Борщ на овощном бульоне

Калорийность - 14.7 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	4000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	174 г
Морковь (Варка без слива)	104 г
Картофель (Варка без слива)	244 г
Свекла (Тушение)	500 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Соевое масло	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	20 г
Укроп (Варка без слива)	20 г
Перец сладкий красный (Тушение)	61 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	600 г
Чеснок, зелень (На пару)	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лимонный сок, необработанный	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

В 4 литров воды отварили целиком. Картошку, лук, морковку, корень сельдерея. Стабурушки укропа, затем все откинули на сито и все овощи и зелень измельчили. Все овощи обжарили на масле и добавили томатную пасту и свёклу. Тушим минут 30. А кастрюлю с капустой выключили. В конце, в кастрюлю, выливаем тушёную свёклу с овощами, добавили лимонный сок, соль, заменитель сахара.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварили овощи.

Шаг 2.

Тушим овощи со свёклой добавили соль, заменитель сахара, свежевыжатый лимонный сок. Томатную пасту.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	14.7 кКал	0.87%
	Белки	0.6 г	0.79%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	95.2 г	4.19%