А вы что больше любите: сладкое или соленое?

Вчера в кафе попробовала довольно необычное сочетание для бутерброда: булочка с лососем, каперсами и соусом васаби.

По ощущениям, поверх булочки было тонким слоем намазано картофельное пюре, первый раз такое видела. Надо сказать, очень вкусно.

Решила запомнить это сочетание, можно будет повторить дома в праздники.
Лосось у меня - один из любимейших ингредиентов. Чтобы понимать мою любовь к лососю, достаточно сказать, что я вполне могу ради него отказаться от очень вкусного торта или пирожного, если мне дать такой выбор.

Интересно, есть здесь еще гурманы, которые соленое, копченое или, может быть, кислое предпочитают сладкому, при условии, что оба варианта вкусные?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)	105	159.4	13.3	11.5	0.7
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	68	64.6	5.2	0.3	9.9
Салат (латук)	31	5	0.5	0.1	0.6
Морская капуста (ламинария) свежая	26	6.5	0.2	0.1	0.8
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	30	2.7	0	0.1	0.5
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	62	207.1	12.9	17.2	0.3
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1522	565	37	35	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяная каша со ржаными хлопьями	150	125.1	5.3	4.1	16.5
Вода	500	0	0	0	0
Итого	650	125	5	4	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Булочки столичные	40	107.6	3.4	0.9	21.5
Картофельное пюре по 1-208	30	22.5	0.6	0.2	4.4
Васаби	4	11.7	0.1	0.4	1.6
Лосось атлантический (семга)	35	53.6	7	2.8	0
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	60	6.9	0.3	0	2
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	600	6	0	0	1.2
Редис	3	0.6	0	0	0.1
Итого	772	208	11	4	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фундук	10	65.1	1.5	6.2	0.9
Папайя	95	40.9	0.4	0.2	8.7
Итого	105	106	1	6	9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста	32	4.8	0.4	0.2	0.3
Маш, бобы мунг (золотистые) с указанием биотина, приготовленные	100	105	7	0.4	11.6
Салат (латук)	36	5.8	0.5	0.1	0.7
Перец сладкий желтый	23	6.2	0.2	0	1.2
Помело	59	22.4	0.4	0	5.1
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Куриная грудка (филе) (Запекание)	76	80	16.7	1.3	0.3
Огурец соленый	60	7.8	0.5	0.1	1
Огурец парниковый	30	3.3	0.2	0	0.6
Итого	417	240	26	2	20

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Брауни	60	149.1	5.3	2.8	25.7
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Итого	480	278	8	14	28
Итого за день	3946	1524	91	67	128

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Надежда 12.12.2023 15:27

Я любитель солёного и сладкого одновременно, но соленое нравится больше.
Постоянно пробую рыбные риеты их сейчас очень много видов. Помню в детстве, тётя часто привозила балык из осетрины ох и нравился он мне. Рыбное присутствует в рационе у меня часто как минимум раз в неделю, а то и чаще.
А в прошлом году был период, где я за неделю попробовала 7 тортов, но это был период моего дня рождения, я в городе Павловске Воронежской области, обнаружила пекарню, и каждый день ходила покупала там торт, вкусно было. Кстати в этом году коллега по работе приносил торт за рождения сына из Азбуки Вкуса не помню какой вид, вкус торта сногшибательный был очень нежный.

Ольга 12.12.2023 15:46

Предпочитаю сладкое, но больше всего нравится сочетать вкусы сладкое + соленое 🤭
Сыр твердый + карамель, сырные шарики/палочки + клюквенный джем, сыр с плесенью + мед, фуагра + груша или брусника, стейк говяжий + вишневый соус и т.д.

Alexandra 12.12.2023 16:03

Надежда, мне из детства помнятся рыбные пресервы, селедка в майонезе и скумбрия копченая. Ммммм… съела бы прямо сейчас 😋

Вероника Печерская 12.12.2023 18:55

Люблю соленое, но если много позволить, может разыграться мигрень, поэтому ограничиваю. А ещё люблю мясо под сладким брусничным соусом.

Светланушка 12.12.2023 19:18

Приветствую! Хлеб с картохой это прям сильно замутил шеф!

Alexandra 12.12.2023 20:06

Ольга, согласна, мне тоже нравится сочетать соленое и сладкое в одном блюде в последнее время. Но к этому я пришла далеко не сразу 🙂.

Ирина Макс 12.12.2023 20:06

Лосося могу есть сырым, немного присолив. Обожаю сёмгу и форель намного больше всяких сладостей.

Продуктовый адвокат 12.12.2023 20:36

И то, и то люблю, но раздельно. Прям предпочтений нет, а в пмс могу и борщ со сгухой есть.

Alexandra 13.12.2023 14:21

Ирина Макс, тоже люблю слабосоленого лосося, дома сама солю на Новый год и делаю лосося под шубой 😋. Такая вкуснятина!

Alexandra 14.12.2023 17:48

Вероника Печерская, мясо под сладким соусом - это вкусно 🤤. Мое первое подобное знакомство было со свининой в ананасах 🙂.

Alexandra 14.12.2023 17:50

Маргарита, да, чем больше ешь сладкого/соленого, тем больше привыкаешь к его уровню. Мне приходится себя ограничивать и основную часть еды есть с минимумом соли/сахара.

Alexandra 14.12.2023 17:51

Светланка, там его было совсем немного, буквально слой в миллиметр по ощущениям. Честно говоря, это было неожиданно вкусно!

Alexandra 14.12.2023 17:52

Женя, борщ со сгущенкой - это сильно 😳. Такого никогда не пробовала 😀.

Продуктовый адвокат 14.12.2023 18:01

Alexandra, ПМС творит чудеса.)

Alexandra 14.12.2023 18:03

Женя, 😂

Вероника Печерская 14.12.2023 18:59

Alexandra, Хорошо