Море Перемен

Блог Кулинарная книга База продуктов

Море Перемен

15.06.2025 18:45

Творожные розочки

Калорийность - 349.6 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 12.5 г; углеводы - 45.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахар песок	0.5 Стакан 200 мл
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 0,5 tsp
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

1.Для начала, растираем яйца с сахаром, маслом и творогом. 2. Добавляем соду, гашенную лимонным соком или разрыхлитель, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем в нахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части. 3. Застилаем пергаментом ( или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки. 4. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30. Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколадом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	349.6 кКал	20.76%
	Белки	13.3 г	17.5%
	Жиры	12.5 г	22.32%
	Углеводы	45.6 г	20.82%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	31.6 г	1.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.8%

b-car

1.1%

В1

5.7%

8.8%

Холин

14.1%

7.2%

6.8%

4.5%

B12

15.5%

0.1%

4.5%

6.3%

11.5%

вит.К

0.8%

14.9%

Калий

4.6%

5.3%

6.5%

8.7%

15.7%

2.8%

5.9%

3.1%

26.8%

14.2%

13%

26.9%

0.7%

4.3%

5.2%

Mariа_? 15.06.2025 18:51

Какая прелесть🤩

Море Перемен 15.06.2025 19:07

Mariа_?, спасибо

Андрей_Б 15.06.2025 20:49

Смотрится шикарно но углей много. Печалька🙄

Mavca 15.06.2025 21:04

Андрей_Б,можно саха урезать или сахзам использовать

Mavca 15.06.2025 21:09

Вся прелесть соды в выпечке с кисломолочными продуктами (творог, сметана, кефир и т.п.), что ее не надо гасить, там своя кислотность в достатке. И правильно не гашеную соду добавлять, а сначала соду в тесло вмешать, потом лимонный сок, а данный вариант готовки - ошибка перевода в поваренной книге, о чем сказали, когда этот метод уже повсеместно использовался)))

Море Перемен 16.06.2025 08:56

Mavca, пробовала соду не гасить, но тогда в готовой выпечке чувствуется сода и на вкус, как мне кажется, немного горчит. При этом один и тот же рецепт и продукты. Мне так не нравится, всё равно чувствую этот вкус

Море Перемен 16.06.2025 09:02

Олеся Старожил МЗР, я выкладываю то, что ем сама. Здесь много народу и у всех разное питание. Кто-то с ума сходит по жирам и убивает свой организм так, кто-то наяривает белок. А программа создана для СБАЛАНСИРОВАННОГО питания изначально. Так вот, любое блюдо можно вписать в свой суточный рацион так, что он окажется сбалансированным по БЖУ. А дискуссию по поводу того, кто и как питается я проводить тут не буду. Не нравится вам что-то, идите мимо. Мне много не нравится блюд(если их можно так назвать), которые тут выкладывают и по виду и по вкусу. У каждого свои вкусовые рецепторы.

Олеся Старожил МЗР 16.06.2025 10:44

Море Перемен,удачи вам сбалансированно вписывать гадость на 350 ккалорий. Спасибо за ответ на мой комментарий. Теперь у меня есть возможность отправить вас в игнор.

Светлана 16.06.2025 11:07

Очень красиво и вкусно! Спасибо за рецепт))

Mavca 16.06.2025 11:15

Море Перемен, может сама соска горит, если корова в запуске, то будет горччить((( содой пахнет, если ее добавить слишком много вне зависимости от гашения

Артем 16.06.2025 11:33

Олеся Старожил МЗР, как же это нелепо выглядит, обвинять вообще какого то непричастного человека в том что вам тяжело аппетит сдерживать смотря на картинки булочек в инете

Море Перемен 16.06.2025 16:40

Mavca, не совсем поняла, что вы написали.

Mavca 16.06.2025 19:33

Море Перемен, извините, что-то пошло не так, писала, что может сама корова в запуске, поэтому молоко и все производные будут горчить

Наталья 16.06.2025 19:40

Красиво и думаю очень вкусно, но мне такое нельзя Печально

Море Перемен 17.06.2025 11:24

Mavca, нет, творог и молочные продукты у меня 100% проверенные и хорошие. Вкус содвы не гашеной чувствую в любой выпечке. Либо с разрыхлителем надо делать, либо гасить