Nataly?

18.02.2025 21:11

Переступила порог в 22-30 очень голодная, залезла ...

Переступила порог в 22-30 очень голодная, залезла в МЗР, а там Мария со своими сырниками со сметаной😆. Деваться некуда, срочно достала измельчитель и соорудила сырники.
По правде говоря, я и планировала что то из творога на вечер, чтобы не грузиться рыбой или курицей на ночь глядя. Но вот чтобы сырники, да еще на сковородке жаренные😂😂. Но захотелось так и не иначе.
В свое оправдание скажу, что блюдо вполне кошерное😆для вечера - в них 5 % творог, клетчатка, протеин и грамм 20 кукурузной муки. Сверху бомбаровский топпинг. Не такой вкусный как клюквенное варенье с утра, но 56 ккал на 100 гр его вполне себе извиняют.🙂 Да и голубика с греческим йогуртом.

Это пройдёт 18.02.2025 21:18

А сырники - это как чизкейк, но без теста? У меня никак не получаются, разваливаются постоянно. Да и нормальный привычный творог во Франции не найти.

Клюквенное варенье! Батюшки-светы! Ах!

Nataly? 18.02.2025 21:24

Это пройдёт, творог 5%грамм 150, кукурузная мука 20 гр, клетчатка пшеничная 15 гр, протеин 10 гр. Яичные белки. Без желтков из бутылки.Всё
Тож думала развалятся. Ан нет.на горячей сковородке с двумя пшиками масла оч хорошо схватились потом додержала в духовке 3 минуты. Крайне редко что то так жарю на масле. Прям очень.

Nataly? 18.02.2025 21:27

Варенье то брусничное оказывается..люблю с кислинкой варенье - клюкву или бруснику. Уже почти слопала банку то🤪

Mariа_? 18.02.2025 21:35

Для сырников нет неудобного времени) теперь вот я тоже хочу брусничного варенья)

Надежда 18.02.2025 21:43

Время 21.43 У меня есть сейчас желание приготовить заварной крем. Но я держусь.

ГАЛИНА Ш 18.02.2025 21:48

Боже мой,я бы сдохла с голоду от ваших сырников.Слопала хороший такой почти стограммовый кусок карбоната с овощами и зеленью.Он мираторговский и со сказочно большой калорийностью в сыром виде 200 ккал без видимого жира.Вот теперь сыта

Nataly? 18.02.2025 21:56

ГАЛИНА Ш, я чет к старости🤣 стала плохо переносить животный белок в виде мяса. Даже постная говядина или куриные бедра вызывают у меня несварение😫. Спасаюсь рыбой, творогом и 1 яйцом в день..хотя во всем этом тож холестерину куча..но перевариваю гораздо легче однако.

ГАЛИНА Ш 18.02.2025 22:04

Nataly?, С творога голодная ,рыбу ненавижу,яйцо уже пристроила в выпечку.НЖК и холестерин в референсе за сегодня,так что могу лопать.А куру нежно люблю,особенно грудку.Но моим надоела она до ,чертиков.Говядину мы с кошкой обожаем но цены не позволяют разгуляться

ГАЛИНА Ш 18.02.2025 22:10

Nataly?, 🤣🤣🤣к старости прикольно. До нее еще дожить надо Мне 71.

Майя 18.02.2025 22:11

Да можно и обычную муку. В сырниках ее немного

Nataly? 18.02.2025 22:25

Майя, вообще неважно, если нет целиакии, просто люблю кукурузную за чуть сладковатый вкус и желтый цвет.

Оля 22.02.2025 11:47

А топпинг этот как сироп или густой? Заказала тоже сироп без сахара sugar zero, бомбар печенье не зашло, наверное и сироп не мой будет, так вот у меня на картинке так красиво было нарисовано, а по факту , водичка. Но для вкуса и сладости в панкейки самое то

Это пройдёт 22.02.2025 12:26

Nataly?, упс, пропустила комментарий. Попробую подобрать такой творог, это прям боль. А какая-нибудь рикотта не подойдёт?

Это пройдёт 22.02.2025 12:26

Nataly?, такое в Икеа продается. Но туда ехать час...

Nataly? 22.02.2025 18:02

Оля, этот наоборот очень густой, но я наоборот люблю как варенье. Это прям как густое непрозрачное желе.

Nataly? 22.02.2025 18:04

Это пройдёт, я оч любила икеевское варенье брусничное, оно прям супер..у нас в принципе почти в каждом супере можно в третить подобные варенья..с цельными ягодками.вот это оч вкусное прям щас купила.

Nataly? 22.02.2025 18:06

Это пройдёт, рикоту добавляла в вафли, но чтобы прям сырники из рикотты - не знаю..все таки творог это чёт другое, не сырное. Вкус кисломолочный.Там из риккоты тоже можно что то сотворить наверное..

Это пройдёт 22.02.2025 20:38

Nataly?, з - зависть. Надо не забыть в Швеции затариться всякими северными вареньями.

Это пройдёт 22.02.2025 21:49

Nataly?, тут трудно подобрать что-то, похожее на русский творог. Максимально близок американский cottage cheese, но его искать надо. А странную faisselle, наверное, отжимать до сухости. Так смутно помню, что в сырниках не должно быть много жидкости, кажется?

Nataly? 22.02.2025 21:51

Это пройдёт, коттедж это зерненый творог в сливках же..в Израиле тож популярен. Можно попробовать из него, если хорошо измельчить в однородную массу

Nataly? 22.02.2025 21:56

Это пройдёт, можно прям сухой творог крупинками, но я люблю больше вот такой -в этот раз обезжиренный взяла. Тузик кот его очень любит.

Вера М. (LCHF) 22.02.2025 21:56

Это пройдёт, вариант без глютена: творог 180гр (можно рикотту), 1 целое яйцо, 10гр кокосовой муки, по 10 гр тыквенных и подсолнечных семечек. Семечки смолоть в мельнице. Плюс 2 гр разрыхлителя, плюс сахзам. Все смешать, дать постоять полчаса, пока кокосовая набухнет.
Можно лепить сырники, можно запечь в силиконовой форме как запеканку. Очень удачная пропорция.

Nataly? 22.02.2025 21:58

Вера М. (LCHF), я делаю на кукурузной или рисовой муке..но кладу грамм 15, тож безглютен. И семечки иногда добавляю.кокосовая мука на мой взгляд неоправдано дорогая🙂

Это пройдёт 22.02.2025 22:00

Вера М. (LCHF), спасибо, попробую 👍

Вера М. (LCHF) 22.02.2025 22:01

Nataly?, она безуглеводная, ее нужно очень мало, потому что она очень гигроскопичная. В общем, расходуется экономно. По 10гр на блюдо.

Nataly? 22.02.2025 22:18

Это пройдёт, наверное для французов это оч специфичная еда - сырники😬..но можно с медом и густым йогуртом, с ягодами. Шоколадом, Максимально смягчить вкус

Юлия 23.02.2025 00:41

Это пройдёт, любое молоко створаживается, если капнуть туда несколько граммов лимонного сока и проварить на огне, а потом сцедить сыворотку и отжать в марле или мелкой сетке творог. Домашний получается нежнее и вкуснее, чем магазинный.

Оля 23.02.2025 04:55

Nataly?, класс надо будет попробовать

Nataly? 23.02.2025 07:44

Это пройдёт, о точно, Можно же сделать творог самой - вот как ниже Юлия написала - лимоном или заквасить йогуртом. Молоко и йогурт же у вас точно есть. Литра 2-3 заквасить😬