Дневник питания за 05.06.2023

Сад великолепен! Приятное для меня начало дня! Посмотрела на фото и жизнь заиграла новыми красками! А я уже привыкла к замороженной клубнике, она и в заморозке очень полезная. Не любишь, включай в обед на десерт по 100г как лекарство.

Ирина Макс, она становится такая растекающаяся по посуде и вкус уже не тот.  Я подумала, что ее можно вечером с кефиром, размятую. Но тогда придется подслащивать, конечно. Но ее и так приходится посыпать сахаром, чтобы не испортилась за ночь. Я ее приношу вечером, а в это время мы ее уже есть опоздали. А есть по 100 это наверное, неплохо, вот только лучше это делать зимой, а увезти мороженую клубнику в Москву нельзя. Только сушеную.

Галина, понятно. Жаль, конечно.

Галина, сад у Вас просто волшебный Так все восхитительно выглядит, просто АХ. Дорожки, стенки подпорные из камня..., даже не могу представить сколько труда и любви вложено в него ну и талант несомненно. А растения так просто слов нет как прекрасны Не подскажете, сколько лет создавалась такая красота?

Ирина, Участки мы купили в конце сезона 2012 года, но первые два года практически ничего не делали, потому что муж работал в Москве и приезжал изредка и ненадолго. Я по традиции считала многие работы мужскими и ждала того времени, когда муж выйдет на пенсию. А он заболел и умер, и тогда я уже взялась за сад по-настоящему, осваивая по мере необходимости и мужские инструменты и мужские дела. Но с женскими нюансами))). Сделала 2 метра дорожки, и сразу посадила рядом что надо. Так и двигалась согласно плану. С момента закладки первой дорожки прошло почти 9 лет. Но все основные работы по постройке дорожек и стенок были сделаны за 4 года.  А тогда, в 2014м, это выглядело так:

Ирина Макс, очень жаль. Все увожу сушеное, а ведь это совсем не то, что заморозка. Но зато резко сократилось количество покупаемого и естественно, съедаемого сахара. Раньше варили варенье из всего, что нужно было сохранить. Теперь тоже варю, но масштабы другие и способы - тоже. Минимум сахара, минимум "воды". Отжимаю сок и консервирую его отдельно. А "варенье" употребляю зимой с кефиром, по паре ложечек. Получается вкусно и не сладко. А сушеные сливы, яблоки и груши идут зимой на ура. Вот помидоры как то вяло расходуются, в этом году не буду сушить.

Галина, это просто потрясающее преображение, как будто два совершенно разных места. А сколько по площади участок?

Ирина, это два участка по 6 соток. Верхний участок был почти пустым и я его превратила в декоративный сад. А нижний участок почти не изменился. Там плодовые деревья, грядки, ягодники. Но и цветов там посадила много.

Галина, Галина, просто потрясающе

Ирина, спасибо! У меня была цель и я не считалась ни с временем, ни с затратой энергии. Работала целыми днями! А сейчас сама удивляюсь, когда смотрю старые фото))).

Какая красота! Сколько труда и любви к растениям вложено! А это ещё фото запах не передаёт. ... По мне: страшнее кухни только огород... Поэтому это просто подвиг в моём мире . Спасибо, что поделились фото. Впечатлена

Taita, если огород "отсюда и до заката", то это действительно подвиг. А у меня огород маленький: помидоры, чеснок, огурцы, кабачки, перцы, зелень. Больше мне не надо. И поскольку все грядки под толстым слоем мульчи, то моего внимания они почти не требуют. Пробежалась, осмотрела, палец под мульчу сунула - влажно, поливать не надо. Вчера больше внимания уделила - сделала подкормки. Но это не частая забота.

Галина, а ведь можно консервировать без сахара, хотя, кислятина получается.

Ирина Макс, увозить в стекле - тяжело.

Галина, да, это точно!