Куриная печень аля-бефстроганов с луком, грудинкой в сметане

Калорийность - 194.8 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Жарка)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	187 г
Соль поваренная пищевая	0.4 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	13 г
Грудинка сырокопченая (свинина)	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 ч

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Куриная печень с луком и грудинкой в сметане

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Порезать куриную печень небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами. Грудинку порезать на небольшие полоски.

Шаг 2.

В сковородку или сотейник выложить сливочное масло и обжарить лук до приятного золотистого цвета. Добавить к луку грудинку и обжарить.

Шаг 3.

Выложить куриную печень к луку и обжарить до полуготовности.

Шаг 4.

Добавить сметану и приправить по вкусу: соль, перец молотый. Тушить на небольшом огне до готовности.

Шаг 5.

Подавать с овощным сопровождением. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм