Про Каму-каму

Вы слышали о Каму-каму? Их ещё называют Камю-камю.

Вот краткая справка о них:

«Каму-каму — это небольшие ягоды, которые растут на кустарниках в дождевых лесах Амазонии, в основном в Бразилии и Перу. Эти ягоды известны своим высоким содержанием витамина C — в 30-50 раз больше, чем в апельсинах! Каму-каму по вкусу кислые, поэтому их обычно не едят сырыми, а используют в виде добавок, соков или порошков.

Помимо витамина C, они содержат антиоксиданты и фитохимические вещества, которые могут поддерживать иммунную систему, улучшать настроение и бороться с воспалениями. Иногда их рекомендуют для поддержки кожи и здоровья глаз.

Хотя каму-каму становятся популярными в мире как “суперфуд”, их традиционно использовали местные жители Амазонии в лечебных целях и для укрепления иммунитета»

Попробовала сегодня 5 грамм пудры развести в воде. Точнее, планировала 3 грамма изначально, но как-то внезапно промахнулась и насыпала 5.
Очень вкусный и бодрящий напиток получился на ночь глядя.
Пока планирую пить каму-каму дальше, параллельно получая витамин С из других продуктов.

На обед сегодня был тыквенный суп с куриной грудкой.

Матча-пудинг с матча-латте.

На ужин бутерброды с авокадо, яйцом и паштетом из куриной печени.

Ах да, забыла про ванильную творожную запеканку, которую пекла вчера вечером! Ох, вкусная получилась 🥰

Целый поднос запеканки весом около 1400 грамм вышел. Будем теперь 4 дня ее есть всей семьей. Замечательные 4 дня!

Вам отличного вечера.
Берегите себя и своих близких 🌹

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	149	124.3	5.2	4	16.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Сметана 10% жирности	13	15.5	0.4	1.3	0.5
Манго	103	61.8	0.8	0.4	13.8
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35	105	6.9	8.5	0.2
Запеканка творожная ванильная	81	143.6	12.9	4.1	13.5
Итого	1781	454	26	18	45

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Итого	10	36	2	1	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенный суп	252	83.7	1.8	5.8	5.8
Ржаные отруби	7	8	0.9	0.2	0.6
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Куриная грудка (филе) (Запекание)	68	71.5	14.9	1.2	0.3
Матча пудра	4	15	1	0	3
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	180	108	5.2	5.8	8.5
Дайфуку	40	43.4	0.8	0.1	9.6
Паннакотта	60	97.7	2.5	5.8	8.8
Итого	611	427	27	18	36

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) свежая	30	7.5	0.3	0.1	0.9
Яйцо куриное (Варка)	55	86.4	7	6.3	0.4
Хлеб на закваске ЛМ	53	126.2	4.6	2.1	22
Паштет из куриной печени с морковью	30	57.2	3.5	4.2	1.4
Авокадо	60	96	1.2	8.8	1.1
Подсолнечник, семечки	8	48.1	1.7	4.2	0.8
Рис зародыш, сырой	5	18	1.2	0.5	2.6
Рыбий жир из печени трески	1	10.8	0	1.2	0
Каму-Каму пудра	5	16.7	0	0	5
Итого	247	466	19	27	34

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Запекание)	101	106.3	22.2	1.8	0.4
Итого	101	106	22	1	0
Итого за день	2750	1490	97	67	121

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Виля 17.10.2024 20:21

А на каком "листе " пеклась творожная запеканка ? Это лаваш или тесто ? В рецепте не нашла, а на фото есть 😂👻

Alexandra 18.10.2024 07:32

Виля, это бумага для запекания, чтобы запеканка не прилипала ко дну стеклянной формы.

Алин@ 18.10.2024 08:23

Добрый день, я люблю чёрную смородину, наша родная и любимая ягода⭐️, вы, прекрасно готовите,👍 аппетитно, с изюминкой, пусть кама кама у вас приживётся😍🤗💫🍁🌼🍀💓

Alexandra 05.11.2024 16:34

Алин@, смородина своя - это здорово! У нас ее нет.