Сегодня был хороший день! Прошла 11 км., проплыла больше километра, проехала на велосипеде 5 км. В саду неплохо поработала, хотя и не все запланированное успела. Но главное, полила все 12 соток. А то день был жаркий, растения устали.
Посетила сегодня городской пляж в 16.30.  У меня шок от увиденного! Это уже не Цимлянск, это больше похоже на Черномоское побережье. Приземлиться негде, людей слишком много. Буйки расположены совсем близко к берегу, прямо лягушатник какой-то. А за буйками шастают катера с надувными "прицепами". И пол-пляжа занято катамаранами, всякими платными штуками, ограждено для прохода к берегу катеров, катающих отдыхающих. Для любителя плавать на длинные дистанции места нет, совсем. Только поплюхаться у самого берега, поваляться в шезлонге или на песочке. А это не для меня. Так что ходить на этот пляж можно только в 6 утра, пока там никого нет. Но пляж турбазы все равно меня привлекает больше, хотя до него идти вдвое дольше. Утром я там была вообще одна, если не считать бакланов и поганок. И вода намного чище.

Погода, кажется, начинает возвращаться к местной норме. Утром было прохладно, но день жаркий. В саду работы хоть отбавляй, снова понемногу начинают цвести розы, а лилейники один за другим отцветают. Сеянцы мои отцвели почти, и большое им спасибо за то, что показали хотя бы одной цветочной стрелкой результат скрещивания. Достаточно большая группа будет пересажена с дефицитного места куда подальше, потому что, повидимому, среди них и на следующий год не окажется ничего интересного. А я получила бесценный опыт по тому, как наследуются у лилейников размеры и форма цветков, высота цветоносов, окраска венчика. Жаль, что не занималась этим раньше, столько лет упущено. Плохо быть на таком расстоянии от других цветоводов, занимающихся скрещиванием, попытки общения через интернет - совсем не то. Цветки нужно видеть живые, а не на фото. В Москве скоро будет очередная выставка лилейников в Аптекарском, а я на нее, конечно, не попаду!

Мой вчерашний рацион. Вчера вернулась домой уже сонная, почти в 9 вечера, села было за компьютер, но поняла, что это не то место, где хочет оказаться организм. Чтож, ему виднее! Раз я стала просыпаться в 4 утра, наверное, это зачем-то нужно? Вчера, во всяком случае, до 6 часов сделала несколько дел, мелких и не очень. Поставила сушиться пастилу - "подстилку". Это высушенные выжимки яблок, пропущенных через соковыжималку. Для вкуса и чтобы можно было проварить немного, добавляю воду и самодельный сироп йошты, или другой, по наличию в хозяйстве. Получается довольно жесткие пластины, которые я использую в пироги с фруктовой начинкой, чтобы сок от яблок или слив не размачивал нижний слой теста. В такой пастиле много клетчатки, но увы, записать это, как рецепт, не представляется возможным. Это же не высушенные яблоки, а яблоки, из которых выжат сок со всем его содержанием.
На обед вчера сделала свой любимый салат, название которому, по-справедливости, должно быть "Ода лету". Это мой собственный рецепт, как часто бывает, родившийся от банального отсутствия какого-то компонента, в данном случае - свежего огурца. Я делала салат из помидор к семейному обеду и обнаружила, что мама все собранные огурцы уже успела посолить. А она их солит, а точнее, квасит, с чесноком, укропом, хреном, смородиновым и вишневым листом и это самые лучшие огурчики, которые только можно сделать. И соли в них немного, по сравнению с бочковыми, примитивными по вкусу, но хорошо хранящимися. Короче, я добавила к помидорам соленый огурец, попробовала и ... поехало! В миске салата оказались еще спелые яблоки Мелба, базилик, репчатый лук (можно и без него), растительное масло, соль и сахар по вкусу. Еще молотые 4 перца. Впоследствии, ближе к осени, рецепт дополнился грушей. И еще я стала добавлять немного огуречного рассола, после чего на почти опустевшую миску стали претендовать сразу несколько человек, дабы выпить то, что там осталось. Такой салат невозможно приготовить из парниковых овощей и твердокаменных магазинных фруктов. Оказалось, что его непросто приготовить и из того же, что и я, но другому человеку. Мама попробовала, но папа вынес вердикт:"Салат пусть делает Галя!" Это было маме обидно, думаю, но почему-то у нее не получается. Точного рецепта у меня нет и не будет. Это всегда импровизация. И я не смогу ответить, почему количество того, или другого продукта меняется. Зависит от из конкретного вкуса. Больше всего помидор, обязательно спелых. Яблоко - небольшими плоскими кусочками, груша - кубиками, лук, если есть охота его добавить - полукольцами. Но душа этого салата - огурец! Свежий пробовала добавлять для объема - не катит. Он просто лишний. К чему можно делать такой салат? Да к рыбе, например, особенно если она по-старинному русскому рецепту, сварена в огуречном рассоле. У меня это вчера был сом, судак тоже хорошо. А еще очень классно с подрумянеными на растительном масле отваренными "перьями" из муки твердых сортов, но это блюдо, наверное, не для худеющих. Впрочем, макарон на тарелке должно быть вдвое меньше, чем салата.

Мой сегодняшний рацион и немного цветов из сада.  Вчера снова был дождь, за всю мою жизнь в Цимлянске я не припомню такого количества дождей! Это какая-то Восточная Пруссия, а не юг Ростовской области! Странное лето, и уже третье по счету.

Мой сегодняшний рацион. Оказалась в тупике из-за сомовьего балыка. Нет в перечне способов обработки продуктов сушки! А ведь она как-никак не только убирает воду, она меняет химический состав. Возможно, кто-то до меня уже решал такую проблему и подскажет? Вот купила я рыбу, посолила. При этом вес рыбы уменьшился из-за выделенного сока. После сушки вес стал еще меньше. Предположим, что исчезла только вода. Но на самом деле и жира стало немного меньше. Как вообще создавать рецепты с сушкой? Взвесить до и после и высчитать процентное соотношение, а записывать, как сырую рыбу? А соль? Можно взвесить соль, для посола, но не вся она окажется в рыбе, часть окажется в рассоле. Та же проблема с домашней пастилой. Содержание воды и сахара в ней может значительно колебаться.
В общем, записала я балык как сырую рыбу, а соль - отдельно, но это все так приблизительно!
Посетила сегодня городской рынок. Друзья попросили провести разведку насчет наличия и изобилия местных, не привозных фруктов. Полный фиквам! Вот эти красивые нектарины, сливы и абрикосы по заоблачной цене, оказались единственными, и это в выходной день, в середине июля!!! На юге!!!! Пусто в наших садах, очень немногие деревья исхитрились процвести до затяжных дождей и резкого похолодания. А на последней фотографии самодельная деревянная полочка, спешно собранная на "базе" выброшенного на помойку ящика от письменного стола. Мамина старая была из ДСП, и от старости разбухла и разломилась. А имеющиеся в продаже ей не нравятся размерами, они все больше габаритами, чем требуется. Опять же, недостаток зрения делает для нее очень неудобными глубокие полки.

Опять я публикую вчерашний рацион, да еще вечером следующего дня, но времени совсем не было. Однако с завтрашнего дня жизнь войдет в обычную колею - отпуск у сына закончился и он сегодня вечером уехал.  Работы у меня теперь будет больше, а развлечений меньше. и с дальними заплывами будет проблема, не с кем плавать! Зато я теперь не буду утром решать вопрос, куда ехать. Конечно, в сад! У меня там зацветают новые лилейники, погода благоприятствует опылениям, так что нужно работать, пока еще есть с чем.

Вчера был еще один день, заполненный до предела. Спать захотелось еще в 19.30. Заснула, еще девяти не было. А проснулась сегодня в 3.50 и поняла, что выспалась. А день-то как убавился! Еще темно было. Так что выпила кофе и вспоминаю вчерашний день и рацион. 
А день был что надо. В 6 утра сели на велики и поехали на кладбище. После таких частых дождей там трава по пояс. У нас участок почти пустой, пока только могила отца, на остальной земле - просто трава и мы ее регулярно "косим". Получается зеленый лужок, естественный травостой, устойчивый к засухе. Срезали все, вычистили и поехали гулять собаку и завтракать. После завтрака поехали купаться на дальний пляж, после - в сад. Там собрали огурцы, помидоры и перетащили к месту новой работы пол-дюжины поребриков. Я выкопала чеснок, не очень хороший, по сравнению с прошлогодним. Попили чаю и поехали готовить обед. После обеда немного отдожнули и поехали на Цимлянский винзавод. Там отличнейший фирменный магазин. А сын как раз может в этот раз захватить с собой в Москву бутылочку Цимлянского игристого на Новый год. Это традиция, а традиции надо соблюдать. Итого проехали на велосипедах 15 км, а может, и больше, потому что JPS не подключали, а по дороге на кладбище свернули не на ту дорогу в самом конце и оказались там, где еще никогда не были, пришлось возвращаться. Планировали в 19 часов снова пойти на море, но соседка Лена отказалась, холодно, а я так расслабилась, что легла и перечитывала Кармен Мериме, а отрываться не хотелось. Море отменили, я села за комп, и тут же начала зевать. С трудом записала вчерашний день и на этом отключилась.

Мой вчерашний рацион. Вчера так замоталась, что легла спать с курами. Уже и сегодняшний день заканчивается, а я не могу записать про сегодня, и вообще сидеть за компом. Устала и спать хочу.

Мой вчерашний рацион. Вчера был сумасшедший день! Два раза моталась на почту отправлять посылки с растениями. Хотела сделать это с самого открытия почты, чтобы потом все шло по расписанию. А почта у нас - "образцово- показательная". На сайте время работы - с 8, кроме воскресенья. По факту - выходной еще и понедельник, а работают с 9ти! Пришедшие и приехавшие не вовремя бывают очень недовольны. Расписание около двери висит такое же, как на сайте, на солидной табличке. А на двери - маленькая записочка с настоящим. Вот и пришлось мне ехать второй раз, а там - очередь еще до открытия, пенсионеры пришли оплачивать коммуналку. И весь день пошел наперекосяк. Но поплавать успели съездить в 6 утра. Заплыли очень далеко, полюбовались берегом и красавицей - ротондой, она у нас как метка: если видим ее как на ладони, значит, пора поворачивать к берегу. Обедать поехали в сад, и там нас застала гроза. Но мясо удалось на славу, да и дождь не особо помешал. Вырезали отплодоносившую малину, сделали радикальную обрезку большому тамариксу. Ну и я успела немного потрудиться над новой полочкой для ванной. Когда собрались ехать домой, уже дорожки успели просохнуть.

Сегодня я совсем ничего не планировала заранее. И сейчас просто честно записала то, что съела за день. Результат удивил. Сплошные перекосы! Но ничего-то мне сегодня уже не хочется. Поэтому останутся и недоборы, а тем более переборы. С точки зрения не озабоченного своим рационом человека, моя сегодняшняя еда достаточно разнообразна и полезна, а для МРЗ она совсем не хороша. Буду исправляться.
Зато сегодня мы съели первый помидор со своей грядки, собрали 3 литра йошты и литровую баночку последней малины. А главное, нашли в саду мой фитнес- браслет, у которого оторвалась пряжка. Оказывется, на телефоне есть такая функция - найти потерявшийся браслет. Вот ею и воспользовались.