Дневник питания за 05.03.2023

Доброе воскресное утро ☺️

Сегодня снова пекла: блинчики и маленькую буханочку хлеба (экспериментировала).

Получилось вкусно, учитывая, что тесто я не месила от слова «совсем».

То есть все приготовление свелось к соединить ингредиенты, перемешать ложкой (даже не вилкой или венчиком), оставить в тепле, поставить на ночь в холодильник, достать из холодильника, положить в форму, еще оставить в тепле, испечь в духовке.
Это ну очень простой вариант хлеба на закваске.

За обедом ушел весь, один кусочек остался только потому, что считаем нутриенты дома и стараемся есть разнообразно 🙂.

Ушел хлебушек вот на эти чудесные бутерброды с маслом, сыром и домашним кофе 😋💕. Вот жаль, фото не передает всего вкуса. Выглядит этот бутерброд просто, но в реальности это очень-очень вкусно! Вкуснее торта, честное слово!

Вечером был вот такой салат с лососем: повторение пятничного варианта. Тоже он мне понравился по сочетанию нутриентов, сытности, красоты и вкуса. Вот буквально всё в одном ❤️.

Букет стоит радует глаз 🌹.
Отдохнуть сегодня удалось. Ничего сверхъестественного мы не делали: диванный выходной с домашними вкусняшками, ароматами и уютом. Так тоже нужно.
Завтра полнолуние и большой буддийский праздник - Макха Буча. А у нас понедельник с соответсвующим расписанием.
Всем хорошего вечера 🫶

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяная каша на молоке	161	131.5	5.3	4.3	17.5
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	700	7	0	0	2.1
Вода	1000	0	0	0	0
Кешью	8	48	1.5	3.9	1.8
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой	87	189.8	7	3	32.9
Варенье из клубники	15	42.8	0	0	11.1
Итого	1972	419	13	11	65

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Мисо	10	19.8	1.3	0.6	2
Бульон куриный	152	54.7	3.8	1.8	5.4
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы	22	8.1	0.6	0.1	1.1
Яйцо перепелиное (Варка)	40	67.2	4.8	5.2	0.2
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	44	4	0.1	0.1	0.7
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	230	138	6.7	7.4	10.8
Блинчики на закваске с цельнозерновой мукой	31	67.6	2.5	1.1	11.7
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	15	56	4.2	4.2	0
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%	12	88.8	0.1	9.8	0
Итого	558	511	24	30	32

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Проростки подсолнечника	38	10.5	0.8	0	1.7
Салат (латук)	85	13.6	1.3	0.2	1.7
Помидор (томат), парниковый	45	6.3	0.3	0	1.7
Семена льна	2	10.7	0.4	0.8	0
Творог 2% жирности	45	51.3	9	0.9	1.3
Творог 4% жирности	45	61.2	9.5	1.8	1.3
Лосось атлантический (семга) (Жарка)	85	118.5	15.8	6.1	0
Кокосовая вода	240	45.6	1.7	0.5	6.3
Лук-шалот, сырой	33	23.8	0.8	0	5.5
Лимонный сок, необработанный	3	0.7	0	0	0.2
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	48	10.6	1.2	0	1.8
Подсолнечник, семечки, сушеные	10	58.4	2.1	5.1	1.1
Итого	681	429	42	17	22

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кокосовая вода	240	45.6	1.7	0.5	6.3
Кокосовая вода	100	19	0.7	0.2	2.6
Итого	340	64	2	0	8
Итого за день	4551	1424	83	60	129