Вероника Печерская

Блог Кулинарная книга База продуктов

Вероника Печерская

27.02.2023 09:12

Запечённый омлет с грибами

Калорийность - 175.2 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 14.5 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	120 г
Яйцо куриное	162 г
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Сытный завтрак. Можно использовать, как полноценную порцию или же разделить вкуснятину на два приёма.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1. сначала поставить минут на 10 запекаться грибы в разогретую духовку до 180 градусов
2. яйца взбить с тёртым сыром и майонезом (его можно не добавлять)
3. по желанию, кому от сыра соли мало, можно чуть подсолить и добавить по вкусу другие специи
3. влить к грибам и перемешать
4. поставить запекаться до готовности (у меня вышло около 20 минут)
Сытный, ароматный, вкусный завтрак готов! Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.2 кКал	10.4%
	Белки	10.4 г	13.68%
	Жиры	14.5 г	25.89%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	72.1 г	3.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16.6%

b-car

0.7%

В1

4.9%

21.9%

Холин

25.9%

28%

4.6%

3.7%

B12

14.1%

2.7%

11.3%

19.8%

30.4%

вит.К

0.3%

18.6%

Калий

10.5%

11.9%

3.5%

3.8%

13.3%

23.6%

3.6%

7.7%

10.5%

100%

3.3%

21.8%

5.6%

45.3%

0.8%

12.9%

8.1%

Марина 27.02.2023 09:32

Выглядит красиво и аппетитно! Хорошо

Можно, наверное, вместо майонеза добавить немного сливок? Майонез сейчас покупаю с сахарином вместо сахара, а сахарин при нагревании горчит - так в интернете пишут, а проверять не хочется С улыбкой

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 27.02.2023 09:34

Марина, свой майонез сделать, просто т вкусно

Вероника Печерская 27.02.2023 09:55

Марина, можно и так. Можно не добавлять ни сливок, не майонеза. Можно самой сделать, просто в базе нет майонеза домашнего производства)) Не даст опубликовать. Только с ингредиентами из общей базы.

Вероника Печерская 27.02.2023 09:56

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), точно

Марина 27.02.2023 09:56

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), когда-нибудь и до этого доберусь С улыбкой

Марина 27.02.2023 09:57

Вероника, когда-нибудь, думаю, что и до своего майонеза доберусь, но пока руки не доходят С улыбкой

Вероника Печерская 27.02.2023 09:58

Марина, уверена, что у Вас всё получится Дарю цветочек

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 27.02.2023 09:58

Марина, я так долго запрягала, а делается 2 минуты.

Ольга 27.02.2023 10:12

Добрый день! Оочень аппетитно выглядит!

Анна 27.02.2023 10:20

Скажите, пожалуйста, а грибы просто нарезать и в горшочек? да? закрывать горшок или не надо?

Майя 27.02.2023 11:48

Я тоже такой омлет делаю. Только грибы поджар на сковородке до выпаривания воды немного, а вместо майонеза молоко. В духовке, и с майонезом - будет пожирнее и вкуснее

Вероника Печерская 27.02.2023 12:33

Ольга,