Дневник питания за 13.01.2023

Пятница 13-е выдалась очень трудной и полной стресса. Такие дни случаются раз в 5 лет, приносят события, которые нужно переваривать ещё не один месяц. Возможно, все произошедшее к лучшему, просто нужно собрать все своё внимание и пройти непростой период достойно.
Хорошо, что заготовила еду заранее, это помогло поддержать организм морально и физически и набрать хоть какие-то калории, полезные, кстати. Ещё раз убеждаюсь в пользе ведения дневника и способности быть готовым. Когда все вокруг превращается в хаос, опорные точки, даже такие, как просто полезный ужин, спасают ситуацию.
Писать о подробностях пока не хочу. Буду благодарна за поддержку 🌸
Всем хорошего дня. Берегите себя и близких 🫶

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода с лимоном и имбирём	200	4.6	0.2	0	0.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Овсяная каша на молоке	165	134.8	5.4	4.5	18
Чернослив (слива сушеная)	18	46.1	0.4	0.1	10.4
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	32	84.8	4.3	1.4	11.5
Масло сливочное несоленое Le Gall professionnel, жирность 82%	13	96.2	0.1	10.7	0
Черничный джем	15	24.9	0.1	0	6
Кешью	8	48	1.5	3.9	1.8
Итого	952	444	11	20	49

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Огурец парниковый	33	3.6	0.2	0	0.6
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	40	7.2	0.2	0	1
Редис	12	2.4	0.1	0	0.4
Лосось атлантический (семга)	120	183.6	24	9.7	0
Кунжут	2	11.3	0.4	1	0.2
Соевый соус	2	1.1	0.2	0	0.1
Васаби	4	11.7	0.1	0.4	1.6
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем	15	3	0	0	0.3
Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	47	28.7	3.4	1.7	0.5
Морские водоросли, ламинариевые, сырые	17	7.3	0.3	0.1	1.4
Икра летучей рыбы	19	22	3.4	0.8	0.4
Папайя	100	43	0.5	0.3	9.1
Морковь	27	9.5	0.4	0	1.9
Итого	438	334	33	14	17

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кокосовая вода	250	47.5	1.8	0.5	6.5
Мандарин	115	43.7	0.9	0.2	8.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Итого	865	96	2	0	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кокосовая вода	250	47.5	1.8	0.5	6.5
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	32	84.8	4.3	1.4	11.5
Авокадо	90	144	1.8	13.2	1.6
Оливки (маслины чёрные). Консервы	12	21	0.2	2	0.6
Салат (латук)	40	6.4	0.6	0.1	0.8
Яйцо куриное вареное вкрутую	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Итого	479	391	15	23	21

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	800	8	0	0	1.6
Итого	800	8	0	0	1
Итого за день	3534	1273	63	58	107

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Евгения Вик 14.01.2023 07:55

Здравствуйте! Вы мне хотели написать рекомендации по фотографии. Вы их написали или я просто не нашла? 😉

Лариса Брусенцева 14.01.2023 08:30

Здорово написали про опорные точки. Пусть их будет, как можно больше! 👍

Alexandra 14.01.2023 09:05

Евгения Вик, не написала ещё. Выдался очень трудный день, последствия которого будут ещё тянуться какое-то время. Нужно сначала привести свои дела в порядок. Как станет чуть попроще, я вам отвечу 🌷

Alexandra 14.01.2023 09:06

Маргарита, это авокадо.

Alexandra 14.01.2023 09:06

Лариса Брусенцева, благодарю 🌸

Евгения Вик 14.01.2023 09:23

Alexandra, спасибо. Я напомнила о себе😉 как будет время и настроение.

Alexandra 14.01.2023 12:19

Евгения Вик, вроде, жизнь дала мне небольшую передышку от хаоса. Пишу вам:

1. Поменяйте коврик на фактурную скатерть нейтрального цвета и текстильные салфетки-маты. Идеально подойдёт натуральный лён, желательно более высокой плотности, 190-250г/м.
2. Работа с цветом. Избегайте синего цвета и его оттенков на столе, он сложный. Считается, что он снижает аппетит. Лучше вообще избегать ярких цветов, хотя бы поначалу, пока набираетесь опыта. На спокойных цветах все будет выглядеть отлично. Еду же, напротив, лучше брать яркую разноцветную.
3. Подберите интересную посуду, желательно тоже фактурную и спокойных оттенков, без детального рисунка и ярких пятен. Вместо белого отдайте предпочтение кремовым или натуральным оттенкам. Идеально подходит посуда ручной работы, глиняная, можно взять самую простую и дешевую, на фото она будет выглядеть изумительно!
4. Тарелки должны быть большими и даже огромными. Это нужно для того, чтобы вы могли выкладывать рисунок из еды, оставляя свободное пространство, примерно как в рисовании на листе бумаги.
5. Выдерживайте дистанцию между предметами на столе и разными видами еды на тарелке (в некоторых случаях). Между тарелками и кружкой всегда должен быть зазор, хотя бы небольшой, особенно если вы снимаете вид сверху. Оставляйте на фото свободное пространство вокруг тарелок, создавая таким образом «рамку».
6. Поработайте с фоном. Пусть у вас будет видно часть стола или интерьера, если вам это комфортно. Фон тоже должен быть красивый.
7. Используйте разный угол съёмки: сверху (90 градусов по отношению к столу) и вид спереди (примерно 30-45 градусов по отношению к столу).
8. Работайте со светом. Хорошее освещение - это естественный дневной или предзакатный свет. Он есть у большого окна, куда можно переставить стол. И свечи + вечерние лампы с тёплым желтым неярким освещением - отличный вариант.
9. Добавляйте что-то для небольшого декора стола. Тут лучше смотреть варианты в интернете, на Pinterest. В целом я особо ничего не добавляю. Итак ингредиентов разных хватает.
10. Применяйте геометрию: выкладывайте ингредиенты в виде разных простых геометрических фигур, линий или просто в виде хаоса, тоже вариант.
11. Используйте разные полезные «посыпки»: орехи, сухофрукты, семечки, кунжут, икра, что угодно.
12. Самое важное - настрой. Верьте в себя, импровизируйте, не сравнивайте с остальными (они были там же, где и вы, просто начали чуть раньше вас), верьте в себя и свой вкус, он у вас есть. Ошибки - это норма, ошиблись - сделали выводы и двигаетесь дальше. Получайте удовольствие от процесса!

У вас все получится 💐

Евгения Вик 14.01.2023 12:44

Alexandra, спасибо. Как буду готова, начну придерживаться Ваших советов

Alexandra 14.01.2023 13:36

Евгения Вик, удачи вам в этом! С удовольствием буду смотреть ваши новые работы 🥰