Дневник питания за 28.03.2023

Сегодня яблочный штрудель 🤩

У меня продолжается запёк самой разной выпечки. Экспериментирую. Удивляю и радую семью. Нарабатываю мышечный каркас. Конечно, ведь каждый вечер и утро замешиваю тесто: два раза в день - чтобы покормить густую закваску Левито Мадре и один раз, чтобы испечь что-то. Итого, три замеса в день 💪. И все удовольствие бесплатно, еще и вкусняшку поесть потом можно 🤩 Вес, кстати, по-прежнему в норме, и это невероятно классное комбо 🤗.

Я из тех людей, что никак не могут заниматься фитнесом, нет мотивации и всё. Мне очень скучно и нудно повторять физическое упражнение. Другое дело - прогулка на природе, поход в горы или по холмам или вот, замес теста, - во всех этих случаях есть результат помимо накачанного тела. Гуляя, я наблюдаю красоту, с холмов всегда есть чудесные виды, ну а после замеса обязательно будут полезные булки, которые усвоятся организмом и принесут ему пользу, а не вред, ведь выпечка на закваске проходит ферментацию, в моем случае длительную.

Вот так выглядит мой сегодняшний штрудель изнутри 🥰.

Ну и немножко фото процесса. Тоже красота: яблочки с корицей и кокосовым сахаром 😍 .

И о себе сегодня позаботилась - выбралась днем в кафе. Съела там салат с грибами и выпила ванильный латте. Не подумала, что он будет с сиропом 😵‍💫. Ну да ладно, все равно отлично провела там время и развеялась. А то в последнее время у меня бесконечный цикл с замесами и запёками вперемешку с делами.
Надо и себя радовать 🙂.
Всем хорошего вечера 🌷

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяная каша на молоке	160	130.7	5.3	4.3	17.4
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1000	0	0	0	0
Чернослив (слива сушеная)	8	20.5	0.2	0.1	4.6
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	8	18.6	0.4	0	4.1
Клюква сушеная, подслащенная	4	12.3	0	0	3.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	700	7	0	0	2.1
Итого	1881	189	5	4	31

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	45	17.1	0.4	0.1	3.4
Итого	45	17	0	0	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой	107	269.2	9.2	6.5	42.5
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	36	134.3	10.2	10.1	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	700	7	0	0	2.1
Итого	843	410	19	16	44

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат (латук)	60	9.6	0.9	0.1	1.2
Помидор (томат), парниковый	25	3.5	0.2	0	1
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	32	7	0.8	0	1.2
Уксус бальзамический	3	2.6	0	0	0.5
Редис	7	1.4	0.1	0	0.2
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	44	4	0.1	0.1	0.7
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	200	120	5.8	6.4	9.4
Сироп, диетический	4	2	0	0	0.5
Подсолнечник, семечки, сушеные	10	58.4	2.1	5.1	1.1
Кокосовая вода	280	53.2	2	0.6	7.3
Итого	665	261	11	12	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Штрудель с яблоками и корицей на закваске	170	515.4	11.2	14.8	83
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	700	7	0	0	1.4
Итого	870	522	11	14	84

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	122	17.1	0.7	0	4.6
Оливковое масло	1	9	0	1	0
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	13	51	4.6	3.3	0.4
Итого	137	82	5	4	5
Итого за день	4441	1483	54	53	191