Alexandra
23.10.2024 18:28
Дегустация сельдерея: три разных сочетания
В продолжение вчерашнего поста про сельдерей.
Устроила сегодня дегустацию рецептов, предложенных участниками МЗР.
Устроила сегодня дегустацию рецептов, предложенных участниками МЗР.
Благодарю всех отозвавшихся, меня вдохновили ваши идеи!
В результате выбрала 3 наиболее интересных мне варианта и сочетания из предложенных.
В результате выбрала 3 наиболее интересных мне варианта и сочетания из предложенных.
Сельдерей с солью от Ирина Макс.
Сельдерей с огурцом, яблоком и соусом из дижонской горчицы с
оливковым маслом и лимонным соком по рекомендации Лаванды.
И сельдерей с несладким творогом от участницы МЗР Ни дня без кофе.
По результатам дегустации могу сказать вот что: совершенно внезапно
мне понравился вкусом и простотой вариант сельдерея с солью. Это
для меня открытие!
Вкусным оказался и вариант с яблоком, огурцом и соусом из дижонской горчицы.
Сочетание сельдерея с творогом показалось на мой вкус недостаточно сбалансированным, я бы ещё добавила туда ингредиентов, чтобы разнообразить вкус. Но саму по себе комбинацию с творогом считаю перспективной, поэтому буду экспериментировать дальше.
Вкусным оказался и вариант с яблоком, огурцом и соусом из дижонской горчицы.
Сочетание сельдерея с творогом показалось на мой вкус недостаточно сбалансированным, я бы ещё добавила туда ингредиентов, чтобы разнообразить вкус. Но саму по себе комбинацию с творогом считаю перспективной, поэтому буду экспериментировать дальше.
Ещё раз всем спасибо! Хорошего вечера и насыщенного рациона 🌺
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
1000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Овсяная каша со ржаными хлопьями |
150
|
125.1 | 5.3 | 4.1 | 16.5 |
| Банан |
88
|
84.5 | 1.3 | 0.4 | 18.5 |
| Манго |
55
|
33 | 0.5 | 0.2 | 7.4 |
| Хлеб на закваске ЛМ |
52
|
123.9 | 4.5 | 2.1 | 21.6 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
5
|
37.4 | 0 | 4.1 | 0 |
| Паштет из куриной печени с морковью |
20
|
38.2 | 2.4 | 2.8 | 0.9 |
| Шоколадная паста с кешью и какао |
11
|
60.6 | 1.7 | 4.5 | 3.2 |
| Итого | 1781 | 506 | 15 | 18 | 69 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Матча церемониальная |
1
|
3.8 | 0.3 | 0 | 0.8 |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное |
150
|
90 | 4.4 | 4.8 | 7.1 |
| Портобелло, грибы, выращенные под ультрафиолетом |
140
|
30.8 | 3 | 0.5 | 3.6 |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) |
40
|
81.2 | 1 | 7.8 | 1.6 |
| Бульон куриный |
70
|
25.2 | 1.8 | 0.8 | 2.5 |
| Лук-шалот, сырой |
35
|
25.2 | 0.9 | 0 | 5.9 |
| Чеснок (Варка без слива) |
4
|
5.6 | 0.3 | 0 | 1.1 |
| Оливковое масло |
5
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Гренки, обычные |
20
|
81.4 | 2.4 | 1.3 | 13.7 |
| Итого | 465 | 388 | 13 | 20 | 36 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Каму-Каму пудра |
2
|
6.7 | 0 | 0 | 2 |
| Лимонный сок, необработанный |
10
|
2.2 | 0 | 0 | 0.7 |
| Рисовые отруби, сырые |
10
|
31.6 | 1.3 | 2.1 | 2.9 |
| Рис зародыш, сырой |
10
|
36 | 2.3 | 1 | 5.2 |
| Бразильский орех |
2
|
13.2 | 0.3 | 1.3 | 0.1 |
| Подсолнечник, семечки |
5
|
30.1 | 1 | 2.6 | 0.5 |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный |
65
|
80 | 1.8 | 0.6 | 15.6 |
| Морская капуста (ламинария) свежая |
39
|
9.7 | 0.4 | 0.1 | 1.2 |
| Соевый соус |
2
|
1.1 | 0.2 | 0 | 0.1 |
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) |
103
|
142.8 | 19 | 7.4 | 0 |
| Соль поваренная пищевая |
0.3
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо перепелиное (Варка) |
40
|
67.2 | 4.8 | 5.2 | 0.2 |
| Итого | 288 | 420 | 31 | 20 | 28 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сельдерей |
87
|
11.3 | 0.8 | 0.1 | 1.8 |
| Творог 2% жирности |
50
|
57 | 10 | 1 | 1.5 |
| Соль поваренная пищевая |
0.3
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Горчица столовая |
2
|
2.9 | 0.2 | 0.1 | 0.3 |
| Лимонный сок, необработанный |
2
|
0.4 | 0 | 0 | 0.1 |
| Огурец парниковый |
65
|
7.2 | 0.5 | 0.1 | 1.2 |
| Оливковое масло |
2.5
|
22.5 | 0 | 2.5 | 0 |
| Яблоко Ред Делишес |
37
|
21.8 | 0.1 | 0.1 | 4.4 |
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) |
43
|
59.6 | 7.9 | 3.1 | 0 |
| Итого | 288 | 182 | 19 | 6 | 9 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кейл (Кале) пудра |
3
|
9.4 | 0.8 | 0 | 1.7 |
| Итого | 3 | 9 | 0 | 0 | 1 |
| Итого за день | 2826 | 1506 | 80 | 65 | 144 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
6
5
Вера М. (LCHF)
23.10.2024 18:40
Ну вот, напомнили мне про сельдерей. Только я его не в соль, а в
соевый соус макать буду...
Ирина Макс
23.10.2024 18:48
Тогда от меня ещё один вариант салата:
Кочанный салвт Айсберг 100г, ломаем руками, огурец 100г, сельдерей 60г редем тонкими дольками, яблоко 40-50г, нектарин или китайская груша, можно всё сразу. Заправляем соус Табаско с острым перцем, соусом терияки.
Кочанный салвт Айсберг 100г, ломаем руками, огурец 100г, сельдерей 60г редем тонкими дольками, яблоко 40-50г, нектарин или китайская груша, можно всё сразу. Заправляем соус Табаско с острым перцем, соусом терияки.
Alexandra
23.10.2024 19:09
Вера М.
(LCHF), тоже завтра попробую с соевым соусом ☺️
Alexandra
23.10.2024 19:10
Ирина
Макс, прекрасный рецепт, тоже хочу приготовить. Правда не знаю,
осилю табаско или нет.
Ирина Макс
23.10.2024 20:19
Alexandra, можете и без него, но я уже
так привыкла, что в салат добавляю 15г и 5-10г терияки.
Можно поэкспериментировать с разными соусамт и соевый тоже подойдёт, а ещё лучше устричный, если есть.
Можно поэкспериментировать с разными соусамт и соевый тоже подойдёт, а ещё лучше устричный, если есть.
Новые рецепты
Стейк из говяжьей печени
184.1
20.2
8
7.7
0
Запеканка творожно-протеиновая с бананом
132.8
16.8
2.7
10.5
0
Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая
62.2
8.5
1.7
2.7
13
Интересные блоги
29-05-2025
Дневник питания за 28.05.2025
Всё хочу написать, как я провел, там есть интересн...
23-05-2025
Для мемуаров
Это моя первая мозолька от климбинга
27-05-2025
Дневник питания за 27.05.2025
Рецепт Веганской сметаны! 🙂
Подходит для поста ид...
Лучшие рационы
