Alexandra
22.10.2024 17:27

Как лучше есть или пить сельдерей?

Ещё одно вкусное и полезное сочетание в моем рационе.

Вчерашний Царь-обед мне настолько понравился, что решила его повторить сегодня в варианте с лососем.

Днём пила матча латте, приготовленный дома.

На обед был тыквенный суп с грибами.

На завтрак яйца с соевым соусом, сыр, папайя и вкусный бутерброд с пастой из орешков кешью и шоколада. Ммм… это наша новая семейная вкусняшка теперь.
В целом я не люблю шоколад с детства, но в виде пасты, намазанной на бутерброд из домашнего хлеба с маслом, это вкуснятина 😍.

Вот такую баночку решилась взять по акции 1+1, вышло в 2 раза дешевле, что ещё более приятно.
Всем понравилось, надо закупить ещё 😁.

Вечером пила снова смузи с сельдереем. Это я никак все не привыкну пить. Возможно, есть удачные рецепты? Есть среди читателей те, кто пьёт или ест сельдерей? Что посоветуете с ним делать?

Хорошего всем вечера и нутриентных рационов.
Берегите себя 🌺

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Яйцо куриное (Варка)
110
172.7 14 12.7 0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Папайя
135
58.1 0.6 0.4 12.3
Творог 2% жирности
39
44.5 7.8 0.8 1.2
Хлеб на закваске ЛМ
27
64.3 2.3 1.1 11.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
4
29.9 0 3.3 0
Шоколадная паста с кешью и какао
8
44 1.2 3.3 2.3
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
32
96 6.3 7.8 0.1
Соевый соус
2
1.1 0.2 0 0.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рисовые отруби, сырые
10
31.6 1.3 2.1 2.9
Лимонный сок, необработанный
10
2.2 0 0 0.7
Каму-Каму пудра
2
6.7 0 0 2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
63
42.2 0.3 0.3 9.6
Тыквенный суп
249
56.8 2.5 2.2 6.7
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
180
108 5.2 5.8 8.5
Матча церемониальная
2
7.5 0.5 0 1.5
Подсолнечник, семечки
7
42.1 1.4 3.7 0.7
Бразильский орех
2
13.2 0.3 1.3 0.1
Сметана 10% жирности
12
14.3 0.3 1.2 0.5
Рис зародыш, сырой
10
36 2.3 1 5.2
Рисовые отруби, сырые
10
31.6 1.3 2.1 2.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свекла, вареная
51
22.4 0.9 0.1 4.1
Хлеб на закваске ЛМ
27
64.3 2.3 1.1 11.2
Паштет из куриной печени с морковью
20
38.2 2.4 2.8 0.9
Сельдерей
47
6.1 0.4 0 1
Кейл (Кале) пудра
4
12.5 1 0 2.2
Кокосовая вода
220
41.8 1.6 0.4 5.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный
78
95.9 2.1 0.8 18.7
Морская капуста (ламинария) свежая
39
9.7 0.4 0.1 1.2
Васаби
4
11.7 0.1 0.4 1.6
Соевый соус
2
1.1 0.2 0 0.1
Лосось атлантический (семга) (Запекание)
155
214.8 28.5 11.2 0
Соль поваренная пищевая
0.3
0 0 0 0
Яйцо перепелиное (Жарка)
40
64.8 4.8 5 0.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Масло из ростков пшеницы
2
17.7 0 2 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 47
Елена 22.10.2024 18:17
Александра, сегодняшний ваш "Царь-обед" полностью соответствуем моему представлению о вкусной и полезной еде 😋, и является постоянным в моём рационе 👍
Елена 22.10.2024 18:23
Учитывая, что витамины в смузи не сохраняются, клетчатка отсутствует🙁, а вам не нравится сам смузи, так зачем его пить🤔? Кушайте просто сельдерей или, если именно он вам не по вкусу 😝, введите в рацион петрушку ☘️. Она богата витамином К и клетчаткой - это обеспечит здоровье вашим сосудам без сельдерея 😉)))
Mariа_? 22.10.2024 18:25
А можно вообще без сельдерея? Ну гадость же(((
Alexandra 22.10.2024 18:27
Кира, ого, какое интересное неожиданное сочетание! Возьму на заметку, благодарю 🌺
Alexandra 22.10.2024 18:28
Елена, отлично, нас уже двое ☺️
Светлана 22.10.2024 18:33
Смузи: сельдерей + яблоко. А так дело вкуса, я его могу просто так есть, как и любую зелень.
Alexandra 22.10.2024 18:33
Елена, а почему не сохраняется? У меня блендер, всё просто перемалывается в жидковатое пюре, но вся клетчатка на месте ☺️.
Эльмира 22.10.2024 18:36
Сельдерей просто добавляю в салаты, чтобы вкусно похрустеть. Но в магазинах он редко бывает свежим, обычно уже суховатый и не такой сочный.
Alexandra 22.10.2024 18:37
Mariа_?, быть здоровой понравилось, а к хорошему быстро привыкаешь. Мои прошлые пищевые привычки дали плохие результаты, теперь изучаю ингредиенты заново, пытаюсь постепенно приучать себя к полезному, а не только к пасте и хлебу 🙂.
Alexandra 22.10.2024 18:38
Светлана, вот тоже думаю про яблоко. Мне кажется, это одно из лучших сочетаний с сельдереем.
Alexandra 22.10.2024 18:38
Эльмира, у нас свежий есть, так что можно брать.
Светлана 22.10.2024 18:40
Я его перестала покупать, так как показался соленым больше обычного. Не знаю норма или нет. Или это нитраты?
Mariа_? 22.10.2024 18:41
Alexandra, я уверена, что всегда есть адекватная вкусная замена) не готова я давиться чем-то) люблю получать удовольствие от всего, что делаю, и от еды в том числе)
Эльмира 22.10.2024 18:49
Alexandra,)) ну у вас то, понятно во влажном климате.
Alexandra 22.10.2024 18:52
Mariа_?, у меня очень много вкусного в рационе, почти всё, так что ничего страшного ☺️.
Alexandra 22.10.2024 18:54
Эльмира, что-то в салатах он у меня не прижился, поэтому на смузи перешла. Но, может, надо дать салатам ещё один шанс? 🤔
Alexandra 22.10.2024 18:55
Светлана, не знаю, я в вопросе сельдерея новенькая. У меня он даже сладковатый, но точно не соленый.
Mariа_? 22.10.2024 18:55
Alexandra, конечно,может стерпится-слюбится))) но у меня такое не прокатывает) в детстве мне говорили,что я вырасту и распробую то,что не любила. Холодец, горчица и кетчуп, так и остались противными(
Alexandra 22.10.2024 18:56
Ни дня без кофе, о, спасибо! Думаю, с творогом и зеленью будет отлично!
Alexandra 22.10.2024 18:58
Mariа_?, понимаю вас. Я целую климатическую зону поменяла и расширила свой набор ингредиентов, которые ем, думаю, раз в 30-40 минимум (без преувеличений). Я чего только уже не ела, все любимые блюда теперь новые. Продолжаю расширять.
Светлана 22.10.2024 19:07
Alexandra, может мне такой попался.
Лаванда 22.10.2024 20:12
Салат: сельдерей, яблоко, огурец, зелень, лимонный сок, оливковое масло, соль по вкусу. Можно добавить дижонскую горчицу.
Ирина Макс 22.10.2024 22:33
Ем сельдерей на завтрак, на обед и на ужин по 30-60г. В завтрак вприкуску к бутербродам, в обед вприкуску с борщём или супом, макая кончик в соль, а на ужин всегда побольше 60г в салат. Но именно стеблевой сельдерей, не листовой. Его же самые нижние части режу и кидаю в суп во время готовки.
Елена 23.10.2024 03:45
Alexandra, 🤝
Елена 23.10.2024 03:52
Alexandra, клетчатка измельчается - разрываются цепочки целлюлозы и вы не получаете длительную сытость, которую бы получили от употребления цельного фрукта/овоща🥬🍏, 

А витамины не стойки к воздействию кислородом воздуха, поэтому в смузи их нет 🥲
Alexandra 23.10.2024 10:50
Лаванда, благодарю! Как раз все ингредиенты на этот салат есть ☺️
Alexandra 23.10.2024 10:52
Ирина Макс, приятно получить ответ от опытного человека ☺️. А при варке витамины не теряются? Или его лучше сырым есть?
Alexandra 23.10.2024 10:53
Елена, не слышала о таком. Спасибо, изучу вопрос.
Ирина Макс 23.10.2024 11:11
Alexandra, конечно, лучше сырым, но в кулинарии очень распространён сельдереевый суп. И кстати, листовой сельдерей не люблю, а этот ем прямо как кролик, всё с ним вприкуску, только чуть соли макнуть и погналиииии!!!!!!!!!
Ирина Макс 23.10.2024 11:11
Елена, абсолютно согласна!
Светлана 23.10.2024 11:34
Елена, блендер меняет молекулярную структуру? Не все витамины взаимодействуют с кислородом. Если жуешь с открытым ртом, это не только не кульурно. Ты теряешь витамины.
Анна 23.10.2024 11:41
Mariа_?, у меня наоборот чуть поменялись вкусы. Маслины полюбила, а раньше - фууу. Селёдка под шубой - божественный салат. Кинза - чудо трава
Mariа_? 23.10.2024 12:01
Анна, оливки и маслины и мне и моим детям сразу понравились) кинзу тоже всегда ела) а про свеклу забыла) есть ее начала только после 30, во время беременности)) до этого даже борщ не ела
Людамила 23.10.2024 12:13
Доброго дня!
Я сельдерей добавляла в котлетки куриные для сочности вместо (или вместе) с луком. Хорошо получалось!
Анна 23.10.2024 12:14
Mariа_?, а я всё это не любила.
То что осталось, это отношение к огурцам... ем только в составе блюд и всё.
Alexandra 23.10.2024 12:15
Ирина Макс, попробую с солью, у меня как раз стебли сочные в холодильнике лежат ☺️.
Alexandra 23.10.2024 12:16
Людамила, благодарю, интересная идея 🌺
Ирина Макс 23.10.2024 12:19
Alexandra, можно стебли слегка снаружи от волокон почистить овощечисткой, так они нежнее становятся. Напишите как Вам понравится или нет.
какие все вкусные блюда!
Людамила 23.10.2024 12:28
Alexandra, 😊😊
Елена 23.10.2024 13:34
Alexandra, 🙂
Елена 23.10.2024 13:35
Елена 23.10.2024 13:36
Елизавета 23.10.2024 13:54
Alexandra, напишите, пожалуйста, какую матчу вы берете? Знаю,что для напитков и для выпечки используются разные виды матчи. Можете подсказать по тому, как правильно ее выбрать именно для приготовления напитков?
Alexandra 05.11.2024 17:22
Елизавета, в комментарий ответ не уместился, так что написала на эту тему пост. Смотрите последний в моей ленте: https://health-diet.ru/people/user/747727/blog/390816/
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги