Галина

11.03.2023 18:53

Дневник питания за 11.03.2023

Я дорвалась не только до работы в саду). Вчера на рынке мне крупно повезло, я купила очень редкую рыбу - вырезуба, самку с икрой, 3500 г. Если бы она была живая, я, наверное, облизнулась, но выпустила ее обратно в море. Но она уже уснула. Поэтому я ее почистила и разделала. Голова, хвост, плавники и хребет на суп, филейчики - для жарки. Икра выглядела совершенно зрелой, и я ее попробовала на предмет съедобности. У многих пресноводных рыб икра совершенно не годится для посола, у нее вяжущий неприятный привкус. Но икра вырезуба оказалась очень вкусной, и я ее тут же посолила. Получилось 600г. Фактически сама рыба мне досталась бесплатно. Специфика жизни "на свежей рыбе" такова, что лучше покупать крупную, а вот съесть ее желательно поскорее. Так что сегодня и завтра - рыбный день! Вырезуба в базе не оказалось, пришлось искать что-то похожее.

Мама спросила, почему такое название у рыбы. Погуглила, есть у нее глоточные зубы для разгрызания ракушек. Сегодня голову разбирала, нашла. Впечатляют.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Икра сазанья пробойная, соленая	60	73.8	15.1	1.5	0
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	60	141	4.6	0.5	29.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	400	4	0.5	0.1	0
Апельсин	125	53.8	1.1	0.3	10.1
Вафли Коровка	19	100.7	1.2	5.5	11.4
Итого	664	373	22	7	51

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	350	3.5	0	0	1.1
Финик, королевский	18	49.9	0.3	0	12.3
Итого	368	53	0	0	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Густой рыбный суп	370	146.2	16.7	2.2	14.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	670	149	16	2	15

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Итого	400	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Жерех (Жарка)	150	135.1	26.5	3.2	0
Пекинская капуста	150	24	1.8	0.3	3
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Морковь	50	17.5	0.7	0.1	3.5
Укроп	30	12	0.8	0.2	1.9
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Перец сладкий красный	100	27	1.3	0.1	5.3
Итого	591	352	31	14	23

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Киви	70	32.9	0.6	0.3	5.7
Кефир	250	160	7.5	10	10
Отруби ржаные хрустящие	20	54	2.6	0.4	8
Итого	340	246	10	10	23
Итого за день	3033	1175	81	34	126

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Наталья 11.03.2023 18:55

Хосподи, у кого вы отняли вставную челюсть?😸😺

Юджин (кето+ИГ) 11.03.2023 18:56

не слышал о такой зубастой рыбке. Забавно. С улыбкой

Да ещё с икрой Вам как повезло. Всегда бы так везло! Хорошо

Алла 11.03.2023 19:01

Пошла гуглить про вырезуба🤣мне cтрашно...пресноводную рыбу( икру) сырую есть бы побоялась,в ней столько паразитов🙉

Галина 11.03.2023 19:06

Наталья, действительно, очень похоже!

Галина 11.03.2023 19:09

Юджин (кето+ИГ), конечно, повезло! Мог попасться в сети и самец. А самок с икрой всегда видно невооруженным глазом, они очень пузатые. Была еще судачиха с икрой, но икра еще была мелкая, поэтому я ее не стала покупать.

Вероника Печерская 11.03.2023 19:09

Ух ты! Даже не слышала о такой рыбе! Очень интересно

Галина 11.03.2023 19:16

Алла, Алла, в икре паразитов не бывает. Сколько я яичников рыбьих вскрывала, а ни разу их там не находила. Я как-никак, патоморфолог опытный, хоть и "расстрига". Когда потрошу рыбу, смотрю очень внимательно. И перед покупкой тоже. Есть признаки, по которым можно догадаться о наличии паразитов. Но в общем, у нас с этим спокойно. Вот про астраханскую рыбу слышала негативные отзывы.

Галина 11.03.2023 19:19

Вероника, она очень редкая. На вкус похожа на севанского сига, хоть и принадлежит в Карповым.

Ирина Макс 11.03.2023 19:34

Интересно! Не знала такую рыбу. Как на вкус? Что напоминает?

Алла 11.03.2023 19:35

Галина, Понятно))

Мила Равно 11.03.2023 19:45

"вырвизубы" сразу промелькнуло в голове.. А вы их и "вырвали" под конец повествования🤣👍
Зубы похожи на кулачки хваткой женщины...😀

Галина 11.03.2023 19:47

Ирина Макс, на вкус похожа на севанского сига. Мясо нежное, сочное, белое. Но не жирное.

Вероника Печерская 11.03.2023 19:51

Галина, шикарно Хорошо

Галина 11.03.2023 19:56

Мила Равно, а у меня другие ассоциации, невзирая на несимпатичность этих рыбьих причиндалов. Вспомнилось, что принц Альберт придумал для жены сногсшибательное украшение в виде золотой веточки с бутонами. Бутонами стали молочные зубы их детей. Были и другие украшения с зубами, не только детскими.

Маша Иванова 11.03.2023 20:02

Галина, вырезуб запрещён же совсем, поощряете браконьеров Восклицание

Мила Равно 11.03.2023 20:07

Галина, необычно принц придумал. Это ж их, зубы, накопить сначала пришлось. Видимо, традиция собирать, а не разбрасывать😀

Галина 11.03.2023 20:14

Маша Иванова, а еще у нас запрещено строить особняки в заповедниках). Например, в биосферном кавказском. Что, по Вашему я должна была сделать? Вызвать полицию? Пройти гордо мимо?

Галина 11.03.2023 20:19

Мила Равно, у них с Викторией было много детей. И оленьи зубы тоже на украшения пошли, принц был заядлый охотник. А украшения он ей очень красивые придумывал и без зубов. Почти все, что он ей дарил, делали по его эскизам.

Маша Иванова 11.03.2023 20:30

Галина, можно и гордо, конечно) а можно и вызвать, только проконтролировать, чтобы не разобрали по своим Широкая улыбка

про заповедники, да-да, согласна полностью

Ирина Макс 11.03.2023 20:37

Галина, я и сига никогда не ела. Плачу

Галина 11.03.2023 20:38

Маша Иванова, в этом маленьком городке закрыли все места, где люди могли работать. Ковровая фабрика, промкомбинат, рыбзавод, пивзавод итд. Треть населения уехала искать лучшей доли. Не могу осуждать тех, кто зарабатывает, как умеет. Полиции, кстати, нет, как и ГИБДД и даже роддома. По статусу не положено. Был город, стало городское поселение.

Галина 11.03.2023 20:42

Ирина Макс, у тебя началась новая жизнь. И ты можешь поехать, куда захочешь! Хоть в Армению!

Ирина Макс 11.03.2023 20:46

Галина, ну, это навряд ли. У меня двое иждивенцев на шее. Извини!

Галина 11.03.2023 20:49

Ирина Макс, не поверю, что их нельзя оставить одних хотя бы на 3-4 дня.

Мила Равно 11.03.2023 20:51

Галина, Ну вообще-то я не удивлена, что по эскизам делали, всё-таки королевская особа😁
А то что у него трое детей в своем далеком детстве узнала. Из журнала.. Как у нас сейчас есть про "звезд".. . Забыла название.. Так и у них подобный. ..

Галина 11.03.2023 21:04

Мила Равно, какое-там трое! У Виктории и Альберта было 9 детей!

Ирина Макс 11.03.2023 21:07

Галина, дело не во времени, а в деньгах.

Зоя 11.03.2023 21:13

Галина, Научите пожалуйста , по каким признакам можно определить наличие паразитов ? Я рыбу очень люблю , но боюсь паразитов .

Мила Равно 11.03.2023 22:10

Галина, упс.. Вот это я перепутала...
Поняла теперь про количество зубиков🤣🤣🤣🤣🤣

Галина 11.03.2023 22:14

Зоя, я не могу Вас этому научить. Нужно очень хорошо знать, как выглядит здоровая рыба тех видов, что употребляется Вами в пищу. Я -то ее покупаю недавно пойманной, без изменений, вызванных заморозкой, хранением. Поэтому могу увидеть, что окраска тела слишком бледная, жабры ненормального цвета и тому подобные мелочи. Живот может быть вздутым, хотя нерест давно прошел. Я всю местную рыбу знаю давно и очень хорошо. Лет с 14 чистила и разделывала ее каждый день(. Поэтому "вижу" то, что другим в глаза не бросается. А Вам советую свежую рыбу замораживать, а при термической обработке соблюдать рекомендуемое время. Так Вам будет спокойнее. А бояться паразитов бессмысленно. Они есть у половины населения Земли, и попадают внутрь чаще всего с грязных рук и от домашних питомцев, с которыми вместе люди спят, позволяют лизать себе лицо, и разрешают залезать на хозяйскую мебель.

Зоя 12.03.2023 07:57

Спасибо , всё это очень грустно о паразитах 😟

Галина 12.03.2023 10:20

Зоя, возможно, что и грустно. Но это часть жизни на Земле. И уверена, что нет таких людей, у которых никогда не было хоть одного вида паразитов внутри. Мы просто не хотим об этом знать, и хотим верить, что у нас их точно нет. Большинству людей и животных они не причиняют особых беспокойств. Их существование имеет только одну цель, можно сказать, вполне "благородную" - ослаблять самые слабые существа и тем самым вести их к погибели. Так природа регулирует численность живых организмов и оздоровляет популяции - хищниками и паразитами.