Дневник питания за 09.02.2023

Всем отличного четверга! Шикарного настроения! :{}

Сегодня утром решила себя побаловать хачапури по-Аджарски (без муки), но с насыщенным сырным вкусом с кофе. Вкусовые рецепторы в восторге! Вкусная и приятная взгляду еда на завтрак заряжает отличным настроением на весь день!

Поскольку у меня вся работа сегодня намечена на вечернее время, сегодня у меня день кулинарии:
1. приготовила форшмак: у меня дети любят это намазку с блинами и на бутерброды. Да и мне на кето тоже можно себя баловать.

2. сделала себе кето Брауни из авокадо

3. вот такой вот хлебушек сделала для мальчиков. Покупной покупаем редко, т.к. хлеб почти каждый день делаю :)

4. сделала булочки с творогом и изюмом (божественный аромат на всю квартиру). Ко встрече мальчиков с работы, института и школы готова))

5. на завтра ещё успела запечь творожную запеканку мальчикам. В голове шилопопость, что бы ещё успеть приготовить, пока все не пришли :D

Если кому интересно, выкладываю рецепт булочек, но он не похудательный. Сахар, по желанию, можно заменить сахарозаменителем:
Рецепт булочек:
Тесто:
тёплое молоко - 250 мл
сахар - 120 гр
яйца - 3 шт
сливочное масло - 100 гр
растительное масло - 3 ст.л
сметана - 1 ст.л
сухие дрожжи - 10 гр
соль - щепотку
мука - 700 гр
Замесить тесто и оставить подходить. Из готового теста сформировать шарики — будущие булочки.

Начинка:
творог - 300-360 гр
сахар - 2-3 ст.л
сливочное масло - 1 ст.л
желток - 1 шт
цедра с одного лимона
изюм - 70 гр
Всё смешать. Из каждого шарика теста руками сформировать типо оладушек. Положить начинку и сформировать булочки.

Посыпка:
сливочное масло - 2 ст.л
сахар - 2 ст.л
мука - 3 ст.л
смазать взбитым яйцом

Готовые к выпеканию булочки смазать яйцом и сверху посыпать посыпкой. Выпекать до готовности. Кушать тёплые, холодные, да какими угодно. Хранить в холодильнике! Приятного аппетита!