Вероника Печерская

Блог Кулинарная книга База продуктов

Вероника Печерская

09.02.2023 10:46

Намазка Форшмак

Калорийность - 274.3 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 24.2 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь тихоокеанская жирная соленая	205 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Яйцо куриное (Варка)	114 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 ч

Время дополнительного приготовления: 15 ч

Описание

Вкусная намазка для бутербродов, на блинчики и оладьи (можно на кето)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйца отварить вкрутую. Селёдку разделать, удалить косточки и нарезать на кусочки. Масло оставить нагреваться до комнатной температуры. Все ингредиенты положить в блендер (если вы любите воздушную кремообразную массу, как я). Или пропустить через мясорубку.

Шаг 2.

Взбивать на миксере до однородной, масляной массы.

Шаг 3.

Выложить полученную намазку в ёмкость для хранения и убрать в холодильник. Можно подавать к несладким блинчикам, кето-блинам, оладьям и просто в качестве дополнения к бутербродам.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274.3 кКал	16.29%
	Белки	13.7 г	18.03%
	Жиры	24.2 г	43.21%
	Углеводы	0.3 г	0.14%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	54.4 г	2.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20.6%

b-car

1.4%

В1

2.5%

13.8%

Холин

23.2%

19.3%

7.2%

1.7%

B12

191%

0.8%

176%

8.4%

12.5%

вит.К

0.9%

18.8%

Калий

4.4%

5.9%

10.8%

233%

23.7%

168%

8.8%

18.9%

253%

1.9%

6.9%

5.8%

54.4%

6.4%

63.6%

6.2%

Оксана 09.02.2023 10:51

Добавляю яблоко или чуть авакадо, но не знала, что не так калорийно, спасибо!

Валентина Николаевна 09.02.2023 11:13

О спасибо напомнили про эту намазку! Хорошо

Еще люблю туда лучок зеленый добавить. Смущаюсь

Мила Равно 09.02.2023 11:18

Нямка! 👍👍👍Есть с луковым зеленым пером впркуску😁😁

Алла 09.02.2023 11:20

Мила Равно, Вкусненько))

Вероника Печерская 09.02.2023 11:22

Оксана, ну мне с углеводами сейчас по минимуму, поэтому без морковки (обычно тоже кладу) и прочих изысков

Вероника Печерская 09.02.2023 11:22

Валентина Николаевна, 😘

Вероника Печерская 09.02.2023 11:22

Мила Равно, вообще вкусно и сытно 😘

Марина 09.02.2023 11:34

А я впервые такую вижу .. Совсем не могу представить ее вкус - видимо придется приготовить С улыбкой

Мила Равно 09.02.2023 12:05

Вероника,
🌺💐🌷

Мила Равно 09.02.2023 12:05

Алла,✌️💐

Вероника Печерская 09.02.2023 12:15

Марина, для меня это вкус детства. Мама часто готовила. Я очень люблю сочетание этих вкусов Поцелуй

Алин@ 09.02.2023 13:32

Вероника Печерская 09.02.2023 13:33

Алин@,

Kate 09.02.2023 13:35

Я тоже люблю такую намазочку🤤только я добавляю ещё чуть укропчика свеженького, лимонного сока и горчички русской. Ооо, это божественно вкусно🤤

Татьяна 09.02.2023 13:38

Взяла себе на заметку! Дарю цветочек

Вероника Печерская 09.02.2023 13:39

Kate, да, можно добавить разные специи по вкусу и зелень))

Вероника Печерская 09.02.2023 13:39

Татьяна,

Анна 09.02.2023 15:15

Я вчера подобное делала, только с куриной грудкой отварной, раньше с морковкой отварной делала, вчера без. Пожалела. Суховато получить, всё таки сельдь более жирненькая, теперь с ней тоже хочу попробовать

Вероника Печерская 09.02.2023 15:23

Анна, попробуйте 🤗 с курицей я не пробовала

Анастасия 09.02.2023 16:05

Много слышала о такой намазке, но никогда не готовила. Готовила что-то подобное (яйцо, сельдь, лук зеленый и капля майонеза), но все в нарезке мелкими кусочками. Попробую теперь и в таком исполнении.

Вероника Печерская 09.02.2023 16:13

Анастасия, попробуйте! У нас мама в детстве так часто готовила. Я всегда, когда делаю и ем, вспоминаю семейные посиделки))

Анжи 09.02.2023 18:38

Спасибо за рецепт. Забрала себе. Ела эту намазку очень давно. Помню понравилась, но так и не приготовила. Видимо, сейчас пришло время приготовить С улыбкой

Вероника Печерская 09.02.2023 18:39

Анжи, 🤗пользуйтесь. Надеюсь, понравится 🥰

Анжи 09.02.2023 18:45

Вероника, уверена, что это очень вкусно. Уже внесла селёдочку в список покупок.🤗

Вероника Печерская 09.02.2023 18:57

Анжи, 🌹

Тата 09.02.2023 19:56

Вероника, теперь я поняла для себя, что за самым вкусным и Кетоподходящим - это именно вам! 🤗 Подмигиваю

Тата 09.02.2023 19:58

Валентина Николаевна, хммм... Лучок это дааа, - идеально!!!)

ОЛЬГА 09.02.2023 19:59

Давно хочется фаршмак приготовить) Хорошо

Nataly? 09.02.2023 20:05

Это национальная еврейская закуска, история говорит, что изначально она была немецкая, но евреи-ашкеназы( европейские) считают это блюдо своим. Полагалось вымачивать селёдку в молоке, перекручивать с батоном, яблоком и маслом. В советские времена дефицита селёдка всегда была в магазинах, поэтому такую закуску мама делала довольно часто. Ну и в праздники она была всегда на столе рядом с фаршированной рыбой 😁 Ели обычно с черным хлебом.