Море Перемен

Блог Кулинарная книга База продуктов

Море Перемен

10.07.2025 12:57

Пирог постный яблочный

Калорийность - 388.1 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 21.8 г; углеводы - 42 г на 100 г.

Ингредиенты

Сок яблочный	250 г
Сахар песок	100 г
Подсолнечное масло	120 г
Грецкий орех	100 г
Яблоко (Запекание)	200 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	300 г
Пищевая сода	5 г
Корица, молотая	1 tsp
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Приготовить ингредиенты для постного пирога с орехом и яблоком. Яблоко довольно большое, около 200 грамм. Масло должно быть рафинированным, без запаха. Соды одна чайная ложка без горки. Для разнообразия можно добавлять и ваниль, и мускатный орех, и даже немного имбиря. Яблочный сок у меня домашний, без добавления сахара.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Грецкие орехи лучше заранее обжарить на сухой сковородке, без добавления масла.Яблоко порезать мелким кубиком , орехи порубить ножом или немного измельчить в блендере так, чтобы остались кусочки.

Шаг 2.

Включить духовку на 170 градусов. В миске смешать яблочный сок с солью, сахаром и маслом без запаха. Если сок сладкий, то количество сахара можно чуточку убавить.

Шаг 3.

Добавить порезанные яблоки и орехи.Муку с содой и корицей перемешать и просеять. В этот пирог люблю добавлять именно соду, поскольку мне кажется, что на пекарском порошке для выпечки пирог получается чуть плотнее. Если все-таки берете именно его, то добавляйте уже чайную ложку с горкой.
Сухие ингредиенты добавить в миску и перемешать. Тесто получится густоватым, похожим на сметану. Долго перемешивать не надо, только до увлажнения муки. Чем дольше вы мешаете, тем грубее в результате получится пирог.

Шаг 4.

Переложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку на 40 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	388.1 кКал	23.05%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	21.8 г	38.93%
	Углеводы	42 г	19.18%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	31.7 г	1.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.3%

В1

6.7%

1.8%

Холин

4.7%

4.3%

8.3%

3.6%

B12

2.5%

47.5%

2.7%

вит.К

1.3%

8.2%

Калий

7.6%

2.6%

29.4%

5.7%

16.6%

9.2%

3.5%

8.7%

0.9%

16.3%

24.3%

13.9%

10.7%

4.3%

2.2%

5.5%

Иван 10.07.2025 13:02

А постным он по приколу назван? 😂

Цитрамон 10.07.2025 13:07

Иван, постные пироги - это зло. Чтоб было более-менее съедобно добавляется куча растительного масла, сахара и орехов. На мой вкус обычный бисквит намного вкуснее и рациональнее.

Море Перемен 10.07.2025 13:15

Иван, состав посмотрите. Я не знаю, что в вашем понимании "пост", но традиционно это отсутствие продуктов животного происхождения, молока и яиц.

Море Перемен 10.07.2025 13:18

Цитрамон, вы попробуйте, а потом напишите вердикт. Этот вариант очень вкусный. Но поймет и оценит данный рецепт человек постящийся либо веган. Те, кто просто ищут набор КБЖУ по собственным лекалам, не поймут.
Для справки: у православных сейчас заканчивается апостольский пост. Вот для этих людей этот рецепт в точку

Цитрамон 10.07.2025 13:32

Море Перемен, я не писала, что этот пирог не вкусный, я написала, что в него добавляют, чтоб он стал таковым. Калорийность и количество жиров в подобной выпечке как минимум нерационально. Ну если только рацион полностью обезжирен и вы получаете жиры только из выпечки. Я не веган и не пощусь, с головой дружу, готовить подобное не стану.

Serge 10.07.2025 14:38

Иван, Мяса нет значит постный 😀

Море Перемен 10.07.2025 17:36

Serge, не только мяса

Море Перемен 10.07.2025 17:38

Цитрамон, я бы не стала называть постящихся безумцами. Это философский разговор и он довольно долгий. Мне не нравится, когда свою ценность определяют унижением других. Это прям сразу видно и обесценивает человека, говорящего это. Чтобы понять другую сторону медали, надо с той стороны побывать

Цитрамон 10.07.2025 17:42

Море Перемен, опять же...где Вы прочли про унижение других? Высказывание "с головой дружу" зацепило? Так это ваше восприятие, что хотели уведеть, то и увидели. Моя же дружба с головой заключается в рациональном подходе к питанию, я умею считать и понимать что и зачем я ем. Так что обратитесь внутрь себя и проанализируйте свое восприятие безобидного выражения. Детский сад, право слово.

Море Перемен 11.07.2025 10:59

Цитрамон, глупое поведение демонстрируете. Есть выражение: "слово не воробей-вылетит, не поймаешь". Вот вы теперь хотите как-то выкрутиться.
И постящиеся, и веганы, и приверженцы кето(коих здесь очень много) также что-то прочли и чего-то придерживаются, согласно своим знаниям и умозаключениям. Каждому своё. Да и вы не зарекайтесь. Есть программы диет из-за болезни и они не так уж соответствуют сбалансированному питанию, смотря по какому органу назначается диета.

Цитрамон 11.07.2025 11:05

Море Перемен, о....опять детский сад😁

Сергей_Л 11.07.2025 11:29

Море Перемен,уважение постящемуся🙏🏼. Пищевой пост также важен, как и духовный. Завтра уже можно и поесть непостное (я не пощусь, но уважаю).

Море Перемен 11.07.2025 12:01

Цитрамон, о.... и опять вы пытаетесь возвыситься за счёт других 😁

Цитрамон 11.07.2025 12:02

Море Перемен, не пишите мне больше. Читать чушь собачью надоело.

Море Перемен 11.07.2025 12:04

Сергей_Л, меня вряд ли можно назвать постящейся, но всё познаётся в сравнении, как говорится.
Я уважаю мнение и позицию каждого хотя бы потому, что мы считаем свое мнение верным лишь до тех пор, пока не получим больше информации или не побываем в чужой "шкуре"