Alexandra

20.02.2023 20:17

Дневник питания за 20.02.2023

Вчера был день вкуснейших домашних Синнабонов с кремом маскарпоне на моей новой закваске Левито Мадре 😋. Пекла впервые. Запах корицы и сдобы на весь дом 🫶.

Если честно, вкусно так, что нет слов! Одни эмоции, положительные разумеется.
Но самое главное - вес с этими булочками не растёт, и мне даже удалось сбалансировать рацион. Чудеса и магия 🤩

Никогда бы не подумала, что способна на такое 😅.

Смотрите, какие пышные получились 🤩.

И немного фото сегодняшних блюд. За подробностями, как всегда, добро пожаловать в мой рацион 🤗.

Мисо-суп с сибасом.

Вот такой вот веселенький салат с манго и черникой.
Ну и, конечно же, синнабоны с корицей на завтрак и дневной перекус 😋.
Буду отдыхать.
Всем хорошего вечера 🌷

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	110	174.6	14.1	12.8	0.8
Синнабоны домашние с кремом (на закваске)	78	276.4	5.1	12.1	36
Вода	700	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	700	7	0	0	2.1
Итого	1588	458	19	24	38

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 2% жирности	89	101.5	17.8	1.8	2.7
Творог 4% жирности	89	121	18.7	3.6	2.7
Вода	700	0	0	0	0
Кокосовая вода	200	38	1.4	0.4	5.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	700	7	0	0	2.1
Мандарин	48	18.2	0.4	0.1	3.6
Джем манго-маракуйя	8	17.8	0	0	4.2
Итого	1834	303	38	5	20

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Синнабоны домашние с кремом (на закваске)	90	319	5.9	14	41.5
Итого	90	319	5	14	41

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мисо	14	27.7	1.8	0.8	2.8
Бульон рыбный	137	23.3	3.1	1.1	0
Морские водоросли вакаме сырые (указан йод)	8	3.6	0.2	0.1	0.7
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	60	13.2	1.5	0.1	2.2
Шпинат, вареный, с солью	48	11	1.4	0.1	0.6
Окунь морской (сибас) (Варка)	79	70.5	12.4	2.3	0
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Итого	347	155	20	5	6

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кокосовая вода	210	39.9	1.5	0.4	5.5
Манго	100	60	0.8	0.4	13.4
Огурец парниковый	71	7.8	0.5	0.1	1.3
Салат (латук)	63	10.1	0.9	0.1	1.3
Черника	42	18.5	0.5	0.3	3.2
Сок лимонный	2	0.7	0	0	0.1
Итого	488	136	4	1	24
Итого за день	4347	1372	88	51	131

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена Петрова 20.02.2023 20:24

а чем закваски отличаются? они подразделяются на хлебные и булочные? и ещё вопрос вы её сохранять будете и размножать или это одноразово?

Евгения Вик 20.02.2023 22:48

Я тоже хочу приготовить синнабоны. Долго-долго собираюсь, но желание так и не пропало... Надеюсь скоро они будут у меня на тарелке.

Alexandra 21.02.2023 14:13

Елена Петрова, закваски имеют разные свойства, соответственно выпечка на них должна получаться разная. Это в теории, так как из практики у меня пока два выпекания. Одна из них жидкая, а вторая, Левито Мадре, густая. Они по-разному ведутся.
Я их веду постоянно, планирую вести так и дальше. Пока обе закваски у меня на этапе стабилизации.

Alexandra 21.02.2023 14:13

Евгения Вик, если очень захотеть, можно и синнабоны испечь ☺️

Евгения Вик 21.02.2023 15:19

Alexandra, как в космос полететь, согласна 😁

Вероника Печерская 21.02.2023 15:52

Синнабончики, как мы их любим! Реально, такой сладкий запах корицы по всему дому разливается, что просто волшебно!

Alexandra 21.02.2023 16:05

Евгения Вик, пусть у вас это получится 😀

Alexandra 21.02.2023 16:09

Маргарита, благодарю! Такие булочки вы в кафе вряд ли найдёте, они без промышленных дрожжей и из очень хороших ингредиентов, как и всё домашнее ☺️. Поэтому берегут фигуру (если разом все не съедать, конечно 😅).
А за окном - пальма 🌴

Alexandra 21.02.2023 16:11

Вероника, о даааа))) У меня прямо сейчас ещё два поддона таких запекается 😋

Елена Петрова 21.02.2023 16:18

Alexandra, старт покупали или сами делали? Хочу тоже попробовать.

Alexandra 21.02.2023 16:44

Елена Петрова, сама выводила.

Вероника Печерская 21.02.2023 17:12

Alexandra, сколько вкусного соблазна Дарю цветочек

Елена Петрова 21.02.2023 18:59

Вкусно худеть круто😍

Alexandra 21.02.2023 19:12

Вероника, если честно, то я, наоборот, гораздо спокойнее стала относиться к булочкам. То ли ароматами во время готовки насыщаюсь, то ли раньше запретный плод был сладок. Но все два поддона ушли в холодильник пропитываться до утра. И ни одна булочка сегодня «не пострадала» 😅. А ведь можно было 😁.

Alexandra 21.02.2023 19:15

Елена Петрова, это чудо какое-то. Всюду говорят, что выпечку и сладкое надо исключать. Но личный опыт говорит, что надо питаться сбалансированно и полезно. Тогда и организм приведёт себя в порядок. Эти булочки у меня вполне в рацион вписываются без ущерба пользе.

Вероника Печерская 21.02.2023 19:33

Alexandra, мне просто против запаха корицы и какао противостоять трудно. Не ем, но слюни выделяются)) Сама постоянно готовлю сладости, булочки, торты и прочие мальчикам, не ем.. Но корица сводит с ума. Я даже кофе поменяла на какао горькое на утро, чтобы радовать себя любимым вкусом и ароматом

Елена Петрова 21.02.2023 19:45

Alexandra,сама 2 года здесь из них 1.5 пеку.Да можно не печь тортики и бла-бла,схуднуть и ...все равно кто-то сюда возвращается,кто-то плюет на лишний вес.А мы учимся жить себе в радость

Alexandra 21.02.2023 20:01

Елена Петрова, верю в то, что если соблюдать баланс и иметь чувство меры, можно сочетать вкусности, здоровье и стройность ☺️.

Alexandra 21.02.2023 20:01

Вероника, а почему сами не едите, если не секрет?

Вероника Печерская 21.02.2023 20:06

Alexandra, слишком калорийные😆😆😆 летом часто делала, в итоге 8 кг лишних 😩 сейчас, пока не выйду на поддержание, отказалась от сладкого в принципе 🤷‍♀️

Alexandra 21.02.2023 20:12

Вероника, а вы много их ели? И на промышленных дрожжах или на закваске? Просто понемножку вроде бы во все рационы умещается.

Вероника Печерская 21.02.2023 20:20

Alexandra, ну, летом я просто ела без МЗР и подсчётов😆😆😆 делаю всегда на закваске. По немного сейчас пока не хочу ничего сладкого вмещать😇 цель манит сильнее булочек

Alexandra 21.02.2023 20:21

Вероника, тогда понятно. Без подсчетов это… боюсь представить даже что 🫣. Поэтому сама считаю скрупулёзно и рецептуру и рацион.

Вероника Печерская 21.02.2023 20:37

Alexandra, вот и я об этом 😆😆😆Я тут всего 2 месяца

Alexandra 21.02.2023 20:45

Вероника, мы с вами «ровесники» МЗР значит. Удачи нам всем 🌷

Вероника Печерская 21.02.2023 20:48

Alexandra, 😄😉точно