Я сегодня в ударе. Про биотин и космический киш

Что-то я сегодня в ударе была.

Напекла свой космический киш с краснокочанной капустой (о нем еще скажу пару слов). Покормила две свои закваски: жидкую и Левито Мадре. Сделала тесто на вафли на завтра и тесто на лапшу и лепешки.

Рацион сегодня получился прекрасный! 🥰 Я наконец-то снова занялась его составлением более серьезно, и результаты есть, конечно же. Первым делом улучшается самочувствие, энергии становится больше и по организму это видно сразу.

Итак, киш с краснокочанной капустой. Рекомендую! Очень! Особенно тем, кто хочет вырастить красивые волосы, и кому нужно набрать в рационе биотин. Рецепт я уже здесь публиковала, так что милости просим. Но тогда я еще полностью не смогла оценить достоинства этого французского пирога на русский манер (рецепт переделывала под вкусы нашей семьи). И только когда обратила внимание на постоянную нехватку биотина в рационе, решила снова вернуть киш на стол.
Он богат клетчаткой, содержит понемногу практически все витамины и многие минералы. Вот, смотрите сами, и это в 122 граммах пирога на 223 калории.

Блюдо совершенно простое из ингредиентов, которые под рукой практически любого человека, живущего в любой точке мира. И для бюджета киш приятен, можно есть его хоть каждый день. И вкусно невероятно! У нас весь пирог уходит за один раз. На фото уже половины нет, это сразу же после того, как его испекла.

На этой хорошей ноте всем желаю доброго вечера и спокойной ночи.
Берегите себя 🌺☺️

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Овсяная каша со ржаными хлопьями	144	120.1	5	3.9	15.8
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой	14	64.8	1	2.5	8.9
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%	6	44.4	0	4.9	0
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	13	48.5	3.7	3.6	0
Черника	34	15	0.4	0.2	2.6
Итого	1212	292	10	15	27

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	73	70.1	1.1	0.4	15.3
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Итого	88	157	4	8	17

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)	100	151.8	12.7	10.9	0.7
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	48	10.6	1.2	0	1.8
Авокадо	88	140.8	1.8	12.9	1.6
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве	6	24.2	1.4	2	0.2
Кукурузная лепешка	24	49.1	1	0.5	10.9
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1266	376	18	26	15

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 2% жирности	85	96.9	17	1.7	2.6
Творог 4% жирности	85	115.6	17.8	3.4	2.6
Варенье из клубники	13	37.1	0	0	9.6
Банан	70	67.2	1.1	0.4	14.7
Итого	253	316	35	5	29

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перец сладкий красный	44	11.9	0.6	0	2.3
Морковь	37	13	0.5	0	2.6
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Итого	496	116	4	7	7

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная	2	3.8	0.1	0	0.5
Киш с краснокочанной капустой и тестом на закваске	122	223.7	11.5	7.8	26.6
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	400	4	0	0	0.8
Итого	524	231	11	7	27
Итого за день	3839	1491	84	70	124