Дневник питания за 01.02.2023

Сегодняшний рацион сознательно не стала по углеводам доводить до 100%. Вчера приезжала в гости подруга и я поставила тесто, испекла яблочно-абрикосовый пирог и плюшки с вареным тмином. Ох, и тесто получилось отличное и пирог получился очень вкусный. Яблоки были свежие, а абрикосы - высушенное в Изидри пюре. Я кладу сухой слой вниз, под яблоки, и тогда в процессе выпечки он увлажняется и разбухает, а низ пирога не мокнет. Это мое ноу-хау, фруктовой пастилы делаю много, а едим мы ее очень умеренно. Куда-то же девать надо то, что оставляю для собственного употребления? Я себе записала еще накануне кусочек яблочного пирога, а как же, аж 100 грамм! Но, как легко догадаться, этим не ограничилась. Зато после этого безумного чаепития до конца дня уже ничего не ела. Рацион исправлять не стала, он получился такой идеальный, что я его скопирую куда-нибудь в будущее.  Зато сегодня пусть углеводов будет меньше. Смешно вышло с креветками. Я никогда не варила их так, чтобы есть по весу. А тут и выяснилось, что в пакете их как бы много, но часть - лед. При варке вес снижается, просто улетает. А еще же голова и панцирь! В общем, из полкилограмма креветок получилось мне 120 г и сыну осталось совсем немножко. Неет, я так не согласна, лучше буду рыбу солить! Сегодня узнала, что есть варка со сливом, а что - без слива. Прогресс... Вспомнилось: как-то варила картошку и при этом что-то красила. Получилось без слива, с черной корочкой и явно к пиву по количеству соли :D. Сегодня начала новую работу, технологию разрабатываю свою собственную, корректируя по ходу, что и как надо, жду не дождусь завершения первого этапа. Краски долго сохнут.
На фото пирог другой, но тоже очень вкусный!