Alexandra

06.12.2024 20:05

Грибы шиитаке и витамин В5

Всем доброго вечера пятницы! Сегодня на ужин тыквенный суп с грибами шиитаке.

Грибы эти считаются хорошим источником витамина В5. Данные по его количеству на 100 грамм свежих грибов разнятся, поэтому я взяла самые часто встречающиеся.
Кто из каких продуктов набирает этот непростой для меня витамин?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Яйцо куриное (Варка)	110	172.7	14	12.7	0.8
Соевый соус	1	0.5	0.1	0	0
Сардины атлантические в масле, консервы	21	52.3	3.8	4.1	0
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	39	117	7.7	9.5	0.2
Итого	1571	346	25	26	2

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Матча церемониальная	2	7.5	0.5	0	1.5
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	150	93	4.4	5.3	7.1
Бразильский орех	2	13.2	0.3	1.3	0.1
Рис зародыш, сырой	15	54	3.5	1.5	7.8
Итого	169	167	8	8	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	74	91	2	0.7	17.7
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Чукка салат, водоросли	32	13.8	0.5	0.2	3.1
Васаби	3	8.8	0.1	0.3	1.2
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем	20	4	0.1	0	0.4
Вода	400	0	0	0	0
Лосось атлантический (семга) (Запекание)	101	140	18.6	7.3	0
Салат (латук)	24	3.8	0.4	0	0.5
Итого	655	267	21	9	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Матча церемониальная	2	7.5	0.5	0	1.5
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	150	93	4.4	5.3	7.1
Дайфуку	95	108.3	1.8	0.3	23.4
Итого	247	208	6	5	31

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Моринга, пудра	3	11.3	0.8	0	1.5
Соль поваренная пищевая	0.1	0	0	0	0
Киви	100	47	0.8	0.4	8.1
Тыквенный суп со сливками и грибами шиитаке	220	37.4	1.8	0.2	7
Подсолнечник, семечки	12	72.1	2.5	6.3	1.3
Хурма	152	101.8	0.8	0.6	23.3
Ржаные отруби	8	9.1	1	0.3	0.7
Лосось атлантический (семга) (Запекание)	78	108.1	14.4	5.6	0
Итого	573	386	21	13	41

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паштет из куриной печени	32	68.9	4.8	5	1.1
Итого	32	68	4	5	1
Итого за день	3247	1445	89	67	116

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Олеся 06.12.2024 20:14

Добрый вечер! Я дрожжи неактивные ем, чтобы восполнить витамины группы В, достаточно 3 грамм

Maria 06.12.2024 20:21

Из комплекса B-100 С улыбкой

Татьяна Власова 06.12.2024 20:55

Тоже про дрожжи подумала.

Радмира 06.12.2024 21:00

У меня например вот из этих продуктов и блюд набрала. Вообще не замарачиваясь.

Татьяна Власова 06.12.2024 22:20

Печень тоже у меня много давала В5

Елена 07.12.2024 02:33

Радмира, аналогично 😋

греча, рис, яйцо, печень 👍

Alexandra 07.12.2024 07:23

Олеся, всё никак не решусь на неактивные дрожжи, есть сомнения. Пока пытаюсь другие источники витамина находить. Хотя 3 грамма для такого эффекта выглядят привлекательно, конечно ☺️

Alexandra 07.12.2024 07:24

Maria, я пила комплекс года 2. К сожалению, эффекта он не дал от слова совсем. По симптомам дефицит этих витаминов был без каких либо изменений в лучшую сторону.

Alexandra 07.12.2024 07:29

Радмира, согласна, отличный набор! Из этого ем постоянно гречку, яйцо (даже больше, чем у вас), молоко. Вот индейки и грунтового огурца у меня нет. Интересно, какой у вас состав сметанного соуса с чесноком? В целом я похоже на ваш рацион питаюсь.

Alexandra 07.12.2024 07:30

Елена, это всё у меня есть в рационе регулярно, но на ежедневной основе именно В5 не хватает. Калории на закрывание других нутриентов, видимо, уходят. Вот, думаю, как перераспределить их.

Alexandra 07.12.2024 07:31

Татьяна Власова, ем её регулярно. По большей части в виде паштета, поэтому в день прибавка витамина есть, но не 100%. Саму печень каждый день есть не хочется, хотя тоже жарю ее периодически.

Елена 07.12.2024 08:41

Alexandra, понимаю, я на 2000 ккал стараюсь по максимуму в рацион включить 😋. А вы на 1500 как-то 🤔…

Alexandra написал:
Вот, думаю, как перераспределить их.

Удачи вам в формировании нутритивно богатого рациона 😋.

Радмира 07.12.2024 11:18

Alexandra,
Добрый день. Ну вообще, когда вы хотите посмотреть какое-либо блюдо у пользователя, вы просто на него нажимаете и смотрите состав.
Я очень редко использую майонез и заправляю именно сметанно-чесночным соусом, это сметана 100 г например можно больше, чеснок 5-7 г и зелень чаще всего укроп, соль.

Alexandra 07.12.2024 12:24

Радмира, я майонез не ем много лет вообще. Обычно ем еду без заправки или добавляю для сочности в салат фрукты, творог, авокадо. Сметаной если заправляю блюдо, то выходит 15-20 грамм, максимум 35 на оладьи. Поэтому 100 грамм в день на сметану отдавать по калориям не получится, другие витамины тоже надо подтягивать.

Надежда (-20 кг есть, осталось - 16 кг.) 07.12.2024 12:33

Красиво выглядит, ностальгирую.

Alexandra 07.12.2024 12:59

Надежда (-20 кг есть, осталось - 16 кг.), 🌺

Ольга 07.12.2024 13:07

Alexandra, Я заменила сметану натуральным йогуртом. Жира значительно меньше, а салаты стали вкуснее.

Ира 14.02.2025 12:50

Поделитесь, пожалуйста, рецептом тыквенного супа с грибами. Очень аппетитно выглядит на фото.

Alexandra 14.02.2025 13:10

Ира, вот список ингредиентов. Варю лук, морковь, тыкву до мягкости, затем прямо в кастрюльке давлю картофелемялкой. Потом добавляю грибы и сливки и варю до готовности грибов.