Nataly?
30.08.2024 08:12

Кто там ещё сидит без вафельницы и упругих вафель?...

Кто там ещё сидит без вафельницы и упругих вафель?😁 Вот они, на этот раз шоколадные с гречневыми хлопьями, тыквой и рисовой мукой.
Прочесала сеть на предмет отсутствия клейковины в таких муках - да нету ее, зато рисовая, гречневая и кукурузная впитывают больше жидкости, поэтому вафли получаются упругими.🍑🧇
Греемся в лучах уходящего лета, щас вот как дожди нагрянут, зима, холода💨

 6 
 8
Selin 30.08.2024 08:14
Как всегда, вафли выглядят аппетитно, а котик - очень мило!
Это пройдёт 30.08.2024 08:15
Хехе. Ну, попробуем. Завтра выходной, день вафель. Какое примерно соотношение?
Nataly? 30.08.2024 08:24
Это пройдёт, в этот раз проверено так - 20-25 гр рисовой, 20 гр гречневых хлопьев, 12 гр протеина,12 гр какао, яйцо, разрыхлитель,миндальное молоко до каши, тыква.
Вам лучше не баловаться с хлопьями, сделать все на муке или смеси мук без овощей. Ну или с бананом на худой конец, он не даёт влажность а наоборот.
Алекс 31.08.2024 09:04
Хм ... А они похожи... Вфелька и котенок 🙂
Это пройдёт 31.08.2024 09:44
Nataly?, уже лучше
В этот раз я жидкости вообще класть не стала, только яблоко. Масса была довольно жидкая, растекалась. Вафли отошли от формы хорошо, не сломались. Но чуть плотноваты, когда ешь.

Кстати, я подумала, что для безглютенновых блинов тесто лучше заранее делать, чтобы схватилось - минимум за 15 минут, а лучше с вечера на утро. Может, для вафель тоже?

А вы, кажется, Russel&Hobs советовали вафельницу? Тут продают с рук недорого. Но там же всего 700W?
Nataly? 31.08.2024 10:27
Это пройдёт, неа, эту я не знаю, меньше 1000 не рекомендую, медленно и риск непропекания. Тесто да, должно постоять. Попробуйте с гречневой мукой, если там у вас такая есть☺️ она прям тесто делает густым. А чего они такие черные?😉
Это пройдёт 31.08.2024 10:38
Nataly?, с гречневой мукой делала. Точно по вашему рецепту. Только протеина нет, взяла нутовую муку. Чёрные из-за какао и гречневой муки. Может, кстати, у меня гречневая мука неправильная?... Может, это мука жареной гречки, а надо искать зелёной? Пора, кажется, собирать большой заказ для онлайн магазина продуктов.
Nataly? 31.08.2024 11:05
Это пройдёт, да не надо париться зеленой гречкой)у меня просто цвет гречневой как у обычной муки .чуть серее просто. Какао до делает вафли коричневыми. Если банан бы еще был было бы так еще сладко чуток..но вы точно на верном пути😬
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты