День уборки. Зародыши риса. И агрегат по изготовлению домашней лапши и равиоли.

Суббота - день уборки. А сегодняшняя суббота еще и оказалась днём закваски и приготовления домашней лапши, вафель и полезного обеда с горошком и говядиной.

Вот он, полезный обед. Вафля с сыром, горошек жарился прямо в кожуре, получилось очень вкусно. Готовила сразу после того, как прибрала весь дом. Потом, уставшая уснула на пару часов.

После сна отдыхала. Поела творог с джемом и вафли с маслом и сыром, это у нас теперь одно из любимых блюд у всей семьи. Никак бы не подумала, что купленная вафельница так будет популярна. Но вот, пеку очень часто.

Вечером распаковала посылки с заказами, которые стояли уже пару недель. Среди них была баночка с зародышами риса. Нашла компанию, выращивающую рис, которая и производит такой уникальный продукт, по-крайней мере, я о нем ничего не слышала, наткнулась случайно.

Выглядит вот такой серой пудрой: здесь смешаны 6 видов зародышей риса. На вкус вполне себе рисовая пыль, довольно нейтрально. Добавляла просто в воду, хотя там было написано добавлять в горячий напиток или суп.

После этого кормила закваску Левито Мадре, месила и катала шарик.

Затем распаковала вторую посылку, а в ней вот такой волшебный агрегат для раскатывания теста на пельмени, равиоли, лепешки и для приготовления домашней пасты.

КАК я раньше без него жила? Такой простой в использовании, маленький, но капитальный. Может изготовить до 5 килограмм пасты за час! Это полупромышленные масштабы уже.

Очень мне понравилось с ним работать. Так что теперь мое время на изготовление домашней лапши сильно сократится. А уж пельменей-то и вареников налепить - теперь не вопрос. Полезных, разумеется! Со шпинатом и сыром, например, с краснокочанной капустой, с мясом и овощами. Можно делать что угодно, и, главное, быстро!
Ээххххх, поехали! 😀😅
Фото буду выкладывать, само собой.

На сегодня всё. Всем хорошего вечера.
Берегите себя 🌺

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли на закваске	60	154.6	5.1	2	28.3
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	130	108.4	4.6	3.5	14.3
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%	7	51.8	0	5.7	0
Черника	31	13.6	0.3	0.2	2.4
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	32	84.5	6.3	6.3	0.5
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	5	18.7	1.4	1.4	0
Итого	1666	435	17	19	46

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рамбутан (полный список нутриентов)	69	46.2	0.6	0.1	10.8
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Итого	484	137	3	7	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Вафли на закваске	38	97.9	3.2	1.3	17.9
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная	44	112.6	12.2	6.7	0
Горошек зеленый свежий (Варка)	35	23.4	1.7	0.1	4
Яйцо куриное (Жарка)	48	72.9	6.1	5.2	0.3
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве	5	20.2	1.1	1.7	0.2
Лук-шалот, сырой	10	7.2	0.3	0	1.7
Морковь (Жарка)	38	12.4	0.5	0	2.4
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Оливковое масло	1	9	0	1	0
Сметана 10% жирности	5	5.9	0.1	0.5	0.2
Итого	625	371	25	17	27

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 2% жирности	75	85.5	15	1.5	2.3
Творог 4% жирности	75	102	15.8	3	2.3
Варенье из клубники	10	28.5	0	0	7.4
Вафли на закваске	38	97.9	3.2	1.3	17.9
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%	4	29.6	0	3.3	0
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	10	37.3	2.8	2.8	0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Итого	627	472	40	19	32

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная	4	7.6	0.3	0.1	0.9
Киви	85	39.9	0.7	0.3	6.9
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Рис зародыш, сырой	8	28.8	1.9	0.8	4.1
Итого	497	80	2	1	12
Итого за день	3899	1497	89	64	132

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Наки 17.06.2023 21:21

У меня тоже есть такая лапшерезка,ей уже лет 10,на самом деле очень полезная вещь. Я на ней делаю и манты, и лепёшки слоеные,лагман,чебуреки.Но бывает,что хочется просто руками тесто раскатывать,муж мне из черенка сделал метровую тонкую скалку,прям нарадоваться не могу,а вышла по деньгам всего 150 рублей .

Alexandra 18.06.2023 15:24

Наки, благодарю за отзыв! Вот я тоже предвкушаю приятные перемены в питании и бюджете 🥰