Абрикосовый пирог постный

Калорийность - 264.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 36.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	200 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("...
Сахар песок	1 Столовая ложка (&quo...
Подсолнечное масло	6 Столовая ложка (&quo...
Вода колодезная (из подземного источника)	50 г
Абрикосы (Запекание)	500 г
Сахар песок	130 г
Агар пищевой	10 г
Малина (Припускание)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 50 мин

Описание

Перемешайте вместе половину муки, соль и сахар. Добавьте растительное масло и взбивайте до однородной массы.Всыпьте оставшуюся часть муки и перемешайте. Добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не начнет слипаться. Сформируйте шарик, раскатайте его в пласт, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 175 °C. Раскатайте тесто, выложите его в форму 23 см и выпекайте 15-20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Отставьте остужаться.
Удалить косточки из абрикосов. Выложить в сковороду, засыпать сахаром. Закипятить. Абрикос пустит сок. Агар замочить немного заранее, как написано на упаковке. Добавить агар к абрикосе и перемешать. Как закипит ещё раз, выключить и выложить на песочный корж. Сверху украсить малиной или другой контрастной ягодой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.5 кКал	15.71%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	36.4 г	16.62%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	48.9 г	2.15%