Итальянский продуктовый набор. А где вы берете продукты?

Привезли сегодня вооот такой замечательный набор от итальянского производителя! Взяли на пробу.

Здесь несколько видов сыра, два вида овощной закуски, творог, рикотта и оливки. Заказывать с производства небольшим оптом оказалось довольно выгодно. Подобный набор в магазине будет стоить гораздо дороже, да и состав будет совсем не тот.
Здесь же практически везде в составе молоко, соль и полезные бактерии и все. Никаких добавок, ограниченные сроки годности.
Все, как я люблю.
А вы как выбираете места закупок? Поделитесь опытом.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяная каша на молоке	150	122.6	5	4.1	16.4
Вода	1000	0	0	0	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вафли на закваске	35	90.2	3	1.2	16.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6	44.9	0	4.9	0
Варенье из клубники	6	17.1	0	0	4.4
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	10	25.4	2.4	1.6	0.3
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Манго	65	39	0.5	0.2	8.7
Итого	1673	343	10	12	47

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	35	3.2	0	0.1	0.6
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Итого	235	123	5	6	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бульон куриный	120	43.2	3	1.4	4.2
Рисовая лапша, приготовленная	40	43.2	0.7	0.1	9.2
Куриная грудка (филе) (Варка)	57	55.2	12	0.7	0.2
Брокколи (Припускание)	35	11.1	1	0.1	1.3
Цветная капуста (Припускание)	27	7.5	0.7	0.1	1
Морковь (Припускание)	20	6.9	0.3	0	1.4
Перец сладкий красный (Припускание)	35	8.6	0.4	0	1.7
Кукуруза, зародыш (Припускание)	20	23.6	3.2	5.5	0
Шиитаке, грибы быстро обжаренные (стир-фрай)	45	17.6	1.6	0.2	1.8
Кейл	45	19.4	1.3	0.7	2
Итого	444	236	24	8	22

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	115	172.5	8.7	11.7	8.4
Варенье из клубники	18	51.3	0.1	0	13.3
Вафли на закваске	35	90.2	3	1.2	16.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6	44.9	0	4.9	0
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	10	25.4	2.4	1.6	0.3
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Итого	584	388	14	19	39

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Киви	90	42.3	0.7	0.4	7.3
Яйцо куриное (Жарка)	48	72.9	6.1	5.2	0.3
Творог 6% жирности, зерненый со сливками	92	104	12	5.5	0.9
Варенье из клубники	12	34.2	0	0	8.9
Итого	257	340	21	18	19

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки, сушеные	9	52.6	1.9	4.6	1
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Морская капуста (ламинария) сушеная	4	7.6	0.3	0.1	0.9
Итого	413	64	2	4	2
Итого за день	3606	1495	79	70	141

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга Анатольевна 04.07.2023 20:03

Фрукты, овощи, зелень, семена, семечки, хлеб, лаваш , греческий йогурт, сыр покупаю в "Перекрёстке". Рыбу в "Ленте" и "Монетке". Молоко, творог, сметану в "Пятёрочке" и "Монетке" Ягоды в "Магните" Субпродукты в "Сириусе" Все продукты из разных магазинов. В одном лучше почему то одни продукты, в другом другие. В одном магазине закупаться не получается. Всё в разных местах. Грибы, ягоды на зиму на оптовых складах, через интернет в группах, сообщают о поступлении свежих товаров.

Дарья Бунькова 04.07.2023 20:09

Закупаемся в разных магазинах, как написала Ольга, в одном закупаться не получается, где-то лучше рыба, где-то овощи, где-то мясо. И бегаешь, то туда, то сюда. Чаще всего беру продукты в Магните, Перекрёстке и в Пятёрочке

Alexandra 17.07.2023 12:33

101010, вот у вас тоже большой ассортимент поставщиков получается. Сложно так в разных местах набирать?

Alexandra 17.07.2023 12:34

Ольга, а йогурт сами не делаете? Летом особенно несложно.

Alexandra 17.07.2023 12:34

Дарья Бунькова, мы тоже так давно в разных местах всё берём. Немного накладно, но ладно.

Ольга Анатольевна 17.07.2023 13:08

Alexandra, научите.

Alexandra 17.07.2023 14:10

Ольга, если упрощенно, то нужно смешать молоко и натуральный живой йогурт без сахара и добавок в качестве закваски. Оставить при температуре 25-29 градусов часов на 12-16 в зависимости от температуры и пропорций молока и йогурта. Потом поставить в холодильник еще часа на 3 минимум, лучше часов 5-12. Тогда йогурт станет более густым и вкусным.
Примерные пропорции: 1.5 литра молока на 200 грамм йогурта-закваски. Более точные пропорции попробуйте вычитать в интернете у тех, кто сам делает йогурт из тех же ингредиентов, что вам доступны, так как свойства молока и йогурта могут отличаться.
На последующий йогурт закваска берется от этого и так «размножается».