Море Перемен
21.06.2025 21:22
Абрикосовый пирог постный
Калорийность - 264.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 36.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("... |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка (&quo... |
| Подсолнечное масло | 6 Столовая ложка (&quo... |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 50 г |
| Абрикосы (Запекание) | 500 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Агар пищевой | 10 г |
| Малина (Припускание) | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 50 мин
Описание
Перемешайте вместе половину муки, соль и сахар. Добавьте
растительное масло и взбивайте до однородной массы.Всыпьте
оставшуюся часть муки и перемешайте. Добавляйте воду по 1 столовой
ложке за раз, пока тесто не начнет слипаться. Сформируйте шарик,
раскатайте его в пласт, заверните в пищевую пленку и положите в
холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 175 °C. Раскатайте тесто, выложите его в форму 23 см и выпекайте 15-20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Отставьте остужаться.
Удалить косточки из абрикосов. Выложить в сковороду, засыпать сахаром. Закипятить. Абрикос пустит сок. Агар замочить немного заранее, как написано на упаковке. Добавить агар к абрикосе и перемешать. Как закипит ещё раз, выключить и выложить на песочный корж. Сверху украсить малиной или другой контрастной ягодой.
Разогрейте духовку до 175 °C. Раскатайте тесто, выложите его в форму 23 см и выпекайте 15-20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Отставьте остужаться.
Удалить косточки из абрикосов. Выложить в сковороду, засыпать сахаром. Закипятить. Абрикос пустит сок. Агар замочить немного заранее, как написано на упаковке. Добавить агар к абрикосе и перемешать. Как закипит ещё раз, выключить и выложить на песочный корж. Сверху украсить малиной или другой контрастной ягодой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264.5 кКал | 15.71% | |
| Белки | 2.9 г | 3.82% | |
| Жиры | 11.7 г | 20.89% | |
| Углеводы | 36.4 г | 16.62% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 12% | |
| Вода | 48.9 г | 2.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
15.8%
b-car
16.6%
В1
3.7%
B2
2.3%
Холин
3.7%
B5
4.5%
B6
3.1%
B9
1.3%
B12
~
C
3%
D
~
E
39.6%
H
1.8%
вит.К
2.2%
PP
6.3%
Калий
7.8%
Ca
2.4%
Si
16.7%
Mg
3.6%
Na
8.5%
P
4.9%
Cl
7.5%
Fe
5.1%
I
0.3%
Co
16.2%
Mn
17.8%
Cu
12%
Mo
6.4%
Se
2.1%
F
0.2%
Cr
2.4%
Zn
2.3%
2
