Дневник питания за 31.01.2023

Рацион на сегодня остаётся без изменений.
Из нового - очень понравились сушеные водоросли вакаме. Они забавно набухают в воде, шевелятся, словно живые, и дают приятный вкус супу. Польза от них тоже большая, само собой. Интересно, что в приложении у водорослей вакаме не указан йод, поэтому пришлось добавить свой продукт.
Над рецептом полезного и вкусного супа ещё думаю, надо как-то сбалансировать все ингредиенты, и как мне кажется, чего-то не хватает. В составе куриный бульон, фрикадельки с чесноком и цельнозерновой мукой, лук, морковь, водоросли, яйцо, шпинат и батат. Батат, как мне кажется, слишком сладкий, и водоросли надо объединить с фрикадельками. Но по нутриентам получается очень уж хорошо. Может, батат есть отдельно с каким-то соусом? Вообщем, буду думать.
Фото сегодняшнего завтрака. Было вкусно, сытно и полезно, как и вчера .
Всем хорошего дня 🌸

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяная каша на молоке	180	147.1	5.9	4.9	19.6
Кешью	18	108	3.3	8.7	4.1
Вода	800	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	41	108.7	5.5	1.7	14.7
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%	10	74	0.1	8.2	0
Сыр швейцарский Swiss, Mainland	12	47	3.2	3.8	0.1
Варенье из клубники	12	34.2	0	0	8.9
Итого	1673	525	18	27	49

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 4% жирности	95	129.2	20	3.8	2.9
Творог 2% жирности	95	108.3	19	1.9	2.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Варенье из клубники	20	57	0.1	0	14.8
Яйцо куриное вареное вкрутую	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Итого	765	386	46	12	22

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кокосовая вода	250	47.5	1.8	0.5	6.5
Папайя	133	57.2	0.6	0.3	12.1
Итого	383	104	2	0	18

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морские водоросли вакаме сырые (указан йод)	25	11.3	0.8	0.2	2.3
Чеснок	2	3	0.1	0	0.6
Бульон куриный	120	43.2	3	1.4	4.2
Фрикадельки из куриного фарша с чесноком диетические	80	121.6	13.3	6.4	2.6
Кунжут	2	11.3	0.4	1	0.2
Сладкая картошка японская (батат)	70	53.2	1	0.1	12.4
Кокосовая вода	250	47.5	1.8	0.5	6.5
Яйцо куриное	25	39.3	3.2	2.9	0.2
Шпинат (Варка без слива)	30	6.6	0.9	0.1	0.6
Итого	604	336	24	12	29

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0.6
Киш с луком-шалот, шпинатом и творогом	97	127.2	10.6	5.6	7.9
Итого	397	130	10	5	8
Итого за день	3822	1483	101	58	128

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга Анатольевна 01.02.2023 11:27

Alexandra, а где Вы взяли данные на йод? Тоже заметила, что данных на йод у вакаме нет.

Alexandra 01.02.2023 13:36

Ольга, честно, не помню. Специально долго искала и нашла где-то на просторах интернета. На сайте USDA ничего не сказано. Но ведь такое невозможно, чтобы в водорослях совсем не было йода. Поэтому по логике, я сравнила показатели с другими водорослями и записала, что нашла. Показатели +/- схожие будут. В любом случае в 10 граммах любых водорослей будет содержаться намного выше суточной нормы йода.

Ольга Анатольевна 01.02.2023 13:43

Alexandra, а сколько йода Вы вписали? Тоже надо создать свой продукт, то передозировка йода тоже не есть хорошо для щитовидки.

Alexandra 01.02.2023 13:48

Ольга, 4200мкг на 100 грамм. В целом я долго думала на тему передозировки витаминов. Глядя на японцев, которые едят мисо-суп каждый день к ланчу бенто, и при этом являются долгожителями, я сомневаюсь, что опасность передозировки имеет место быть. Тем более, что их не обязательно есть много и постоянно. Сегодня я, например, 8 грамм всего добавила.