Дневник питания за 28.06.2023

Мой вчерашний рацион. Гордиться нечем. В очередной раз доедала то, что увы, кроме меня некому. И не нашла в магазине кое-чего необходимого. Перекос с жирами, перебор углеводов - следствие. В Москве мне намного проще утрясать рацион до высокого рейтинга и баланса. А здесь, на юге, это намного сложнее. Я и жить-то стала тут не только из-за мамы и сада, но и потому, что мне тут вкусно. А это во-первых, настоящие молочные продукты, во вторых - речная рыба. Куда, кстати, пропал цыган Коля, который нам во двор привозит живую рыбу? Давно его не было. Кстати, о рыбе и о жирах омега. Местные жители не едят селедку, скумбрию и лосося каждый день по кусочку. Они покупают свежую рыбу на рынке и тем не менее жизнь их от этого не стала менее продолжительной или полной болезней. Все, как у всех, а может быть и лучше. А давно ли вообще в рационе русских средней полосы появилась океаническая рыба с омегой3? Вполне допускаю, что не погибшие на войне русские богатыри и Некрасовские "коня на скаку" женщины после 40 лет мучались всевозможными воспалениями, но история нам об этом не расскажет. А вот корова во дворе должна была быть! И окромя постов, еда крестянина, и не только русского, включала молоко, масло и сметану, простоквашу и творог.  300 дней в году доится корова и как-никак не по 5 литров. И как-то доживали люди до седых волос, и даже зубы ухитрялись не терять. Моя бабушка говаривала; "Полезно, что в рот полезло!". Как знать, как знать, может в этой народной мудрости есть большая доля правды? Хотите, считайте, что я оправдываюсь так в том, что у меня рацион с перекосами, а может быть я не особо верю в праведность и силу предписанного КБЖУ?
Ну а я - в сад! Там сегодня должны распуститься мои новые сеянцы лилейников!