Дневник питания за 10.03.2023

Нашла вчера очень забавный стишок на просторах интернета, он будет в конце поста.

Сегодня пятница - блинный день.

Напекла стопку кружевных блинчиков на закваске и отвезла её в храм. Кажется, монаху они по вкусу пришлись, так как коробочку он себе снова взял, как и неделю назад ☺️.

Ведение закваски скорректировала, от этого вкус блинчиков стал еще лучше. И поднимаются они хорошо 😀.

Из нового в рационе сегодня сыр бри в сочетании с домашним кофе и сырными блинчиками, ммммм 😋. Вкусняшка!
У кофе и блинчиков даже текстура одинаково кружевная, обратили внимание?

Вот и моя новая сковородочка для ценителей правильного питания пригождается. С ней готовить сбалансированный ужин становится намного проще, да и выглядит мило 🥰

Такой салатный «Эверест» случился внезапно, пришлось покорять.

Закваска моя сегодня сдала «экзамен», и теперь на ней официально можно выпекать, чему я очень рада!

И обещанный стих.

Наташа в минуты тоски и сомнений
обычно садится и лепит пельмени.
Они отвлекают Наташу от мыслей
о бренности жизни, отсутствии смысла,
проблемах и планах, делах и конфликтах -
есть только они, всё другое - забыто.

Пельмешка к пельмешке, и мысли в порядке.
Для рук и для разума разом разрядка:
кружочек из теста и ложечка фарша,
и дзен из пельменей постигла Наташа.

А если пельмень получается комом,
Наташа идёт постоять на балконе,
и смотрит на небо и серые тучи.
И следующий получается лучше,
ровнее, белее, само совершенство.

Кончается фарш и кончается тесто,
Наташины руки по локоть в муке,
пельмешки лежат в идеальном рядке,
и в голову лезут десятки решений
для сотен прекрасных и новых свершений.

Не надо хандрить и терзаться в сомнениях.
Постигните дзен. Полепите пельмени.

© Мальвина Матрасова

Постигайте дзен вместе с приготовлением полезной пищи, тогда вы получите сразу двойную пользу: для тела и для души.
Хороших вам выходных 🌷