Дневник питания за 25.03.2023

Даже не знаю, с чего начать сегодняшний пост… эмоций много.

Такое чувство, что сама стала морем 🌊, большим и свободным, и просто теку в ритме жизни без волнений о чем-либо, с ощущением то покоя и тихой безмятежной радости, то бурного восторга.
Подобные ощущения возникли внезапно, от собственного замечательного результата, от такой наполняющей мысли «я могу», от понимания, что нахожусь в нужном месте в нужное время и занимаюсь своим делом, которое вдохновляет. Мне кажется, схожие чувства испытывает ребёнок, сделавший свой первый шаг, сказавший первое слово или подаривший свою первую поделку маме 😀.

Сегодня у меня получилось испечь пиццу на закваске. И ОЧЕНЬ вкусную! Тесто получилось мягкое, воздушное, начинки в самый раз, все отлично! Я сама очень довольна своим первым запёком и считаю, что имея нулевой опыт в выпечке как таковой, справилась замечательно! Было вложено очень много труда в сам процесс, проделана большая работа по регулированию температуры в условиях жары и соблюдению технологии. Честно, я горжусь собой, семья тоже мной гордится и уплетает всё очень быстро 🙂.

Выпекала пиццу Делла Нонна с начинкой 4 сыра, добавлением грибов и итальянских трав.

Сегодняшний ужин (вечерний перекус) еще только в планах, поэтому буду править рацион по факту.
Уборку пока тоже не закончила, осталось прибрать еще часть дома, но я решила дать себе заслуженный отдых. Надо просто побыть в покое, чтобы эмоции и новый опыт улеглись. Здесь на МЗР очень много творческих людей, которые делают своими руками много всего. Скажите, у вас тоже бывают сильные эмоции от хорошего результата, который достигался с трудом? Или это моя особенность? Интересно узнать ваш опыт.
Завтра выходной, чему я искренне рада! Всем уютного вечера 🤗.