Море Перемен
01.10.2023 19:58
Паштет из куриной грудки
Калорийность - 104.8 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 700 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 350 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 3 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("... |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 1 Штука |
| Укроп | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Вкусное и питательное блюдо на завтрак или перекус
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь очистить и разрезать на несколько частей.
Шаг 2.
В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой,
посолить и при желании положить перец горошком.
Шаг 3.
Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в
бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.
Шаг 4.
Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
Шаг 5.
Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть. Пропустить
через мясорубку с крупной решёткой морковь, яйца и куриное мясо.
Шаг 6.
Укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь
ножницами. С лука слить уксус.
Шаг 7.
Перемешать все компоненты.
Поперчить и при необходимости посолить.
Поперчить и при необходимости посолить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.8 кКал | 6.22% | |
| Белки | 17.1 г | 22.5% | |
| Жиры | 2.7 г | 4.82% | |
| Углеводы | 3 г | 1.37% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 76 г | 3.34% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
78.6%
b-car
80.2%
В1
3.3%
B2
6.6%
Холин
15.8%
B5
18.4%
B6
14.5%
B9
0.8%
B12
7%
C
2.3%
D
3.3%
E
3.4%
H
6.6%
вит.К
4%
PP
19.4%
Калий
8.2%
Ca
2.6%
Si
23.7%
Mg
14.3%
Na
17.3%
P
16.3%
Cl
15.1%
Fe
7.4%
I
4.4%
Co
69.6%
Mn
4.2%
Cu
8.8%
Mo
13.2%
Se
32%
F
1.3%
Cr
14%
Zn
9%
4
