Alexandra

02.03.2024 18:31

Не люблю, но надо… что делать?

Сегодняшнее блюдо дня - тилапия, запечённая в соли с рисовой лапшой, пекинской капустой и острым соусом.

Решила взять ее на ужин, а то в рационе катастрофически не хватало белка. Совсем мне не хочется есть мясо, курицу и прочие «радости», а белок нужен. Очень хорошо это видно по организму.

За год ведения дневника на МЗР на личном опыте убедилась, что расчеты реально работают. Выявила витамины, которых у меня регулярная нехватка наблюдается, сопоставила со своими проявляющимися симптомами, и всё сошлось идеально. Так что теперь задача стоит ввести в рацион те ингредиенты, которые закроют недостающие нутриенты. Задача несколько непростая, так как я эти ингредиенты либо не очень люблю, либо совсем не люблю есть. Может, не привыкла. В любом случае, сейчас составляю списки по каждому нутриенту отдельно и буду пытаться включать их в меню.

А как вы решаете вопрос с теми продуктами, которые не любите есть, но именно их не хватает?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями	146	121.8	5.1	3.9	16.1
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	30	2.7	0	0.1	0.5
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Вода	1000	0	0	0	0
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	62	207.1	12.9	17.2	0.3
Манго	92	55.2	0.8	0.3	12.3
Итого	1530	506	24	27	38

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенный суп с курицей	250	53.8	5.5	1.3	5.3
Сметана 10% жирности	17	20.2	0.5	1.7	0.7
Булочки столичные	13	35	1.1	0.3	7
Вода	500	0	0	0	0
Мандарин	95	36.1	0.8	0.2	7.1
Панкейки на закваске	69	141.7	5	2.2	25.2
Сметана 10% жирности	15	17.9	0.4	1.5	0.6
Варенье из малины	15	41	0.1	0	10.6
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Итого	975	351	13	7	56

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки	15	90.2	3.1	7.9	1.6
Банан	65	62.4	1	0.3	13.7
Тиляпия, приготовленная на жару	163	208.6	42.6	4.3	0
Рисовая вермишель отварная	125	96.3	1.1	0.1	22.8
Пекинская капуста	25	4	0.3	0.1	0.5
Итого	393	461	48	12	38

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Манго	150	90	1.2	0.6	20.1
Салат (латук)	38	6.1	0.6	0.1	0.8
Паштет из говяжьей печени	30	78.8	4.2	6.2	1.7
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	5.7	0.2	0	0.7
Итого	221	180	6	6	23
Итого за день	3119	1500	92	55	156

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Alexandra 02.03.2024 18:57

Ya.Nadejda Надежда, о дааа, с ней у меня проблем нет, особенно если это лосось 😋

Cherry 02.03.2024 19:24

у меня с белком пока не сильно складывается. Каждый день недобор по нему. Надо прямо проработать этот момент. У других же получается(((

Надежда (-20 кг есть, осталось - 16 кг.) 02.03.2024 20:05

Я пытаюсь сейчас есть творог (калорий мало, в комплекте с рыбой хорошо закрывается норма кальция суточная), пока могу лишь в виде сырников, в свежем виде без подсластителей, не могу есть. Думаю может салат какой найти с творогом, но все, что пробовала как-то не пошло. Я упрямая, я приучу себя его потреблять🤦😂😁

Лариса Брусенцева 03.03.2024 13:24

Субпррлукты никогда не любила. На дефиците ела, сейчас нет. Не хочу от слова совсем.

Alexandra 05.03.2024 05:19

Ya.Nadejda Надежда, согласна, когда нужно съесть ложку чего-то, это хорошо работает, но вот, когда, например, не любишь мясо, печень, морковь или еще что-то доступное и витаминное, тут вариант говорить «надо» сложно применять. Это же в больших количествах надо съедать (по сравнению с ложкой).

Alexandra 05.03.2024 05:20

Cherry, обычно у меня получалось, я курицу ела, но сейчас её не хочу совсем что-то. Яйцами стараюсь добирать, но тоже не всегда выходит.

Alexandra 05.03.2024 05:22

Надежда, творог и рыба - мое любимое сочетание, ела бы каждый день! Но творог у нас, скажем так, труднодоступен. И еще один момент: по жирам обычно от такого сочетания вылетаю, получается сильный перебор.

Alexandra 05.03.2024 05:23

Лариса Брусенцева, вот тоже не ела субпродукты, а сейчас смотрю, они очень нутриентные и во многом помогают организму. Пока что делаю печеночный паштет, его я с детства люблю. Думаю, уже хорошо ☺️

Лариса Брусенцева 05.03.2024 14:05

Alexandra, мне бы кто сделал 😄

София 05.03.2024 14:38

за 2 месяца ни на грудку ни на творог смотреть не могу, хотя готовила по разному, ем всегда не однообразно и вообще обычно спокойна... этот злосчастный белок всегда дается с трудом... пора брать протеин, видимо.

Sanya) 05.03.2024 14:55

Вот ем морскую капусту, потому что надо. Ем и понимаю, что вкус не такой, как в детстве. Субпродукты с детства не ем ни в каком виде. Наверное, вряд ли буду когда-нибудь их есть, не смотря на пользу. Хотя… не зарикаюсь

Alexandra 05.03.2024 17:44

София, думаю, слишком зацикливаться на куриной грудке не стоит. Можно попробовать менее белковые продукты есть в течение дня. Тоже её не особо люблю.

Alexandra 05.03.2024 17:46

Sanya), мне очень нравится в этом плане салат из морской капусты, который в суши складывают и в японские салаты. Он очень вкусный! Но искать надо отдельно у поставщиков суши-ресторанов: продается в упаковках по 1 килограмму замороженная.

Sanya) 05.03.2024 20:07

Alexandra, я про такие даже не знала☺️

София 05.03.2024 23:06

Женя (хочу -20 кг за год), все интерпретации с лавашами, салатами и тд тоже использую. Тунец, креветки все есть. Сегодня делала аля-хачапури в лаваш и курица и творог и сыр с зеленью. Стараюсь скрашивать это филе как могу)) но когда крутишь и так и сяк, а белка опять недобрал начинаешь огорчаться.

София 05.03.2024 23:07

Alexandra, не зацикливаюсь))) но все равно глаза не глядят. Все таки ее стало чуть больше обычного в рационе.

Зоя 05.03.2024 23:18

Alexandra, вы чука имеете в виду ?

Alexandra 06.03.2024 05:04

Зоя, да, чука салат.

Василина 06.03.2024 05:16

🙈 а вы знаете, что тилапия считается одной из самых грязных рыб? Я когда не знала, кормила ей маленького сына. Легко готовить и на вкус приятная. А как узнала - обхожу стороной. Лучше заменять на Минтай или тресковые.
Тунец накапливает тяжёлые металлы, поэтому он противопоказан беременным и его тоже лучше минимизировать в рационе. В холодильнике всегда держу баночку правда, удобно, если заранее не продумал меню, а нужно что то поесть, особенно на ночь. Но чаще 1-2 раза в месяц стараюсь не есть
Прошу прощения, если огорчила данной информацией, но она есть в общем доступе

Зоя 06.03.2024 06:55

Василина, Да , тилапия и пангасиус , буквально выращиваются в сточных канавах.

Василина 06.03.2024 07:04

Зоя, и к сожалению мало кто об этом знает 😔

Sanya) 06.03.2024 07:20

Василина, пробовала сама готовить, пробовала в гостях, и всегда телапия отдавала вкусом плесени.
Минтай и тресковые - совсем другое дело на вкус)

Василина 06.03.2024 07:28

Sanya), вот сейчас вы сказали и сошлось, раньше не могла понять, что за привкус
Тресковые очень нравятся, последнее время подсела на пикшу - вкуснятина

Зайчатина 06.03.2024 07:39

Зоя, далеко не всегда. Очень зависит от производителя 😁

Тилапийная ферма в Мексике:

Похоже на сточную канаву?

Фото доказательства того что лично проверено:

Georgijs 06.03.2024 07:39

Василина написал:
Тунец накапливает тяжёлые металлы

От зоны обитания зависит, и это не только про тунца.
Вообще это вопрос сброса неочищенных стоков и какие популляции рыб в тех FAO зонах кормятся.

Зоя 06.03.2024 07:53

Зайчатина, Красиво , на канаву точно не похоже , много раз читала , про способы разведения этих рыб. Наверное в той стране , где вы находитесь это не практикуется .

Зайчатина 06.03.2024 07:54

Зоя, я в России, и нам эту рыбу кажется из Азии везут, а там кто знает 😆 по идее, на всю животноводческую продукцию должна быть соответствующие документы, иначе она е должна попадать на прилавок
...
Нооо...
На деле так же никто, например, не даёт гарантии, что наша родная дикая горбуша не содержит какой-нибудь гадости, потому что растет в загрязнённых водах
Или что карельскую форель не кормят гормонами..
И что карась из средней полосы не ел всякую дрянь...

Зоя 06.03.2024 07:57

Зайчатина, Да , когда подробности почитаешь , есть её не хочется.

Василина 06.03.2024 08:12

Зоя, согласна, зная о том что рыба плавает, простите на помойке и сознательно её покупать после этого, такое себе

Василина 06.03.2024 08:16

Georgijs, с этим согласна

Анна Моррей 06.03.2024 08:34

Александра, интересный вопрос.
Задумалась.
Это моя третья зима вместе с приложением МЗР и контролем питания.
В первые три месяца старательно вникала во все нюансы и держала топ по рейтингу рационов. Тогда я худела после операции на челюсти, заниматься спортом было нельзя.
Затем наигралась в 100% рацион и по-тихоньку начала заниматься спортом.
В первый год болела 3 раза- что-то вирусное, но легко по 2-3 дня.
Во второй год была тренировки были 3-5 раз в неделю, рацион среднеуглеводный, с повышенным белком с рейтингом около 85. Заболела за весь год 1 раз, тоже вирусное на пару дней.
Эта третья зима прошла вообще без болезней, рейтинг около 70-80.
Но!!! Низкоуглеводное питание.
Без сахара, без глютена, без муки.
Тренировки 1-3 в неделю, но продолжительные по 3-4 часа.
Никакие витамины не принимаю.
Слежу только за Омегой, кальцием, витамином С и КБЖУ.
После тренировок пью протеин, раз в год пропиваю коллаген.
Мне 48 лет, вес 58 кг, как в 18 лет, рост 168.

Рекомендую "отпустить" себя и не насиловать тем, что Вам не хочется. 😊
Цифры рейтинга неравно здоровье.

Alexandra 06.03.2024 13:03

Василина, спасибо за информацию. Я ем лосося, тилапию взяла один раз за год, наверное. Так что все в порядке 🙂

Василина 06.03.2024 16:01

Alexandra, 😊 у белой и красной рыбы конечно разный нутриетивный состав и каллораж сильно различается. Думала вы наоборот белую предпочитаете) Красная рыбка - топ 🔥

Василина 06.03.2024 16:20

Анна Моррей, отличный результат👍 Сколько грамм углеводов на килограмм включаете в рацион?

Анна Моррей 06.03.2024 16:43

Василина, для поддержания веса для меня комфортно держать 2 -3 грамма углеводов на 1 кг моего веса.
Пеку почти каждый день. Только вместо муки использую крупы: овсяную, манную из твёрдых сортов пшеницы.

Василина 06.03.2024 16:56

Овсянку смалываете для выпечки? Сейчас на поддержании? Или все таки на пути к рельефу?

Светланушка 06.03.2024 17:03

Приветствую! Мне не очень понятно , что значит именно их (продуктов э) не хватает. Есть множество других источников недостающих микроэлементов. Таже омега 3. Можно взять любую рыбу: лосось, скумбрия, сельдь... Не нравится рыба? Тогда льняное масло

Alexandra 06.03.2024 17:20

Василина, я стала брать замороженного лосося, так как он выходит дешевле свежего. Ну и надо его в рационе не особенно много. Так что для меня выбор очевиден в пользу него вместо белой рыбы. А так я свежего лосося выберу даже вместо торта 😋

Alexandra 06.03.2024 17:23

Зайчатина, сейчас найти чистые продукты - это реальная проблема. Я, например, озадачиваюсь выбором поставщиков. Но у нас семья из четверых дома находится в режиме 24/7, нам это имеет смысл. По цене оптовая закупка качественных продуктов выходит слегка дороже, чем обедать в кафе или столовой с их продуктами и ценами.

Alexandra 06.03.2024 17:39

Светланка, чтобы вписаться в мой рацион в 1500 калорий и при этом набирать норму нутриентов, я должна питаться практически суперфудом по расчетам МЗР. Часть продуктов у нас просто не продается, например, отруби. Говяжью печень нормальную найти - целый квест, а ее заменить невозможно. Либо такое же количество нутриентов будет набираться за счет увеличения калоража, например, с той же скумбрией или селедкой. Даже с лососем выводить рацион на рейтинг 85-92 ежедневно крайне сложно.
Такая вот ситуация.

Светланушка 06.03.2024 17:53

Alexandra, у меня тоже допустимый максимум 1500. Той же сельди достаточно съесть 30 гр чтобы набрать омегу. У меня вопрос. Как вы набираете b1?

Мартинка 06.03.2024 17:55

Не бывает у меня такого. Если есть какая-то нехватка, то и желание это съесть появляется. Мой организм точно не самоубийца. Вот, рыбы какое-то время хотелось и яиц пашот с жидким желтком. Ела несколько дней. Теперь совсем не хочется. Три дня на шоколад тянуло. За три дня шоколада наелась, уже не хочется. А сегодня тянуло на чай с лимоном. Сейчас душу отвела, но возможно, вечером повторю.

Анна Моррей 06.03.2024 17:55

Василина, все смешиваю: овсянку, манку, яйца, кефир, творог, разрыхлитель, семена чиа или киноа, кукурузой крахмал - и перемалываю погружным блендером пару минут. И пеку.
Набрала 3 кг, теперь скидываю, стараюсь не спалить мышцы при этом.

Alexandra 06.03.2024 18:06

Светланка, а я его и не набираю полностью, не получается практически никогда. Основные источники: семечки подсолнечника, лосось, печень (периодически), маш (бобы мунг) и овсяная каша. Это из постоянных продуктов. У меня ряд нутриентов не набирается, поэтому меняю питание сейчас с учетом этой нехватки.
Сельдь у нас не продается, к сожалению.

Василина 06.03.2024 18:10

Я делаю отличный кекс в микроволновке:
Банан 100гр
Мука рисовая 20гр
Белок от 2х яиц
Разрыхлитель 3-4гр
Можно ещё кэроба необжаренного 5гр
Все смешать и в микроволновку на самую высокую мощность на 4 минуты

У меня и сын такой самостоятельно делает👍. Делать его 5 минут