Alexandra
01.04.2023 18:32

Ржаные хлопья и субботние итоги

Невероятно удачное открытие - ржаные хлопья. Всего в 50 граммах этих хлопьев содержится приблизительно суточная норма клетчатки!

У кого регулярный недобор клетчатки, крайне рекомендую. Вот расклад по нутриентам на 50 грамм хлопьев.

На вкус они очень близки к овсянке, так что можно даже смешать два вида хлопьев и так готовить.

Еще одно замечательное блюдо дня - домашняя паста на закваске с креветками, спаржей, грибами и сыром моцарелла. Очень вкусно 😋.

Мне очень нравится вот такой сборный полезный обед с лососем, яйцом и овощами. Готовлю теперь его в разных вариантах каждый день, и в этом мне помогает моя сковородочка для завтрака. Получается очень вкусно, довольно сытно при небольшом количестве калорий и готовится всё минут за 15-20. За детальной информацией добро пожаловать в мой рацион.

На завтрак сырные блинчики с чаем.

В последние дни чувствую себя не очень хорошо. У нас жаркий сезон начался, так что днем выйти на улицу невозможно. Мне кажется, что на солнце ощущаются все +50 градусов. Еще 1-2 недели такой жары и на смену ей придут тропические ливни. Вылупится орава комаров, мошек и прочих насекомых. И так каждый год. Циклы, они повсюду. Очень интересно все это наблюдать и изучать.
Уборку сегодня я не сделала 🤷‍♀️. Придется что-то придумывать. Либо делать завтра в единственный выходной день, либо пытаться уместить на неделе (что вряд ли), либо просто оставить как есть 😬.
Всем хорошего субботнего вечера.
Берегите себя и близких 🫶.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой
69
173.6 5.9 4.2 27.4
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой
32
80.5 2.8 2 12.7
Варенье из клубники
12
34.2 0 0 8.9
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве
24
89.5 6.8 6.7 0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
600
6 0 0 1.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лосось атлантический (семга) (Жарка)
113
157.5 21 8.1 0
Оливковое масло
2
18 0 2 0
Яйцо куриное (Жарка)
53
80.5 6.7 5.8 0.4
Помидор (томат), парниковый
72
10.1 0.4 0 2.7
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Спаржа (Тушение)
60
11.6 1.1 0.1 1.7
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
43
9.5 1.1 0 1.6
Салат (латук)
18
2.9 0.3 0 0.4
Подсолнечник, семечки, сушеные
9
52.6 1.9 4.6 1
Вода
1000
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Оливковое масло
1
9 0 1 0
Паста домашняя на закваске
128
335 10.6 4.4 62.1
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
23
64.4 6.3 3.9 0.7
Спаржа (Тушение)
45
8.7 0.8 0 1.3
Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание)
120
90.2 18.9 1.2 1
Лук-шалот, сырой
35
25.2 0.9 0 5.9
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
40
8.8 1 0 1.5
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Подсолнечник, семечки, сушеные
10
58.4 2.1 5.1 1.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кокосовая вода
240
45.6 1.7 0.5 6.3
Киви
79
37.1 0.6 0.3 6.4
Ржаные хлопья
5
11.5 0.7 0.2 1.7
Вода
500
0 0 0 0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)
10
5.9 0.3 0.3 0.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 16
Евгения Вик 01.04.2023 18:59
Что такое ржаные хлопья? Вы их сами готовите или покупаете где-то?
Alexandra 01.04.2023 19:04
Евгения Вик, здравствуйте, а я в вашем дневнике в этот момент пишу комментарий 😀. Как мы синхронно.
Ржаные хлопья это хлопья, похожие на овсяные, я совершенно случайно обнаружила их в магазине, решила попробовать и прямо понравилось! Мы кашу овсяную каждый день на завтрак готовим, теперь стали туда же ржаные хлопья добавлять и варить вместе с овсянкой. В России они тоже продаются, но, похоже, надо их заказывать с доставкой отдельно. Очень большой плюс к рациону по нутриентам дают.
Евгения Вик 01.04.2023 19:08
Alexandra, они также сильно распарены, как и овсяные? Вы об этом что-то знаете? Сильная там обработка? Очень интересно стало.
Alexandra 01.04.2023 19:11
Евгения Вик, боюсь, таких тонкостей я не знаю 🤷‍♀️. Насколько понимаю, это зерно ржи, из которого делают хлопья. Они крупные, цельные, варятся минут 15-20, как и крупный геркулес. Интересная штука безусловно! Поэтому и решила поделиться. Может, кто на МЗР больше информации знает?
Евгения Вик 01.04.2023 19:12
Alexandra,
я в вашем дневнике в этот момент пишу комментарий 😀

Забавно получилось 
Евгения Вик 01.04.2023 19:13
Alexandra, недавно думала, может овёс заказать и из него кашу варить, цельное зерно, не в виде хлопьев, не распаренное. Вроде так полезнее будет. Попробую, возьму немного. Вроде в соседнем магазине раньше такое продавали.
Maru_Sova 01.04.2023 19:14
Да полно разных ржаных хлопьев, но нигде не встречала информацию по количеству клетчатки. И сейчас на вблизи бегло глянула, не нашла.
Аннушка 01.04.2023 19:17
А если ржаной мукой заменить или небольшим кусочком хлебушка?🙄 надо поэксперементировать... и еще отрубями надо побаловаться, посмотреть на рацион.
Alexandra 01.04.2023 19:22
Maru_Sova, сейчас посмотрела, на упаковке написано 8 грамм клетчатки на 50 грамм хлопьев. Я информацию в рационе брала с МЗР из расширенной базы, не знаю, конечно, насколько она достоверная.
Alexandra 01.04.2023 19:24
Анна Красненко, можно и муку ржаную добавлять в изделия, и хлеб ржаной полезен. Мне в кашу удобнее, пока что, так как в те хлебобулочные изделия, что я пеку, ржаная мука мало подходит по вкусу. А так выбор вариантов применения ржи большой ☺️.
Alexandra 01.04.2023 19:26
Евгения Вик, по логике овес должен быть полезнее хлопьев, да. Если найдете информацию, поделитесь, тоже интересно.
Вот, фото ржаных хлопьев сделала.
Евгения Вик 01.04.2023 19:44
Alexandra, спасибо. Выглядит как овсянка. Наверное полезнее, информацией пока не владею. Если узнаю что-то, расскажу .
Alexandra 01.04.2023 19:45
Евгения Вик, да, только ржаные хлопья темнее, они коричневого цвета. Сейчас уже темно и не видно на фото.
Maru_Sova 01.04.2023 22:28
Я нашла на вб ржаные хлопья с хорошей дозой пищевых волокон от Nordic, целых 19г на 100г. Заказала, буду пробовать. Спасибо за идею, мне всегда трудновато набирать клетчатку, а ведь очень надо.
Аннушка 02.04.2023 11:34
Alexandra, а я нашла, оказывается в смесовых кашах они тоже есть
Alexandra 02.04.2023 14:22
Анна Красненко, да, в смеси есть, а вот отдельно я никогда раньше не встречала. А странно, такая польза!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты