Вечер печеночного паштета

Сегодняшний вечер был посвящен приготовлению домашнего паштета из куриной печени с морковью, маслом, сливками. Ммммм.

Когда-то несколько лет назад я впервые приготовила печеночный паштет дома, и с тех пор не покупала его больше. Настолько большая разница во вкусе, что я решила его делать регулярно сама.

Со временем встал вопрос хранения, так как паштета сразу получается много. Его я решила хранением в морозилке, решив, что это лучше непонятного состава и консервантов.

Сегодня у меня получилось 5 небольших баночек и один контейнер с паштетом побольше. Всего около 1450 грамм.
Такой вариант мне очень нравится, поскольку 30 грамм паштета закрывают потребность в довольно большом количестве нутриентов, да и с детства люблю намазать его на хлеб к чаю.

Хлебушек домашний тоже есть, так что завтра на завтрак будет вкуснятина 😁.
Всем хороших выходных!
Берегите себя 🌸

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Манго	100	60	0.8	0.4	13.4
Сыр камамбер, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	62	186	12.3	15	0.3
Сырники домашние	73	133.2	13	4.2	10.8
Сметана 10% жирности	13	15.5	0.4	1.3	0.5
Яйцо перепелиное (Жарка)	90	145.9	10.7	11.2	0.5
Итого	1738	544	37	32	26

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь (Запекание)	50	17.2	0.6	0	3.4
Свекла, вареная	65	28.6	1.1	0.1	5.2
Клубника	40	16.4	0.3	0.2	3
Яблоко	28	13.2	0.1	0.1	2.7
Спаржа (Запекание)	28	5.2	0.5	0	0.7
Картофель печеный, с кожурой, без соли	70	65.1	1.8	0.1	13.3
Перец сладкий красный (Запекание)	60	14.1	0.7	0.1	2.7
Салат из капусты белокочанной по 1-72	45	31.1	1.2	2.3	1.4
Помидор (томат), парниковый	20	2.8	0.1	0	0.8
Яйцо перепелиное (Варка)	48	80.6	5.7	6.3	0.3
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	4	9.2	0	0.8	0.6
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Вешенки	15	5	0.4	0	0.6
Итого	476	312	12	12	34

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куркума, молотая	1.5	4.7	0.1	0	0.7
Сырники домашние	72	131.3	12.8	4.1	10.7
Сметана 10% жирности	16	19	0.4	1.6	0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Рыбий жир из печени трески	1	10.8	0	1.2	0
Подсолнечник, семечки	13	78.1	2.7	6.9	1.4
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Рис зародыш, сырой	10	36	2.3	1	5.2
Кокосовая вода	150	28.5	1.1	0.3	3.9
Итого	664	314	19	15	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста краснокачанная с луком и морковью	180	83.3	2.5	1.6	14.4
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение)	93	92.8	17.9	2.3	0
Лук репчатый (Тушение)	35	13.1	0.5	0.1	2.6
Шампиньоны (Жарка)	45	11.3	1.8	0.4	0
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	18	6.3	0.5	0.3	0.1
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Хлеб на закваске ЛМ	42	100	3.6	1.7	17.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4	29.9	0	3.3	0
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	16	40.6	3.9	2.5	0.4
Паштет из куриной печени с морковью	10	19.1	1.2	1.4	0.5
Итого	443	396	32	13	35
Итого за день	3322	1567	101	73	120

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Майя 12.10.2024 19:00

Если есть возможность, лучше всего паштет из говяжьей печени

Alexandra 12.10.2024 19:10

Майя, согласна. К сожалению, такой возможности пока нет. Не продают у нас качественную говяжью печень. Один раз купила, мне не понравилось.

Катя 12.10.2024 19:13

Ой как красиво и компактно.Вы молодец!

Alexandra 12.10.2024 19:15

Катя, 🌺

Эльмира 12.10.2024 19:27

)) красиво, даже захотелось приготовить.

Alexandra 12.10.2024 19:34

Эльмира, ещё и полезно. Готовьте в удовольствие ☺️

Эльмира 12.10.2024 20:08

Alexandra,)) не люблю печень, тут видела рецепт паштета с коньяком. Может он поможет?)))

Alexandra 13.10.2024 09:48

Эльмира, я раньше тоже печень не любила, но вкус паштета очень хорош. Я просто больше лука и моркови добавляю, также масло и сливки. Получается вкусно! Насчет коньяка не подскажу.