Дневник питания за 17.02.2023

Так уж получилось, что три дня подряд ко мне приезжали гости. А они мне всегда говорят: " Напеки пирогов, а больше нам ничего не надо, мы так любим твои пироги!" Так что два раза я ставила тесто и пекла яблочный пирог с подложкой из сливовой пастилы ( чтобы низ не мок), пирожки с капустой и сухими белыми грибами и плюшки с тмином, грецким орехом и кунжутом. Конечно, порознь, а не все при подсыпки сразу. Тесто я всегда делала на глазок, но в этот раз наконец-то все взвесила и записала рецепт своего "скорого универсального постного дрожжевого теста". Ну конечно же, я не объедалась этими пирогами, но все же два дня дневник не писала, потому что это были почти полностью углеводные дни, с перебором калорийности на 100 - 200 ккал. Однако сегодня с утра я употребила совсем маленький кусочек яблочного пирога с кофе и остальной день была примерной девочкой.  Намеренно уменьшила калорийность за счет жиров и углеводов, надо же как-то компенсировать избыток в прошедшие три дня?  Приезжавшим дамам с собой выдавала пакетики с выпечкой, так что все равно львиная доля досталась не нам. Вчерашняя гостья привезла мне кучку битого фарфора - на реставрацию, так что я сегодня плотно занималась отмыванием и склейкой, чуть даже обед не прозевала. :D