Кратко и в фотографиях о прошлой неделе 👇

Фокачча 👌

Домашний хлеб с сыром, оливками и помидорками.

Домашний хлеб с маслом и малиновым вареньем.

Тесто на…

Домашнее брауни!

Шарлотка с яблоками и корицей 😋

Хрустящие гренки!

И завершает хит-парад недели хлебная лепешка или хлеб на сковороде.

Вот только закончила пить чай с ней 🥰.
Это я так пыталась помочь домашним выздороветь и самой не заболеть. Ну что ж. Кажется, не заболела 🙂.

P.S. За всю эту вкусную неделю ни один дополнительный килограмм не был набран.
Берегите себя 🌺

Взяла в субботу себе выходной, чтобы не заболеть. Обычно у меня по расписанию в этот день уборка, но поскольку дома образовалось болеющее царство, я более бережно отношусь к себе.

Пока держусь!

Берегите себя 🌺

Писала маме сегодня список и норму употребления ингредиентов в день. Список подходит для составления рациона детям, так что сохраняйте себе, чтобы был под рукой.

*Все цифры указаны примерно, точные цифры нужно рассчитывать под конкретного взрослого или ребенка.
✅ Печень куриная приготовленная (паштет) 30 грамм (суточная норма витаминов А, В12, биотина, половина суточной нормы железа)
✅ Перец сладкий (красный, желтый) 40 грамм (суточная норма витамина С)
✅ Грибы (шампиньоны, опята) 35-45 грамм
✅ Яйцо 1-2 штуки (источник Холина, биотина)
✅ Хлеб (ржаной, цельнозерновой) 80 грамм
✅ Масло подсолнечное 1 грамм (источник полезных жиров и витамина Е)
✅ Семечки подсолнечника 26 грамм (источник витамина Е, магния, железа)
✅ Овсяная каша со ржаными хлопьями приготовленная на молоке 150 грамм (источник клетчатки и практически всех витаминов и минералов понемногу)
✅ Ламинария (водоросли, морская капуста) сушеная 2-3 грамма, свежая 10 грамм
✅ Рыба (горбуша, лосось) сырая 100 грамм, приготовленная 70 грамм
✅ Сыр (чеддер, моцарелла) 20 грамм
✅ Киви 1 штука (суточная норма витамина С, источник клетчатки)
✅ Морковь 35 грамм (суточная норма витаминов А и бета каротена)
✅ Огурец, помидоры 50-100 грамм
✅ Салат (листья) 25 грамм
✅ Творог 5%, йогурт натуральный без сахара 100-120 грамм

И мой рацион сегодня очень хорош, полезный и вкусный 🙂. А макронутриенты - вообще мечта перфекциониста 😅.

Хороших и полезных вам рационов.
Берегите себя и близких 🌺

Сегодня был день интенсивной уборки, приведения дел в порядок и немного отдыха в первой половине дня.

Вечером долго занималась закваской, сделала тесто на вафли и поставила настаиваться в холодильник на ночь. Из остатков закваски «испекла» вот такую хлебную лепешку или «хлеб на сковороде».

Из-за того, что эта закваска почти неделю стояла в холодильнике, она уже стала кислить, но я все равно не захотела её выкидывать. Добавила цельнозерновой муки, соли, масла оливкового, кунжута и на сковороду переложила свой замес.
Всё равно домашние всё (сметут) съедят 😅.

Всем хорошего вечера и отличного воскресенья 🌺

…пришла в кафе, а там новое кофейное меню с розовым латте из бленда зерен Колумбии и Эфиопии… 😅

Тайный закон сопротивления мира? 😁

В четверг привезли цветной принтер, новый белый красивый!

Взяли его на смену старому, который уже несколько лет исправно работал. При установке обнаружилось, что у него нет Wi-fi и скорость печати ниже на 33%. Это я забыла проверить пои заказе модель и характеристики. Грустила в тот вечер много, так как нужны были эти функции очень. Ну да ничего. Он все равно новый белый красивый, буду теперь с ним дружить.
Вот так бывает.

А вы проверяйте свои заказы перед окончательной покупкой.
Хорошего вам вечера!

Что-то в последнее время хочется есть торты. Давно такого не было, а тут подряд пошли конфеты, сладкое… Сегодня вообще съела почти весь кусок торта одна, обычно ем только половину.

Возможно, недавние события несколько выбили из колеи, и я не стала себя слишком ограничивать, чтобы не перегнуть палку и дать организму интуитивно восстановить баланс.

На завтрак стабильно ем кашу! Без неё уже не представляю свой день, но к чаю всегда ем что-то вкусненькое, вроде вафель с маслом и сыром или просто сыр.

Пробовала австралийскую клубнику впервые. Эта не понравилась, наверное потому, что на экспорт собирают всё незрелое, и это сказывается на вкусе.

Днём сегодня прогулялись в парке час, потом быстро уехали домой, так как жара была сильная и давящая.

Днём удалось поспать, а к вечеру выбраться поужинать в кафе. Там я и взяла себе тыквенный суп и торт-медовик, по которому как-то соскучилась.

После кафе поехали прогуляться на набережную у моря. Это место находится рядом с портом, отчего сильно напоминает Туапсе на нашем юге, где я жила несколько лет.

А на обратном пути мы увидели внезапно салют, о котором и не подозревали.
Причем, это выглядело крайне эпично: совершенно пустая улица и из ниоткуда взявшийся прямо над нами фейерверк. Он был довольно долгим и красочным.
Хорошее завершение выходного дня.

Хотя и это был не конец. Вернувшись домой мы снова пошли на долгую прогулку и нашагали что-то около 7000 шагов. Итого за день вышло 13000. Торт несколько оправдался.

Хорошего вам вечера воскресенья и легкого понедельника!
Берегите себя и своих близких 🌺

В Таиланде сегодня празднуют День матери. Вот и мы поздравили своих мам!

Рацион сегодня чуть вышел за пределы 1500 калорий, но в целом все в порядке.

Вот такие вкусности сегодня радовали в течение дня.

Паста грибная с лососем.

Бутерброды из вафель с икрой.

Пюре из бобов маш с лососем.

И конфеты.

Вам хорошего вечера.
Берегите своих мам ❤️🤍.

Видела сегодня гало. В последние пару лет часто видно это необычное явление, когда радуга образуется вокруг солнца.

Здесь на фото не очень видно, но глазами спектр можно было рассмотреть довольно четко.

Удалось все заснять.

И даже вместе с собой 🙂.

Продолжаю есть печень, чтобы поднять себе биотин. Как оказалось, данные по нему не занесены в базу, несмотря на то, что куриная печень является основным его источником, которых не так уж и много.
Пришлось разбираться и искать данные с цифрами. Не без труда нашла их, и создала свой продукт «куриная печень с указанным биотином», примерно так.
И вы помните и практикуйте заботу о себе. Она поможет пройти все трудности и украсит радости 🌺

Отправила банку домашнего печеночного паштета в морозилку. Большая банка вышла, грамм на 500. Вторую такую же оставила в холодильнике.
Так и не удалось понять, что с передозировкой витамина А при поедании этого паштета в количестве 30+ грамм. Там суточная норма зашкаливает.

Сегодня был день уборки, наводили порядок везде. Привезли новые лампы для вытяжки на замену перегоревшим, так что теперь снова будет светло месить закваску по вечерам.
Пол печень, кто знает, все же напишите. Хочу разобраться в вопросе.
Всем хороших выходных 🌺