
Se
15.8%
F
1.5%
Cr
2.1%
Zn
10.6%
3
11
Светлана
08.02.2023 21:09
Эмоциональное выгорание... Так сегодня чувствую себя. После
сообщения, что у Романа Костомарова удалили стопы. Большей трагедии
в жизни нет. Особенно, когда он придёт в себя. А мы всё суетимся,
считаем свой рацион, а здесь такое... Даже ноги отказали, а ведь
мои, словно колодки. И что-то расхотелось более снимать и считать,
отсчитываться, радоваться маленьким кулинарным шедеврам, ещё и силы
ушли, ведь солнца как не было, так и нет! Цель моя не достигнуть,
кишечник не работает, сколько бы клетчатки и воды, лекарств я не
потребляла. Зато сахар сегодня нормальный для меня. Но Рому безумно
жалко 😩 Берегите себя и Здоровья всем!
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог 5% жирности |
180
|
261 | 37.8 | 9 | 5.4 |
| Тыква серая мускатная |
18
|
4.7 | 0.2 | 0 | 1.2 |
| Яйцо перепелиное |
2
|
30.2 | 2.1 | 2.4 | 0.1 |
| Сукралоза с Инулином [Milford] |
2
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) |
78
|
78.7 | 3.3 | 0.9 | 14.5 |
| Кефир 1% жирности |
101
|
40.4 | 3 | 1 | 4 |
| Киви |
169
|
79.4 | 1.4 | 0.7 | 13.7 |
| Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика |
25
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 591 | 494 | 47 | 13 | 38 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Морковный сок |
139
|
77.8 | 1.5 | 0.1 | 17.5 |
| Сок тыквенный прямой отжим |
139
|
49.6 | 2.2 | 0.3 | 9.9 |
| Сок лайма |
18
|
5.4 | 0.1 | 0 | 1.4 |
| Яичный белок куриный |
1
|
15.4 | 3.6 | 0.1 | 0.3 |
| Яйцо куриное жареное (без масла) |
1
|
87.3 | 7.3 | 6.3 | 0.4 |
| Колбаса вареная, докторская |
39
|
100.2 | 5 | 8.7 | 0.6 |
| Авокадо |
104
|
166.4 | 2.1 | 15.2 | 1.9 |
| Огурец парниковый |
58
|
6.4 | 0.4 | 0.1 | 1.1 |
| Капуста краснокочанная |
107
|
27.8 | 0.9 | 0.2 | 5.5 |
| Перец сладкий красный |
49
|
13.2 | 0.6 | 0 | 2.6 |
| Сок лимонный |
15
|
5 | 0.1 | 0 | 0.6 |
| Оливковое масло |
1
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Итого | 755 | 599 | 23 | 36 | 41 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень трески. Консервы |
22
|
134.9 | 0.9 | 14.5 | 0.3 |
| Хлеб ржаной из обойной муки |
38
|
66.1 | 2.5 | 0.5 | 12.7 |
| Свекла, вареная |
48
|
21.1 | 0.8 | 0.1 | 3.8 |
| Капуста краснокочанная |
28
|
7.3 | 0.2 | 0.1 | 1.4 |
| Оливковое масло |
1
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Грецкий орех |
8
|
52.5 | 1.3 | 4.9 | 0.9 |
| Супчик-второе в горшочке |
228
|
252.2 | 15.5 | 11.6 | 19.2 |
| Морс клюквенный |
200
|
5 | 0 | 0 | 0.6 |
| Итого | 577 | 583 | 21 | 36 | 38 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кефир 1% жирности |
243
|
97.2 | 7.3 | 2.4 | 9.7 |
| Итого | 243 | 97 | 7 | 2 | 9 |
| Итого за день | 2166 | 1775 | 100 | 88 | 129 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Светлана
07.02.2023 22:11
Калорийность - 110.6 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Бульон говяжий | 800 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 295 г |
| Капуста краснокочанная | 338 г |
| Морковь | 339 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 318 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 152 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 100 г |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка (&quo... |
| Перец сладкий зеленый | 48 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Чеснок | 24 г |
| Тмин, семена | 12 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 8 г |
| Kamis Прованские травы | 8 г |
| Чабер, молотый | 4 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 3 ч
Время дополнительного приготовления: 2 ч
Описание
Палочка-выручалочка для занятых, но приверженцев вкусной, сытной и
здоровой еды. Блюда запечённые в горшочках всегда оставляют
невероятные впечатления. Эта кулинарная обработка позволяет
экономить время. Загрузил, что есть в доме сырым, включил духовку и
мясо с овощами одарит к возвращению целым букетом ароматов, вкусов
и поднимет настроение, однозначно! Филейный край из говядины,
отваренный накануне цельным куском, превращается в горшочках при
помощи соков овощей и специй в настоящее произведение искусства.
Полезное блюдо для больных подагрой. Отличный продукт для здоровья
щитовидной железы.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Моем и нарезаем овощи. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру.
Накануне вечером отварить целым куском филей говядины (постная
вырезка), бульон оставить и процедить. Оставить в холодильнике до
приготовления. На ночь замочить нут. Утром отварить его, я в
мультиварке включаю на режим Пароварка. Воду слить. Нут промыть и
откинуть на сито. Чеснок мелко нашинковать. Лук ялтинский (любой
красный) нарезать кольцами. Подготовить горшочки.
Шаг 2.
На дно горшочков налить оливковое масло. Сверху уложить морковь,
приправить травами, перемешать с маслом.
Шаг 3.
На морковь добавить кольца лука, говядину, нарезанную квадратами,
поперчить, приправить тмином.
Шаг 4.
Сверху добавить томаты, мелко наобещанный болгарский перец.
Шаг 5.
Добавить нут. Приправить молотой паприкой, чабрецом.
Шаг 6.
Сверху уложить слой краснокачпнной капусты, приправив тмином.
Залить все говяжьим бульоном.
Шаг 7.
Закрыть крышками. Поставить в холодную духовку. Включить на 250
градусов. Запекать в общей сложности 2-4 часа, через 40 минут от
включения, температуру снизить до 220 градусов. Каждая Плита
требует личных, своих настроек. Аромат будет сигнализировать о
готовности. В зависимости от вашей цели можно вынуть горшочки через
пару часов и есть, как супчик. Овощи в нём на стадии альденте.
Некоторые горшочки можно оставить запекать ещё на 2-3 часа, томить,
снизив температуру до выпаривания жидкости почти полностью. Это
будет второе блюдо - рагу. Его можно есть на следующий день.
Шаг 8.
Подавать с чёрным хлебом. Объединяющая семью трапеза готова.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.6 кКал | 6.57% | |
| Белки | 6.8 г | 8.95% | |
| Жиры | 5.1 г | 9.11% | |
| Углеводы | 8.4 г | 3.84% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 72.5 г | 3.19% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
41.9%
b-car
47.1%
В1
4.7%
B2
6.8%
Холин
6.6%
B5
10.8%
B6
11.9%
B9
2.9%
B12
18.7%
C
19.2%
D
~
E
7.4%
H
3.6%
вит.К
32.7%
PP
10.4%
Калий
28.7%
Ca
6.5%
Si
121%
Mg
23.3%
Na
23.6%
P
15.7%
Cl
19.2%
Fe
39.4%
I
324%
Co
77.4%
Mn
19%
Cu
18%
Mo
13.2%
Se
12.5%
F
3.5%
Cr
4.2%
Zn
13.3%
5
7
Светлана
07.02.2023 21:19
Сколько бы мы не гордились достижениями цивилизации, приходится
признать, что еда не совершенна. Люди почему-то не становятся
здоровее, а некоторые заболевания вместо того, чтобы кануть в Лету,
беспокоят нас всё больше и больше. Вот почему мы здесь и пытаемся
питаться правильно.
У нас установилась тихая, с лёгком морозцем погода, в лесу из людей никого, а вот лосей прилично. Какие замечательные следы были сегодня... Утром быстро позавтракала и была просто сражена новым продуктом - льняными отрубями. Думала откроется рвота, настолько противные и совсем не пошли. Хотя по правилам их принимала. Запарила на час крутым кипятком и ела эту «кашу» с огромной чашкой тёплого кипяточка. Вот уж что не моё, так это отруби.
Из-за этой муки даже сок жать не стала, заменила его кофе. Поставила свои горшочки в духовку и к ужину поспел мой любимый супчик-второе. Чувствую себя вновь хорошо, хоть сахар и не в норме. Будем жить, всем приятного вечера и Здоровья!
У нас установилась тихая, с лёгком морозцем погода, в лесу из людей никого, а вот лосей прилично. Какие замечательные следы были сегодня... Утром быстро позавтракала и была просто сражена новым продуктом - льняными отрубями. Думала откроется рвота, настолько противные и совсем не пошли. Хотя по правилам их принимала. Запарила на час крутым кипятком и ела эту «кашу» с огромной чашкой тёплого кипяточка. Вот уж что не моё, так это отруби.
Из-за этой муки даже сок жать не стала, заменила его кофе. Поставила свои горшочки в духовку и к ужину поспел мой любимый супчик-второе. Чувствую себя вновь хорошо, хоть сахар и не в норме. Будем жить, всем приятного вечера и Здоровья!
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Фруктовый салат с киви и тыквой |
191
|
66.5 | 1.7 | 0.4 | 13.8 |
| Творог 5% жирности (Запекание) |
232
|
322.9 | 46.8 | 11.1 | 6.7 |
| Яблоко (Запекание) |
37
|
15 | 0.1 | 0.1 | 3.1 |
| Брусника (Запекание) |
27
|
10.7 | 0.2 | 0.1 | 1.9 |
| Тыква серая мускатная |
39
|
10.1 | 0.4 | 0 | 2.5 |
| Льняные отруби |
21
|
52.5 | 6.3 | 2.1 | 2.1 |
| Вода |
289
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 836 | 477 | 55 | 13 | 30 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень трески. Консервы |
21
|
128.7 | 0.9 | 13.8 | 0.3 |
| Ржаной хлеб с тмином зеленоградец |
24
|
55.5 | 1.3 | 0.3 | 11.9 |
| Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика |
25
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 70 | 184 | 2 | 14 | 12 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Говядина, вырезка (Варка) |
74
|
67.8 | 13.5 | 1.6 | 0 |
| Нут (турецкий горох) |
38
|
117.4 | 7.6 | 1.6 | 17.5 |
| Помидор (томат), парниковый |
79
|
11.1 | 0.5 | 0 | 3 |
| Морковь (Запекание) |
85
|
29.2 | 1.1 | 0.1 | 5.7 |
| Капуста краснокочанная (Запекание) |
84
|
17.9 | 0.6 | 0.2 | 3.5 |
| Оливковое масло |
1
|
152.7 | 0 | 17 | 0 |
| Бульон говяжий |
200
|
26 | 3.9 | 0.2 | 2.4 |
| Паприка, перец сладкий молотый |
3
|
8.5 | 0.4 | 0.4 | 0.6 |
| Лук репчатый (Запекание) |
12
|
4.3 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| Чеснок (Запекание) |
6
|
7.8 | 0.4 | 0 | 1.5 |
| Тмин, семена |
6
|
20 | 1.2 | 0.9 | 0.7 |
| Прованские Травы [Kamis] |
3
|
8.7 | 0.4 | 0.2 | 0.6 |
| Ржаной хлеб с тмином зеленоградец |
38
|
87.8 | 2.1 | 0.4 | 18.8 |
| Морская капуста (ламинария) сушеная |
28
|
52.9 | 2 | 0.4 | 6.3 |
| Морская капуста (ламинария) свежая |
88
|
21.9 | 0.8 | 0.2 | 2.6 |
| Итого | 761 | 633 | 34 | 23 | 64 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кефир 1% жирности |
280
|
112 | 8.4 | 2.8 | 11.2 |
| Итого | 280 | 112 | 8 | 2 | 11 |
| Итого за день | 1947 | 1407 | 100 | 53 | 117 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
3
Светлана
07.02.2023 14:01
Калорийность - 34.8 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква серая мускатная | 240 г |
| Киви | 162 г |
| Кардамон | 0.25 tsp, ground |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 8 мин
Описание
Настроиться на плодотворный день поможет этот сочный, тёплый салат.
Готовится очень быстро. Имеет приятный вкус кардамона, слегка
напоминающий лимонный привкус с явным оттенком эвкалипта и камфары.
Эту пряность можно считать универсальной, убедитесь в этом сами!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свежую тыкву нарежьте кубиками. Разогрейте духовку до 250 градусов.
Зёрна кардамона разотрите в ступке, если используете цельные.
Шаг 2.
Поставьте запекать тыкву в горячую духовку, вам потребуется всего
5-8 минут. Я ориентируюсь по запаху. Вы можете сами определить,
когда вынимать. Чем меньше тыква подвергается тепловой обработке,
тем больше витаминов сохраняет.
Шаг 3.
Тем временем очистите и нарежьте киви на кубики, смешайте её с
запеченной, горячей тыквой и приправите кардамоном. Приятного
аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.8 кКал | 2.07% | |
| Белки | 0.9 г | 1.18% | |
| Жиры | 0.2 г | 0.36% | |
| Углеводы | 7.2 г | 3.29% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 14% | |
| Вода | 85.3 г | 3.75% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
565%
b-car
0.7%
В1
4.5%
B2
1.6%
Холин
0.6%
B5
6.2%
B6
16.2%
B9
4.9%
B12
~
C
94.4%
D
~
E
6.5%
H
~
вит.К
14.1%
PP
1%
Калий
13.3%
Ca
4.5%
Si
17.4%
Mg
7.7%
Na
0.3%
P
4.2%
Cl
0.8%
Fe
4.2%
I
0.5%
Co
4%
Mn
9.7%
Cu
5.3%
Mo
5.8%
Se
0.7%
F
0.1%
Cr
1.2%
Zn
1.3%
3
9
Новые рецепты
Сырники
188.9
17.9
8
9.7
7
Хлебный ржано- гречневый
187.4
9.7
4
26.8
8
Горохово-нутовый хумус
108.4
7
1.4
16.4
12
Интересные блоги
05-08-2025
Работает ли подсчёт калорий, если не вся пища усва...
Вопрос об усвояемости пищи часто вызывает сомнения...
04-08-2025
Что портит нашу кожу?
Если кремы перестали работать и кожа выглядит плох...
31-07-2025
Дневник питания за 30.07.2025
Уже несколько недель ничего не считаю, рассчитывал...
Лучшие рационы
