Хлебная лепешка

Сегодня был день интенсивной уборки, приведения дел в порядок и немного отдыха в первой половине дня.

Вечером долго занималась закваской, сделала тесто на вафли и поставила настаиваться в холодильник на ночь. Из остатков закваски «испекла» вот такую хлебную лепешку или «хлеб на сковороде».

Из-за того, что эта закваска почти неделю стояла в холодильнике, она уже стала кислить, но я все равно не захотела её выкидывать. Добавила цельнозерновой муки, соли, масла оливкового, кунжута и на сковороду переложила свой замес.
Всё равно домашние всё (сметут) съедят 😅.

Всем хорошего вечера и отличного воскресенья 🌺

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	150	125.1	5.3	4.1	16.5
Вафли на Левито Мадре	40	104.2	3.6	1.5	18.6
Варенье из малины	9	24.6	0.1	0	6.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6	44.9	0	4.9	0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Итого	1621	390	12	18	44

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	35	3.2	0	0.1	0.6
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Вода	400	0	0	0	0
Итого	635	123	5	6	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат (латук)	20	3.2	0.3	0	0.4
Соломенные грибы, консервированные, содержимое без жидкости	90	28.8	3.4	0.6	1.9
Лук репчатый (Жарка)	32	9.7	0.4	0.1	1.8
Подсолнечное масло	1	9	0	1	0
Вода	600	0	0	0	0
Помидор (томат), парниковый	25	3.5	0.2	0	1
Вода	600	0	0	0	0
Яйцо куриное (Жарка)	97	147.2	12.3	10.6	0.7
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка)	30	17	0.8	0.9	1.4
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Киви	92	43.2	0.7	0.4	7.5
Итого	1602	349	21	21	16

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мисо	5	9.9	0.6	0.3	1
Вода	100	0	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	5	9.4	0.4	0.1	1.2
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы	12	4.4	0.3	0	0.6
Лосось атлантический (семга) (Варка)	24	31.9	4.1	1.7	0
Итого	146	55	5	2	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паста (макароны, спагетти) яичная, домашняя, приготовленная	108	140.4	5.7	1.9	25.4
Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная	65	124.2	21.1	4.4	0
Морковь (Тушение)	18	5.7	0.2	0	1.1
Томатное пюре. Консервы	15	9.9	0.5	0	1.8
Кокосовая вода	240	45.6	1.7	0.5	6.3
Итого	446	325	29	6	34

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	120	81.6	6	3.8	4.2
Варенье из малины	20	54.6	0.1	0	14.1
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Итого	540	140	6	3	19
Итого за день	4990	1384	80	58	126