Дневник питания за 04.04.2025

Сегодня с утра захотелось гречки на завтрак, она очень быстро готовится, поэтому она у меня и была на завтрак, с молоком. Ну конечно углеводики сразу в рационе выросли ну посмотрим что покажет завтра гликемический индекс.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Творожный десерт 5%	150	215.6	25.4	9.2	4.8
Гречка с молоком	200	228	11	3.8	37.6
Итого	650	446	36	13	43

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тушёная капуста	120	47	2.4	0.2	8.6
Тушёная курица	100	147.2	16.9	6.9	4.2
Желудок куриный (Тушение)	25	30	4.9	1.5	0.2
Картофель (Жарка из варёного в кожуре)	8	5.8	0.2	0	1.2
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка)	41	95.1	2.1	0.1	20.9
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка)	40	102.4	0.9	0.3	23
Арахис	10	55.2	2.6	4.5	1
Сельдь своя	48	116.7	8.4	9.2	0
Итого	392	599	38	22	59

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	200	28	1.2	0	7.6
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	25	10.3	0.4	0.1	2.1
Майонез апельсиновым соком	10	55	0.4	5.8	0.4
Гречка с молоком	200	228	11	3.8	37.6
Квашеная капуста лакомка	100	57.9	1.6	4.2	2.7
Клубника (Мытьё, нарезка)	200	82	1.6	0.8	15
Итого	735	461	16	14	65
Итого за день	1777	1507	90	50	167

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Madcow 05.04.2025 21:29

Гречка имеет Низкий инсулиновый индекс.
Ее можно есть

Радмира 07.04.2025 09:42

Madcow,
инсулиновый индекс такой же как и у других круп, углеводы намного медленнее поднимаются, не резкий выброс сахара в кровь, Поэтому всё равно нужно соблюдать контроль и есть в небольших количествах, а я что-то так соскучилась, меня прям прорвало. Низкий гликемический индекс у некоторых сырых овощей(огурцы, помидоры, капуста несколько сортов, редька, кабачки и
т.д), а вот зелень можно есть в любом количестве. И с некоторыми овощами тоже нужно быть осторожней в отварном виде, это картофель, тыква, свекла. В общем крахмал и сахара в продуктах, с ними нужно осторожно, они враг диабетику.😊

Ольга 07.04.2025 10:48

Радмира, Почитайте про резистентный крахмал! Многие проблемы решатся. Перечисленные Вами овощи достаточно просто остудить в холодильнике в течение 2-3 часов .

Радмира 07.04.2025 13:16

Ольга,
Прочитала и поняла что у меня в рационе отсутствует крахмал повышающий гликемический индекс ,у меня именно продукты с резистентным крахмалом. Ну например в свекле и тыкве присутствует сахар, он может повысить гликемический индекс А в картофеле много крахмала который тоже повышает гликемический индекс, даже охладить в холодильнике(не считая молодой картофель, в нём мало крахмала и он не повышает гликемический индекс). Вообще-то речь идёт о медленных углеводах, а именно о гречке, просто меру надо знать порции, не килограмм же съесть за день, иначе на утро сахар уже скаканёт. Я в этот день гречки съела много. 🧐

Madcow 07.04.2025 23:04

Радмира,
Ой, ну там все не так просто.
Есть разный картофель с т.з. крахмалистости.
Разный крахмал.
Разное сочетание продуктов в еде, разный процесс переваривания.
Чтобы эксперимент был чистым надо все менять до и после у конкретного человека.
А те по азптели, что приводят, обычно сильно усреднённые и хорошо если содержание крахмала измеряли, а не взяли из справочника